Ricas Brochetas de pollo y verduras

3 Comentarios

Esta es una opción sana y natural para un almuerzo liviano. Si usted es amante de la cocina sana y natural, al hablar de pollo, deberá optar por aquellos de origen conocido u orgánico. Estos pinchos de carne blanca y hortalizas aportan hidratos de carbono, proteínas, grasas (omega 9) y fibra; vitaminas del grupo B y C; zinc, potasio, sodio, fósforo y hierro.

Pinchos de pollo y hortalizas (Brochetas de pollo y verduras)

Por septiembre 15, 2008

A jugar con colores de la naturaleza y a disfrutar de un pincho exquisito y saludable!

  • Tiempo de preparación : 20 minutos
  • Tiempo de cocinado : 8 minutos
Información nutricional (por racin) : 0: 215;

Ingredientes

Instrucciones

Colocar en un bol pequeño 1/2 vaso de agua con el pimnetón, el comino, la sal y pimienta; reservar.
Cortar el pollo en cubos medianos, cubrirlos con rocío vegetal y rehogarlos en una sartén caliente. Luego, agregar el jugo de limón y el vino, esperar a que éste se evapore y añadir el aderezo reservado.continuar la cocción hasta que el pollo esté cocido.
Insertar en los palillos en forma alternada los champiñones, los tomatitos, los cubos de pollo y las rodajas de pepino. Servirlos fríos y acompañados con ramitas de albahaca y el aderezo en recipiente aparte.

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3 Comentarios a Ricas Brochetas de pollo y verduras

  1. Nayeli

    Puedes preparar estas brochetas o pinchos con otro tipo de carne, utiliza pescado o surimi y con ello tendrás una receta completamente distinta que puedes volver a preparar para sorprender a tus invitados.

  2. Nayeli

    Hola Clarinda, por supuesto que es perfecta para un parrillada, yo te recomiendo que utilices las verduras de temporada, también puedes utilizar carne de res, pescado o camarones para darle más variedad y por supuesto tofu para una versión vegetariana. Saludos

  3. clarinda

    Se ven muy bien para ofrecerlas en una parrillada junto con otras opciones, supongo que al carbón les encantará

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