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Bizcocho de Yogurt: ligero y goloso

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Publicado: 30/06/2012 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Loredana Lunadei8 Comentarios

Con esta receta de bizcocho casero de yogurt, se consigue un bizcocho muy ligero y goloso. Que además, si quieres, puedes enriquecer con trocitos de chocolate, nueces o pasas.

Receta de Bizcocho de yogurt
Receta de Bizcocho de yogurt

Si lo preparas y haces alguna variación no te olvides de contarnos que cambios le has hecho a la receta.

Nos encanta leer la opinión de todos, para saber que te parecen este tipo de recetas, y también contarnos como podemos variarlas y adaptarlas a nuestro antojo.

Receta de Bizcocho de yogurt

Receta de Bizcocho de Yogurt

Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h 5 min
Cocina internacional
Raciones 4
Calorías 360 kcal

Ingredientes
  

  • 150 g Azúcar
  • 3 Huevos
  • 100 g Aceite de oliva de sabor no muy fuerte
  • 125 ml Yogurt
  • 1 sobre Levadura química
  • para el molde Mantequilla y harina
  • 150 g Harina

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
  • Añadir entonces la harina, la fécula y mezclar bien.
  • Agregar el vasito de yogurt y el aceite. Y si te gusta, un puñado de trocitos de chocolate o de nueces o de pasas.
  • Mezclar bien todo.
  • Añadir la levadura tamizada y volver a mezclar.
  • Echar la masa en un molde que habrás untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
  • Echar unos trocitos de chocolate encima de la masa. Hornea a 180ºC (horno precalentado) durante 30-35 minutos.
  • Y a merendar! 🙂

Bizcocho de yogurt: Bate los huevos con el azúcar

Bizcocho de yogurt: hasta obtener una crema homogénea

Bizcocho de yogurt: añade entonces la harina y la fécula y mezcla bien

Bizcocho de yogurt: Agrega el vasito de yogurt y el aceite

Bizcocho de yogurt: añade un puñado escaso de trocitos de chocolate

Receta de Bizcocho de yogurt

Bizcocho de yogurt: merienda golosa!

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Acerca del autor

Por Loredana Lunadei

Loredana estudió Tecnología de Alimentos en la Universidad Milán, donde obtuvo la licenciatura y el doctorado. Por tanto, conoce las propiedades y beneficios de los alimentos, sabe porque lo ha estudiado, cómo llevar una dieta saludable, y como cocinar los alimentos para llevar una vida sana.

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Comentarios
  1. Sally

    febrero 17, 2015 at 9:52 pm

    Bizcocho de yogurt uhh que rico y sobre todo practico para prepararlo en casa, con esta receta no hay duda que podemos quitarnos el antojo y saborear este biscocho. No sé porque razón prepare uno de naranja y se sentó la masa y no esponjó bien. Cuál es el secreto para conseguirlo.

    Responder
    • Nayeli

      febrero 18, 2015 at 3:56 am

      El yogur además de aportar sabor a la eceta ayuda a disminuir el contenido de grasas o calorías pues es un buen sustituto para la mantequilla en especial si utilizamos yogur griego.

      Responder
  2. Bizcocho

    noviembre 13, 2013 at 1:31 pm

    Expectacular!! Lo hize de postre y me lo comi antes de servirlo xD

    Responder
  3. Nayeli

    febrero 18, 2013 at 5:28 pm

    Que buena receta para un postre rápido y muy delicioso, con ingredientes que siempre se tienen en la despensa, a mi me gustaría agregarle arándanos a la mezcla para añadirle algo de fruta y hacer de este pan un postre completo, pues ya por si solo se ve muy apetitoso.

    Responder
  4. lore

    julio 5, 2012 at 7:17 pm

    …Sí, mejor esperar para darle la clara, además estoy segura de que utilizando la leche saldrá igual de rica! Dime qué tal el experimento, vale?

    Responder
  5. sallymar

    julio 3, 2012 at 2:52 pm

    claro, que buena idea y sin arriesgar la salud de mi bb, por la alergia que podría causarle la clara, lo probaré y te cuento, gracias!!

    Responder
  6. sallymar

    julio 1, 2012 at 7:48 am

    Se ve delicioso, me gustaría hacerlo y darle de probar a mi bb de nueve meses en su desayuno. Crees que pueda hacerlo o le caería mal, por la clara de huevo

    Responder
    • lore

      julio 2, 2012 at 11:12 am

      Hola! Sí, está muy bueno, pero por lo de darle la clara al niño, se lo preguntaría a tu pediatra, visto que el huevo es la causa mas frecuente de alergia alimentaria en niños. También podrías probar a hacer la misma receta, quitando las claras: abre los huevos, separa las yemas y pon las claras a parte, pésalas y añade al bizcocho la misma cantidad de leche, así el bizcocho debería quedarse igual de húmedo, al o mejor menos esponjoso: prueba y dime que tal te sale!

      Responder
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