Hoy te propongo una receta que siempre sale muy rica: Bizcocho de Yogur: Ligero y Goloso me la dio mi madre hace tiempo y siempre que quiero preparar algo dulce para merendar, pero que no contenga demasiadas grasas, voy a la cocina y en un momento la preparo! Este bizcocho también es ideal para los niños, si tienen niños en casa y no quieres darle dulces o postres muy procesados te recomiendo mucho preparar esta receta de panqué o bizcocho de yogur que está para chuparse los dedos.
Es un bizcocho a base de yogurt, muy ligero y goloso, que, si quieres, puedes enriquecer con trocitos de chocolate, nueces o pasas…A ti como te gusta? 🙂 Si lo preparas y haces alguna variación no te olvides de contarnos que cambios le has hecho a la receta y que recomiendas agregarle nos encanta como siempre leer la opinión de todos para saber que te parecen este tipo de recetas y también contarnos como podemos variarlas y adaptarlas a nuestro antojo.
Bizcocho de yogurt
Ingredientes
- Azúcar - 150 g
- Huevos - 3
- Aceite de oliva (de sabor no muy fuerte) - 100 g
- Yogurt - 125 ml
- Levadura química - 1 sobre
- Mantequilla y harina - para el molde
- Harina - 150 g
Instrucciones
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una crema homogénea, añade entonces la harina y la fécula y mezcla bien. Agrega el vasito de yogurt y el aceite y, si te gusta, un puñado escaso de trocitos de chocolate o de nueces o de pasas. Mezcla bien todo. Por ultimo, añade la levadura tamizada. Echa la masa en un molde que habrás untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Echa unos trocitos de chocolate encima de la masa. Hornea a 180ºC (horno precalentado) durante 30-35 minutos….Y a merendar! 🙂
Bizcocho de yogurt: hasta obtener una crema homogénea
Bizcocho de yogurt: añade entonces la harina y la fécula y mezcla bien
Bizcocho de yogurt: Agrega el vasito de yogurt y el aceite 
Bizcocho de yogurt: añade un puñado escaso de trocitos de chocolate 
Bizcocho de yogurt: ligero y goloso!Bizcocho de yogurt: merienda golosa!
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Bizcocho de yogurt uhh que rico y sobre todo practico para prepararlo en casa, con esta receta no hay duda que podemos quitarnos el antojo y saborear este biscocho. No sé porque razón prepare uno de naranja y se sentó la masa y no esponjó bien. Cuál es el secreto para conseguirlo.
El yogur además de aportar sabor a la eceta ayuda a disminuir el contenido de grasas o calorías pues es un buen sustituto para la mantequilla en especial si utilizamos yogur griego.
Expectacular!! Lo hize de postre y me lo comi antes de servirlo xD
Que buena receta para un postre rápido y muy delicioso, con ingredientes que siempre se tienen en la despensa, a mi me gustaría agregarle arándanos a la mezcla para añadirle algo de fruta y hacer de este pan un postre completo, pues ya por si solo se ve muy apetitoso.
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…Sí, mejor esperar para darle la clara, además estoy segura de que utilizando la leche saldrá igual de rica! Dime qué tal el experimento, vale?
claro, que buena idea y sin arriesgar la salud de mi bb, por la alergia que podría causarle la clara, lo probaré y te cuento, gracias!!
Se ve delicioso, me gustaría hacerlo y darle de probar a mi bb de nueve meses en su desayuno. Crees que pueda hacerlo o le caería mal, por la clara de huevo
Hola! Sí, está muy bueno, pero por lo de darle la clara al niño, se lo preguntaría a tu pediatra, visto que el huevo es la causa mas frecuente de alergia alimentaria en niños. También podrías probar a hacer la misma receta, quitando las claras: abre los huevos, separa las yemas y pon las claras a parte, pésalas y añade al bizcocho la misma cantidad de leche, así el bizcocho debería quedarse igual de húmedo, al o mejor menos esponjoso: prueba y dime que tal te sale!