Publicado: 09/05/2014 - Actualizado: 16/10/2021
Autor: Nayeli Reyes14 Comentarios
Receta de Agua o Bebida de Nopal y Pitaya. El nopal es una cactácea muy común en México y por supuesto se ha sabido aprovechar muy bien en la cocina. Se consume desde la penca (hoja) y la fruta que se trata de la tuna o la pitaya dependiendo de la variedad.
Los efectos positivos, tanto del nopal como de la pitaya son varios. La pitaya ayuda a disminuir o evitar que aumenten los niveles de glucosa. El nopal es un desintoxicante y depurador excelente. Y ambos tienen un muy buen aporte de fibra.
Esta bebida es única por sus propiedades y su delicioso sabor.
Receta de Bebida de Nopal y Pitaya
- Recuerda que en la bebida de nopal y pitaya el añadir azúcares es opcional, puedes añadir cualquier otro tipo de edulcorante o simplemente con el dulzor de la fruta
Ingredientes
- 2 pzas. Nopal
- 4 pzas. Pitayas
- 1 1/2 litros Agua
- Cantidad suficiente Azúcar opcional
Elaboración paso a paso
- Lavar y pelar las pitayas.
- Cortar en trozos el nopal y la pitaya para que sea mucho más sencillo licuarla o procesarla.
- Licuar el nopal con la pitaya y media taza de agua.
- Mezclar el agua restante con azúcar y añadir la preparación que hemos licuado.
- Agregar hielo y servir fría.
Recomendaciones de la cocina al preparar la bebida de nopal y pitaya:
- Emplea cualquier tipo de edulcorante, utiliza tu favorito. La miel agave también queda muy bien.
- Si te gusta un sabor más ácido puedes añadir un poco de jugo de limón o naranja.
- Aprovecha esta fresca bebida y prepara paletas heladas.
Agua de nopal y pitaya
Ingredientes
Cortar los Nopales puedes hacerlo de forma tosca ya que van a triturarse
Retirar la piel o la cáscara de las pitayas con cuidado para evitar lastimarse
Añadir los Nopales y licuar junto con el resto de los ingredientes
Agregar el Agua a la preparación
Agua de nopal y pitaya perfecta para un día caluroso
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En el procedimiento se dice que se liqúe el nopal, la pitaya y la piña. En los ingredientes no se hace mención a la piña. ¿Es opcional?
Hola Susana muchas gracias por notar este detalle, ya lo hemos corregido, esta bebida es sin piña pero también quedaría muy bien con ella si la quieres usar. Saludos!
La pitajaya es una fruta diferente pero es muy similar en cuanto apariencia en mi país no se si se coseche pero creo que más bien la importan de otras zonas ya que suelen ser algo costosas pero vaya que dan colorido y sabor a las recetas.
q. tal Nayely. imprecionantes tus reportes y recetas exelentes felicitaciones;te comento aca en Ecuador existe casi la misma ( pitaya ), aca se le conoce con el nombre de PITAJAYA, es de color amarillo, su pulpa blanca; muy deliciosa. Un producto de exportacion? ahi, te dejo de tarea. gracias.
Claro que si Elita espero en estos días pueda realizar más recetas con nopal mientras te dejo esta que es muy sencilla y buena: https://www.cocinasana.com/ensalada-de-nopales/
saludos
Me gustaria me mandaran alguna receta salada con el nopal, que no sea licuado.
Seguro que las encuentras y para esta época del año son perfectas ya que son una fruta muy fresca.
Ah que bien, pues es perfecto, trataré de conseguirlas para poder preparar esta bebida, se me antoja mucho probarla. Saludos!!
Gracias a ti, espero poder seguir en contacto y creando recetas que les resulten interesantes y buenas. ¡Un gran saludo!
Asi es amiga Nayeli, gracias por tu tiempo y atencion
Durante esta época es cuando podrás encontrarlas así que hay que aprovecharlas, no son económicas pero valen la pena son una fruta diferente y es excelente para preparaciones como esta o en postres y ensaladas.
Que bueno que te gusten José y conocer más propiedades de este tipo de alimentos es muy bueno así incluirlo más y más en nuestra alimentación.
Que buena receta, no me imagino su sabor pero la voy a probar. Dime algo, cuál es la mejor época del año para encontrar pitayas? ´Gracias!!
Ademas de lo util en la cocina es excelente para regenerar los riñones, gracias por compartir estas recetas a base de nopal