Delicioso y refrescante helado

4 Comentarios

El arroz es un alimento muy nutritivo (contiene mucho calcio y hierro) con el que puedes preparar muchos deliciosos postres como el ¡helado!.

Helado de Arroz

Por enero 31, 2009

Esta receta es riquísima, y si eres celiaco puedes disfrutarla con confianza por que no contiene gluten. Esta receta te dice además como hacer un barquillo.

  • Tiempo de cocinado : 45 minutos

Ingredientes

Instrucciones

1. Para el arroz con leche, pon ¾ l. de leche, ¼ de nata, el arroz y las ramas de canela a cocer (removiendo de vez en cuando) en una cazuela a fuego suave. A los 30 minutos, añade el azúcar y deja cocer durante 10-15 minutos más. Retira las ramas de canela, deja templar, agrega la leche y la nata reservadas anteriormente y tritúralo con una batidora eléctrica. Pásalo por un colador , vierte la mezcla en moldes e introduce en el congelador hasta que endurezca.

2. Para el barquillo, calienta la mantequilla en el microondas. Pon las claras en una jarra, añade la mantequilla, la harina y el azúcar glas tamizados. Tritura con una batidora eléctrica hasta conseguir una masa homogénea.

3. Introdúcela en una manga pastelera y extiende pequeñas porciones (dándoles la forma que más guste) sobre una placa forrada con papel o goma de hornear. Introduce en el horno a 180ºC durante 4-5 minutos. Moldéalos en caliente.

4. Funde el chocolate en el microondas o al baño María. Sirve un helado en cada plato y decóralo con hilos de chocolate, unas hojas de menta y unas grosellas. Para desmoldar los helados, colócalos brevemente en un recipiente amplio con Agua caliente. Después, pasa un cuchillo suavemente por los bordes y voltéalo sobre el plato. Todo lo que buscas para tu cocina aquí

Print

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas (Sea el Primero en Puntuar)
Loading...

4 Comentarios a Delicioso y refrescante helado

  1. Nayeli

    Yo no lo he preparado pero si se me antoja mucho aunque será hasta la próxima temporada porque ahora mismo hace mucho frío. Creo que debe quedar muy rico.

  2. Sally

    Esta es una rica receta, helados de arroz, sobre todo como dices para las personas que tienen problemas con la celiaquía o débil el estómago. Lo he preparado y sabe muy agradable en esta temporada de calor.

  3. Nayeli

    Una gran sugerencia el preparar los barquillos para el helado por nosotros mismo, además utilizar arroz para ello ayuda a resaltar el sabor del helado, pero si no cuentas con el tiempo suficiente también puedes optar por servirlo en una copa junto con frutas y quedará fantástico.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Sube tus imágenes

Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.