Receta para el Día de la Madre: Pastel de Chocolate (Videoreceta)

6 Comentarios

No hay nada mejor que celebrar el día de la madre y que mejor que hacerlo con un Pastel de Chocolate, que en México es el 10 de mayo con un delicioso pastel de chocolate. Esta receta la solicito Laura, una lectora de nuestro blog, este pastel es perfecto para cualquier celebración, así que no dejes de prepararlo.

Pastel de Chocolate

Por mayo 9, 2013

 

 

  • Tiempo de preparación : 30 minutos
  • Tiempo de cocinado : 30 minutos
  • Alérgenos : ,

Ingredientes

Instrucciones

Para el bizcocho:

  1. Cernir la harina junto con el polvo para hornear.
  2. Calentar la leche y mezclar con la cocoa, dejar enfriar.
  3. Acremar la mantequilla con el azúcar y añadir el huevo uno a uno.
  4. Mezclar con la harina y la leche intercanlándolos.
  5. Colocar la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado, hornear por 30 a 40 minutos a 180°C.
  6. Dejar enfriar desmoldar y cubrir con el glaseado.

Para el glaseado:

  1. Mezclar todos los ingredientes en una cacerola.
  2. Calentar hasta que se derritan los ingredientes.
  3. Dejar enfriar hasta obtener una consistencia cremosa.
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Pastel de ChocolateIngredientesCombinar Harina con el polvo para hornear y cernir ambos en un cernidor de malla finaAgregar la Cocoa a la leche caliente e incorporar con la ayuda de un batidor de globoBatir la Mantequilla con la cantidad de azúcar hasta que tomen un consistencia suaveAñadir la Mezcla de Harina intercalando con los ingredientes líquidosVerter el Batido en un molde previamente engrasado y enharinado, hornear a 180°C por alrededor de 30 minutosAñadir el Relleno al pastel, puedes agregar el relleno de tu preferencia en este caso es la mermeladaCubrir el pan al que le colocamos la mermelada y cubrir con el otro bizcochoPreparar el Glaseado con la mantequilla, chocolate, vainilla etc.Decorar el pastel con el glaseado de chocolate y mantequilla

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6 Comentarios a Receta para el Día de la Madre: Pastel de Chocolate (Videoreceta)

  1. Nayeli

    Que bueno que disfrutas de la receta, el pastel de chocolate es un favorito para la familia y que mejor que prepararlo para celebrar alguna ocasión importante, ¡que sigas disfrutando de la receta!

  2. Yvette36

    Me gusta preparar esta rica torta de chocolate, practica para festejar no sólo a mamá sino a cada miembro de la casa para festejar sus cumpleaños. A todos nos agrada gracias por la receta.

  3. Nayeli

    Que tal Jorge, para esta receta sustituir la mantequilla por aceite no sería lo idea puesto que la masa ya he muy líquida, lo que te recomiendo es que utilices la mitad de margarina y la mitad de mantequilla, así sería más económico y conservaría su sabor y consistencia y por supuesto en otro tipo de pasteles o panes puedes sustituir sin duda la mantequilla por aceite, puedes preparar este bizcocho con aceite:

    3 huevos
    150 ml yogur
    180 gr azúcar
    300 gr harina
    60 ml aceite
    1 cdta. polvo para hornear.
    1 cdta. vainilla

    Mezcla el aceite con azúcar, añade el huevo pieza por pieza.
    Agrega el yogur, la vainilla y por último el polvo para hornear y la harina, previamente cernidos.
    Coloca en un molde y hornea a 180°C por alrededor de 20 a 30 minutos.

    Saludos y espero prepares estas especiales y deliciosas recetas.

  4. Jorge

    Para los pasteles, ¿se puede sustituir la mantequilla por aceite vegetal?, supongo que el sabor no será el mismo, pero y ¿la consistencia?. ¿Podría lograr un buen pastel sin usar mantequilla?

  5. Nayeli

    El chocolate además es especial para mantener un estado de ánimo saludable, recuerda que también lo puedes preparar para futuras ocasiones, como un cumpleaños, un evento y puedes decorar de la forma que prefieras por ejemplo: añade nueces, pistaches o rellena con crema, diferentes conservas o mermeladas, prepara la combinación que más te agrade. Saludos

  6. clarinda

    Este pastel fue un verdadero acierto, a ella le encanta el chocolate y le gusto muchisimo, Muchas gracias por compartir tu receta, en este dia de las madres.

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