Hoy te propongo una receta que siempre sale muy rica: Bizcocho de Yogur: Ligero y Goloso me la dio mi madre hace tiempo y siempre que quiero preparar algo dulce para merendar, pero que no contenga demasiadas grasas, voy a la cocina y en un momento la preparo! Este bizcocho también es ideal para los niños, si tienen niños en casa y no quieres darle dulces o postres muy procesados te recomiendo mucho preparar esta receta de panqué o bizcocho de yogur que está para chuparse los dedos.
Es un bizcocho a base de yogurt, muy ligero y goloso, que, si quieres, puedes enriquecer con trocitos de chocolate, nueces o pasas…A ti como te gusta? 🙂 Si lo preparas y haces alguna variación no te olvides de contarnos que cambios le has hecho a la receta y que recomiendas agregarle nos encanta como siempre leer la opinión de todos para saber que te parecen este tipo de recetas y también contarnos como podemos variarlas y adaptarlas a nuestro antojo.
Bizcocho de yogurt
- Tiempo de preparación :35 minutos
- Tiempo de cocinado :30 minutos
- Evaluación :
- Alérgenos : huevos, lactosa
Ingredientes
- Azúcar - 150 g
- Huevos - 3
- Aceite de oliva (de sabor no muy fuerte) - 100 g
- Yogurt - 125 ml
- Levadura química - 1 sobre
- Mantequilla y harina - para el molde
- Harina - 150 g
Instrucciones
Bate los huevos con el azúcar hasta obtener una crema homogénea, añade entonces la harina y la fécula y mezcla bien. Agrega el vasito de yogurt y el aceite y, si te gusta, un puñado escaso de trocitos de chocolate o de nueces o de pasas. Mezcla bien todo. Por ultimo, añade la levadura tamizada. Echa la masa en un molde que habrás untado con mantequilla y espolvoreado con harina. Echa unos trocitos de chocolate encima de la masa. Hornea a 180ºC (horno precalentado) durante 30-35 minutos….Y a merendar! 🙂
Bizcocho de yogurt: hasta obtener una crema homogénea
Bizcocho de yogurt: añade entonces la harina y la fécula y mezcla bien
Bizcocho de yogurt: Agrega el vasito de yogurt y el aceite 
Bizcocho de yogurt: añade un puñado escaso de trocitos de chocolate 
Bizcocho de yogurt: ligero y goloso!
Bizcocho de yogurt: merienda golosa!
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Bizcocho de yogurt uhh que rico y sobre todo practico para prepararlo en casa, con esta receta no hay duda que podemos quitarnos el antojo y saborear este biscocho. No sé porque razón prepare uno de naranja y se sentó la masa y no esponjó bien. Cuál es el secreto para conseguirlo.
El yogur además de aportar sabor a la eceta ayuda a disminuir el contenido de grasas o calorías pues es un buen sustituto para la mantequilla en especial si utilizamos yogur griego.
Expectacular!! Lo hize de postre y me lo comi antes de servirlo xD
Que buena receta para un postre rápido y muy delicioso, con ingredientes que siempre se tienen en la despensa, a mi me gustaría agregarle arándanos a la mezcla para añadirle algo de fruta y hacer de este pan un postre completo, pues ya por si solo se ve muy apetitoso.
…Sí, mejor esperar para darle la clara, además estoy segura de que utilizando la leche saldrá igual de rica! Dime qué tal el experimento, vale?
claro, que buena idea y sin arriesgar la salud de mi bb, por la alergia que podría causarle la clara, lo probaré y te cuento, gracias!!
Se ve delicioso, me gustaría hacerlo y darle de probar a mi bb de nueve meses en su desayuno. Crees que pueda hacerlo o le caería mal, por la clara de huevo
Hola! Sí, está muy bueno, pero por lo de darle la clara al niño, se lo preguntaría a tu pediatra, visto que el huevo es la causa mas frecuente de alergia alimentaria en niños. También podrías probar a hacer la misma receta, quitando las claras: abre los huevos, separa las yemas y pon las claras a parte, pésalas y añade al bizcocho la misma cantidad de leche, así el bizcocho debería quedarse igual de húmedo, al o mejor menos esponjoso: prueba y dime que tal te sale!