Ensalada de Naranja y Betabel (Remolacha)

10 Comentarios

Hoy os presento una rica Ensalada de Naranja y Betabel, también llamada remolacha dulce. Las ensaladas siempre son un platillo muy variado y saludable, la versión del día de hoy es excelente como un acompañamiento o entrada ligera sobre todo para después de todos los festejos de Navidad y Año nuevo, ¡esta ensalada es ligera, deliciosa y muy fácil de preparar!

Ensalada de naranja y betabel

Ensalada de Naranja y Betabel (Remolacha)

Receta de Ensalda con Naranja y Remolacha

Por enero 3, 2014

 

 

 

 

  • Esta receta se puede acompañar del aderezo o vinagreta que más te guste.

Ingredientes

Instrucciones

  1. Pelar y picar el betabel en cubos o dados pequeños, cocer en agua con sal hirviendo, hasta que estén suaves, escurrir y reservar.
  2. Rallar la zanahoria o picar en julianas finas.
  3. Lavar y desinfectar las lechugas, trocear las hojas para que sea más fácil consumir.
  4. Cortar la naranja en supremas, retirando toda la piel y cortar en gajos.
  5. Formar bolitas de queso con la ayuda de una cuchara y pasar por las almendras finamente picadas.
  6. Mezclar todos los ingredientes en una ensaladera o plato.
  7. Aliñar con un poco de aceite de oliva.

Recomendaciones de la cocina:

  • Utiliza diferentes ingredientes para preparar el queso, nueces, ajonjolí.
  • Añade diferentes verduras los hongos y pimientos le van de maravilla.
  • Añade pollo a la plancha, camarones o pescado para hacer una receta muy completa.
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Ensalada de naranja y betabelIngredientesCocinar el betabel en agua con un poco de sal para que esté suave Sacar supremas de naranja para servir en la EnsaladaFormar Bolitas con el queso y cubrir con la NuezAgregar el betabel o remolacha a la lechuga con el resto de las verduras para preparar esta ensaladaEsta receta además incluye betabel o remolacha que la hace aún más deliciosaEnsalada con gajos de naranja y bolitas de queso crema perfecta para una tarde de calor

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10 Comentarios a Ensalada de Naranja y Betabel (Remolacha)

  1. Birgit

    Hola Nayeli! Pensé que la combinación de la remolacha y la naranja no iba aquedar tan bien, pero me quedé sorprendida, esta ensalada en refrescante y toda una delicia! Gracias por la receta!

    • Nayeli

      Muchas gracias por compartir tu comentario y que disfrutes mucho de la receta, es especialmente refrescante para esta temporada. Un saludo!

  2. ADRIANA MENDEZ

    SEBE DELICIOSO MMMMMMM

    • Nayeli

      Muchas gracias Adriana! espero que disfrutes de la receta es fácil de preparar pero es deliciosa y muy sencilla. Saludos para ti!

  3. Nayeli

    Me alegra saber que la prepararas Rogelio y comprobaras que es una receta llena de sabor muy fácil de hacer y con la que puedes acompañar cualquier comida. Saludos y un gusto leerte

  4. rogelio chirinos.

    guuuao, que rico. la preparaé. muchas gracias. saludos

  5. Nayeli

    Tiene muy buen sabor Rogelio, además la puedes acompañar con el aderezo que más te guste, una vinagreta o un aderezo cremoso, cualquiera que elijas quedará muy bien. Saludos

  6. Jorge

    Rogelio, sí queda muy buena, yo la preparé con aderezo ranch, aunque me imagino que una vinagreta también serviría, además las bolitas de queso la hacen muy apetitosa, las naranjas y el betabel además aportan mucho sabor al plato. No es para nada insípida, pues se mezclan sabores dulces de a naranja con lo cremoso del queso crema, es interesante en texturas y sabores, algo divertida.

    • Nayeli

      Muchas gracias Jorge y me da gusto saber que la hayas preparado, la receta aunque es muy sencilla esta llena de sabor a mi me parece que la combinación de cítricos con la zanahoria y betabel es una combinación muy buena y saludable, buena idea acompañarla con aderezo ranch. Seguro que te quedo muy buena. Saludos

  7. rogelio chirinos.

    la verdad que esta ensalada me parece curiosa, tendrá un sabor real.??

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