Smoothie de Plátano, Kiwi y Chía: Receta muy sana

Hoy les traigo esta receta de Smoothie de Plátano, Kiwi y Chía.  Los ingredientes que seleccioné fueron plátanos o bananas, el curioso kiwi y unas semillas especiales conocidas como chía.

Las frutas seleccionadas son fuentes de vitamina C, en el caso del plátano de potasio, vitamina B6, ácido fólico y manganeso, el kiwi también aporta ácido fólico, fósforo y es muy rico en vitamina K, y las semillas de chía son una fuente vegetal de proteínas.

Una de las mejores alternativas para las personas que tienen dificultades para completar la ración de verduras o frutas recomendada al día, es a través de deliciosas bebidas (aunque estas nunca deben sustituir el consumo directo de las frutas y verduras que necesitamos).

También hay que aclarar que la ejecución de esta refrescante idea no sólo consiste en ir a un supermercado y comprar algunos jugos, pues los nutrientes y el contenido de fibra (necesaria para una buena digestión) que encontraremos en las versiones envasadas no serán las mismas que las del producto fresco, eso sin contar que los sabores de las frutas frescas tampoco es fácil preservarlos en los productos de anaquel, la experiencia de comer sabrosas frutas frescas nunca será la misma que la de consumir un producto en almíbar o preparada para ser bebida en largo periodo de tiempo.

Por ello en esta receta buscaremos preparar un delicioso batido que espero no sólo te haga sonreír al beberlo, sino que también te permita disfrutar de algunas de las propiedades nutricionales de las frutas que lo conforman.

Los extractores de zumos puede ser de gran ayuda en la cocina, pues permite aprovechar de manera más eficiente la fruta, generando menos desperdicio del producto, y en ocasiones separando el jugo de la pulpa, para aprovechar ambos productos en caso de que lo deseemos.

Cómo preparar un Smoothie de Plátano, Kiwi y Chía

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Tiempo de preparación 20 min

Tiempo de cocción 30 min

Tiempo total 50 min

Cocina Mexicana

Calorías 350 kcal

Ingredientes

  

• 2 pzas. Kiwi
• 1 pza. Plátano
• 1 cda. Chía
• 1/4 tza. Leche

Elaboración paso a paso

 

• Para preparar la receta lo primero que tienes que hacer es picar las frutas en trozos que puedan entrar en tu extractor de jugos. El kiwi dependiendo de tu extractor puedes dejar o quitar la piel pero yo decidí retirarla y después cortar el kiwi por la mitad y en rebanadas.
• Cortar el plátano en rodajas y reservar.
• Colocar en el extractor de jugos o la licuadora la leche e incorporar el plátano y el kiwi; para esta receta yo no utilicé ningún edulcorante pero puedes utilizar miel o algún edulcorante sin calorías.
• Una vez incorporados todos los ingredientes agregar la cucharada de chía y mezclar muy bien.
• Servir frío, si quieres que tenga una textura más espesa puedes agregar un poco de hielo si lo vas a licuar.

Recomendaciones de la cocina al hacer el Smoothie de Plátano, Kiwi y Chía:

• Si te gustan los batidos más dulces agrega miel al gusto o algún otro tipo de edulcorante.
• Incorpora espinacas para hacer este batido aún más nutritivo.

Batido de Kiwi

Cortar el Kiwi

procesar todo

Vaciar

Agregar la Chia

Servir el jugo

Batido kiwi

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