Smoothie de Plátano, Kiwi y Chía: Receta muy sana

Publicado: 15/09/2015 - Actualizado: 16/10/2021

Hoy les traigo esta receta de Smoothie de Plátano, Kiwi y Chía.  Los ingredientes que seleccioné fueron plátanos o bananas, el curioso kiwi y unas semillas especiales conocidas como chía.

Smoothie de Plátano, Kiwi y Chía

Las frutas seleccionadas son fuentes de vitamina C, en el caso del plátano de potasio, vitamina B6, ácido fólico y manganeso, el kiwi también aporta ácido fólico, fósforo y es muy rico en vitamina K, y las semillas de chía son una fuente vegetal de proteínas.

Una de las mejores alternativas para las personas que tienen dificultades para completar la ración de verduras o frutas recomendada al día, es a través de deliciosas bebidas (aunque estas nunca deben sustituir el consumo directo de las frutas y verduras que necesitamos).

También hay que aclarar que la ejecución de esta refrescante idea no sólo consiste en ir a un supermercado y comprar algunos jugos, pues los nutrientes y el contenido de fibra (necesaria para una buena digestión) que encontraremos en las versiones envasadas no serán las mismas que las del producto fresco, eso sin contar que los sabores de las frutas frescas tampoco es fácil preservarlos en los productos de anaquel, la experiencia de comer sabrosas frutas frescas nunca será la misma que la de consumir un producto en almíbar o preparada para ser bebida en largo periodo de tiempo.

Por ello en esta receta buscaremos preparar un delicioso batido que espero no sólo te haga sonreír al beberlo, sino que también te permita disfrutar de algunas de las propiedades nutricionales de las frutas que lo conforman.

Los extractores de zumos puede ser de gran ayuda en la cocina, pues permite aprovechar de manera más eficiente la fruta, generando menos desperdicio del producto, y en ocasiones separando el jugo de la pulpa, para aprovechar ambos productos en caso de que lo deseemos.

Cómo preparar un Smoothie de Plátano, Kiwi y Chía

Tiempo de preparación 20 minutos min
Tiempo de cocción 30 minutos min
Tiempo total 50 minutos min
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 2 pzas. Kiwi
  • 1 pza. Plátano
  • 1 cda. Chía
  • 1/4 tza. Leche

Elaboración paso a paso
 

  • Para preparar la receta lo primero que tienes que hacer es picar las frutas en trozos que puedan entrar en tu extractor de jugos. El kiwi dependiendo de tu extractor puedes dejar o quitar la piel pero yo decidí retirarla y después cortar el kiwi por la mitad y en rebanadas.
  • Cortar el plátano en rodajas y reservar.
  • Colocar en el extractor de jugos o la licuadora la leche e incorporar el plátano y el kiwi; para esta receta yo no utilicé ningún edulcorante pero puedes utilizar miel o algún edulcorante sin calorías.
  • Una vez incorporados todos los ingredientes agregar la cucharada de chía y mezclar muy bien.
  • Servir frío, si quieres que tenga una textura más espesa puedes agregar un poco de hielo si lo vas a licuar.

Recomendaciones de la cocina al hacer el Smoothie de Plátano, Kiwi y Chía:

  • Si te gustan los batidos más dulces agrega miel al gusto o algún otro tipo de edulcorante.
  • Incorpora espinacas para hacer este batido aún más nutritivo.

Acerca del autor
  • Nayeli Reyes

    Nayeli tiene la licenciatura en Gastronomía por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Jalisco, México, donde obtuvo la mención honorífica. Para Nayeli, una cocina sana es una cocina equilibrada, que proporcione a su vez una alimentación equilibrada. Puedes seguirla en Youtube.

10 Responder a “Smoothie de Plátano, Kiwi y Chía: Receta muy sana”
  • bernnarda dice:

    No importa de que sea, creo que los batidos siempre son muy saludables, yo los prefiero sin leche pero cualquier opcion es buena

  • Juan dice:

    Muy buena la receta, me gustaría poder integrarla a nuestro Newsletter en chia.siembrabienestar.cl

    Espero te animes!

  • oscar dice:

    muy bueno gracias por la informacion y a nuestra salud saludos chao

    • Nayeli dice:

      Muchas gracias por el comentario Óscar espero que disfrutes mucho de esta y más recetas del blog. Saludos!

  • yvette36 dice:

    Por lo visto es un batido que nos proporciona diversos minerales y energía , no he incluido chía en un batido parecido al que nos sugieres , pero vale la pena probarlo , porque tiempo es recomendado tomarlo ya que la chía tiene la propiedad de bajar de peso y no quiero bajar , sino ganar peso. Gracias.

    • Nayeli dice:

      Puedes tomarlo una vez a la semana y con una dieta adecuada no tendrás porque perder peso, iniciar el día con este tipo de batidos es excelente para mejorar nuestra salud!

  • Luci4na dice:

    Nunca he probado el batido de plátano con chía, mi madre me preparaba uno cuando era niña que tenía vainilla o chocolate y plátano, pero me imagino que el kiwi le da un sabor muy diferente, Tengo que probarlo para poder opinar porque no me imagino el sabor, Gracias.

    • Nayeli dice:

      El sabor es más bien ligeramente ácido ya que el kiwi es una fruta ácida pero la combinación queda muy bien y es una receta muy saludable. Saludos!

  • liliana dice:

    Hola, quisiera saber si para el batido de kiwi platano y chia se puede reemplazar la leche, por alguna leche vegetal, como por ejemplo de almedras, ya que no puedo consumir leche
    gracias

    • Nayeli dice:

      Por supuesto que sí, puedes reemplazar por cualquier otra leche vegetal que te guste. Un saludo!