Brochetas de Camarón marinadas en Pimentón y Miel

6 Comentarios

Para esta temporada de calor te propongo que prepares una receta muy rápida Brocheta de Camarón que va perfecto con una ensalada o arroz. ¡Es perfecta para salir a un día de campo o para preparar a la parrilla en casa!

brochetas de camaron

Brochetas de Camarón (gambas) con Pimentón y Miel

Por abril 4, 2013

En México los llamamos camarones, pero en otros países son conocidos como gambas

 

  • Recuerda remojar los palitos de brocheta en agua para evitar que se quemen mientras lo cocinas en la plancha o parrilla

  • Tiempo de preparación : 1h 10 min
  • Tiempo de cocinado : 5 minutos

Ingredientes

Instrucciones

  1. Pelar y limpiar los camarones, puedes dejar la cola para darles una presentación atractiva
  2. Combinar todos los ingredientes, excepto los camarones en un recipiente.
  3. Añadir los camarones y dejar marinar por alrededor de 1 hora.
  4. Insertar los camarones en los palos de brocheta de 4 a 5 según su tamaño
  5. Colocar en la plancha o asador unos 2-3 minutos por lado.

Recomendaciones de la cocina:                                                                                          

  • Si prefieres puedes utilizar jugo de naranja o toronja en lugar de limón, o una combinación de varios cítricos irá muy bien.
  • Agrega un poco de cilantro y pimienta para darles más sabor a tus camarones.
  • Utiliza esta marinada para distintos frutos del mar o pescado queda excelente.
Print
brochetas de camaronLos ingredientes que vas a necesitar son los siguientesMezcla las especias y el aceiteAgrega la cebolla y el ajoLimpia y desvena los camaronesMezclar los camarones en un recipiente y dejar marinar alrededor de 1 horaCocinar por 3 minutos cada lado aproximadamente Insertar en una brocheta los camarones

 

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (5 votos, media: 5,00 de máximo 5)
Loading...

6 Comentarios a Brochetas de Camarón marinadas en Pimentón y Miel

  1. Sally

    Me gusta esta presentación de los camarones para impresionar a nuestros invitados, pero como lo puedo acompañar para que le dé un toque especial algún ají en especial, papas o choclo no se sugiéreme.

    • Nayeli

      Puedes utilizar una ensalada, las papas y el choclo también quedarían muy bien así como alguna preparación de arroz sencilla. Saludos!

  2. Nayeli

    Que tal Clarinda, las puedes combinar con una pasta cremosa o si gustas algo más ligero una ensalada con espinacas, cítricos (toronja, naranja etc.), arándanos y nueces, combina muy bien. Para la pasta sólo necesitas cocer la que tu prefieras (espaguetti, fusilli, etc.) y aparte calentar unas 200 ml crema en una sartén, agregar pimienta, sal y si quieres unos 100 gr. de queso parmesano, mozzarella o algún otro queso maduro que te guste o que le guste mucho a tu familia. Mezcla la pasta cocida con esta crema y coloco a encima una brocheta de camarón se verá espectácular y sobre todo será delicioso.

  3. Nayeli

    Hola Jorge, por sí solas estas brochetas tienen mucho sabor pero si deseas acompañarlas con una salsa te recomiendo un sencillo alioli, que es a base de ajo y aceite de oliva, lo que necesitas es:

    1/4 de tza. de aceite de oliva
    2 yemas
    3 cdas de jugo de limón
    4 a 5 dientes de ajo
    1/2 cdta. de sal

    Preparación:
    Moler los ajos con la sal y el jugo de limón hasta obtener una pasta,agregamos las yemas batimos en licuadora o con un batidor agregando en forma de hilo y de manera continua el aceite hasta ligar muy bien y obtener una consistencia espesa y cremosa.

    Queda muy bien con los camarones agrega un poco de chile si te gusta el sabor picante. Saludos

  4. Jorge

    Oh que rica se ve, con lo mucho que me gustan los mariscos, perfecta para estos días de calor, alguna salsa o aderezo que recomiendes para estos camarones. Muchas gracias por la receta. Ojalá pudieras publicar otra receta de mariscos en un futuro.

  5. clarinda

    Tengo una comida en casa con mi familia y creo que esto les gustara mucho, con que otro platillo las puedo combinar para que quede todo muy rico?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.