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Bebida de Nopal y Pitaya. Receta para desintoxicar y depurar

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Publicado: 09/05/2014 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Nayeli Reyes14 Comentarios

Receta de Agua o Bebida de Nopal y Pitaya. El nopal es una cactácea muy común en México y por supuesto se ha sabido aprovechar muy bien en la cocina. Se consume desde la penca (hoja) y la fruta que se trata de la tuna o la pitaya dependiendo de la variedad.

Agua de nopal y pitaya
Bebida de Nopal y Pitaya

Los efectos positivos, tanto del nopal como de la pitaya son varios. La pitaya ayuda a disminuir o evitar que aumenten los niveles de glucosa. El nopal es un desintoxicante y depurador excelente. Y ambos tienen un muy buen aporte de fibra.

Esta bebida es única por sus propiedades y su delicioso sabor.

Agua de Nopal

Receta de Bebida de Nopal y Pitaya

 
  • Recuerda que en la bebida de nopal y pitaya el añadir azúcares es opcional, puedes añadir cualquier otro tipo de edulcorante o simplemente con el dulzor de la fruta
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 2 pzas. Nopal
  • 4 pzas. Pitayas
  • 1 1/2 litros Agua
  • Cantidad suficiente Azúcar opcional

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar y pelar las pitayas.
  • Cortar en trozos el nopal y la pitaya para que sea mucho más sencillo licuarla o procesarla.
  • Licuar el nopal con la pitaya y media taza de agua.
  • Mezclar el agua restante con azúcar y añadir la preparación que hemos licuado.
  • Agregar hielo y servir fría.

Recomendaciones de la cocina al preparar la bebida de nopal y pitaya:

  • Emplea cualquier tipo de edulcorante, utiliza tu favorito. La miel agave también queda muy bien.
  • Si te gusta un sabor más ácido puedes añadir un poco de jugo de limón o naranja.
  • Aprovecha esta fresca bebida y prepara paletas heladas.

Agua de nopal y pitaya

Ingredientes

Cortar los Nopales puedes hacerlo de forma tosca ya que van a triturarse

Retirar la piel o la cáscara de las pitayas con cuidado para evitar lastimarse

Añadir los Nopales y licuar junto con el resto de los ingredientes

Agregar el Agua a la preparación

Agua de nopal y pitaya perfecta para un día caluroso

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Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Nayeli tiene la licenciatura en Gastronomía por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Jalisco, México, donde obtuvo la mención honorífica. Para Nayeli, una cocina sana es una cocina equilibrada, que proporcione a su vez una alimentación equilibrada. Puedes seguirla en Youtube.

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Comentarios
  1. Susana Pacheco

    abril 22, 2016 at 1:08 am

    En el procedimiento se dice que se liqúe el nopal, la pitaya y la piña. En los ingredientes no se hace mención a la piña. ¿Es opcional?

    Responder
    • Nayeli

      abril 22, 2016 at 3:18 pm

      Hola Susana muchas gracias por notar este detalle, ya lo hemos corregido, esta bebida es sin piña pero también quedaría muy bien con ella si la quieres usar. Saludos!

      Responder
  2. Nayeli

    octubre 8, 2014 at 6:26 am

    La pitajaya es una fruta diferente pero es muy similar en cuanto apariencia en mi país no se si se coseche pero creo que más bien la importan de otras zonas ya que suelen ser algo costosas pero vaya que dan colorido y sabor a las recetas.

    Responder
  3. karluy

    octubre 5, 2014 at 2:02 am

    q. tal Nayely. imprecionantes tus reportes y recetas exelentes felicitaciones;te comento aca en Ecuador existe casi la misma ( pitaya ), aca se le conoce con el nombre de PITAJAYA, es de color amarillo, su pulpa blanca; muy deliciosa. Un producto de exportacion? ahi, te dejo de tarea. gracias.

    Responder
  4. Nayeli

    mayo 15, 2014 at 6:53 pm

    Claro que si Elita espero en estos días pueda realizar más recetas con nopal mientras te dejo esta que es muy sencilla y buena: https://www.cocinasana.com/ensalada-de-nopales/

    saludos

    Responder
  5. Elita

    mayo 15, 2014 at 6:30 pm

    Me gustaria me mandaran alguna receta salada con el nopal, que no sea licuado.

    Responder
  6. Nayeli

    mayo 13, 2014 at 6:17 pm

    Seguro que las encuentras y para esta época del año son perfectas ya que son una fruta muy fresca.

    Responder
  7. ursuula

    mayo 13, 2014 at 4:40 am

    Ah que bien, pues es perfecto, trataré de conseguirlas para poder preparar esta bebida, se me antoja mucho probarla. Saludos!!

    Responder
  8. Nayeli

    mayo 12, 2014 at 7:09 am

    Gracias a ti, espero poder seguir en contacto y creando recetas que les resulten interesantes y buenas. ¡Un gran saludo!

    Responder
  9. Jose Luis Fernandez

    mayo 10, 2014 at 4:00 am

    Asi es amiga Nayeli, gracias por tu tiempo y atencion

    Responder
  10. Nayeli

    mayo 9, 2014 at 10:23 pm

    Durante esta época es cuando podrás encontrarlas así que hay que aprovecharlas, no son económicas pero valen la pena son una fruta diferente y es excelente para preparaciones como esta o en postres y ensaladas.

    Responder
  11. Nayeli

    mayo 9, 2014 at 10:22 pm

    Que bueno que te gusten José y conocer más propiedades de este tipo de alimentos es muy bueno así incluirlo más y más en nuestra alimentación.

    Responder
  12. ursuula

    mayo 9, 2014 at 9:48 pm

    Que buena receta, no me imagino su sabor pero la voy a probar. Dime algo, cuál es la mejor época del año para encontrar pitayas? ´Gracias!!

    Responder
  13. Jose Luis Fernandez

    mayo 9, 2014 at 6:22 pm

    Ademas de lo util en la cocina es excelente para regenerar los riñones, gracias por compartir estas recetas a base de nopal

    Responder
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