Deliciosos Champiñones a la Mostaza

7 Comentarios

Para hoy ¿Qué te parece preparar unos ricos Champiñones a la Mostaza? Los champiñones son ricos en cobre, manganeso, potasio, selenio, zinc, y proteínas. Los champiñones, además de ser un vegetal muy versátil en la cocina, poseen propiedades estimulantes, fortalecen el sistema de defensas y reemplazan a la carne animal en muchos platillos vegetarianos; son fuente de proteínas, adelgazan la sangre y ayudan a prevenir el cáncer. Son buenos en casos de colesterol nocivo y son antivíricos. En la cultura China y Japonesa se les considera cómo tónicos de la longevidad; previenen ataques cardiacos y alivian dolores de cabeza.

Champiñones a la mostaza

Por julio 6, 2008

Cérciorate de comprar los champiñones en un lugar de calidad.

  • Tiempo de preparación : 15 minutos
  • Tiempo de cocinado : 25 minutos

Ingredientes

Instrucciones

1. Ponga los champiñones rebanados a remojar en el vino blanco.
2. Espolvorear ligeramente los cubos de tofu con la cucharadita de curry.
3. Aparte: Mezcle la mostaza con las cebollitas, los dientes de ajo y las aceitunas. Sofría en el aceite de oliva hasta que las cebollitas tomen un color ligeramente cobrizo.
4. Vierta los champiñones en la mezcla y déjelos hervir por 5 minutos mezclando para homogeneizar el guiso.
5. Agregar el tofu y cocer a fuego medio por 10 minutos.
6. Tapar la cacerola y cocer 15 minutos más a fuego lento.
7. Si gustas puedes agregar queso manchego encima y derretir. Sirve caliente.

Print

 

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (1 votos, media: 5,00 de máximo 5)
Loading...

7 Comentarios a Deliciosos Champiñones a la Mostaza

  1. Luci4na

    COn que se puede sustituir el tofu, la verdad no es uno de mis alimentos favoritos.

    • Nayeli

      Si no te gusta el tofu se puede sustituir por queso o algún paté vegano si no deseas consumir alimentos de origen animal. Saludos!

  2. Nayeli

    si está receta está muy buena que bueno que te interese darle variedad a tu menú, es muy fácil hacer adecuaciones y variaciones a las recetas de todos los día con lo que tendrás una propuesta diferente siempre, si la preparas comparte con nosotros que te ha parecido la receta.

  3. ursuula

    Es uno de mis platillos preferidos los champiñones, me gusto la idea de combinarlos con una pasta, sera una buena combinación y otro día lo haré con carne, son muy versátiles, muchas gracias!!!

  4. Nayeli

    Esta preparación es perfecta para combinar con una pasta, basta con cocer la pasta según las indicaciones del paquete y combinar con estos champiñones, ¡una delicia!.También lo puedes utilizar como relleno de ravioles. Inténtalo, verás que combinan muy bien.

  5. Nayeli

    Hola Clarinda, además de lo sencillo son un platillo muy bueno, si lo preparas para alguien que no sea vegetariano puedes incluir carne de ternera o res en tiras creando un platillo completo similar al filete stroganoff; para darle más sabor puedes agregar pimentón dulce o sustituir el vino blanco por algún destilado o incluso cerveza, ¡haz la prueba!. Saludos

  6. clarinda

    Al parecer son muy rápidos de preparar y se ven ricos, gracias!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Sube tus imágenes

Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.