Esta receta de Bocadillos de Hojaldre es sumamente sencilla. Espero que te guste tanto como a mí, pues el hojaldre es una de mis debilidades.
La puedes preparar con la masa de hojaldre que haya quedado de alguna receta anterior y tenías congelada o puedes comprarla en el supermercado.
De cualquier forma es una manera excelente de aprovechar la mermelada de pimientos, creando un platillo llamativo y delicioso.
Receta de bocaditos de hojaldre con Pimientos y Queso Crema
Puedes consultar tanto la receta del hojaldre como la de la mermelada en blog:Receta de hojaldre Receta de Conserva de pimientos
- Tipo de cocina : mexicana
- Tiempo de preparación : 20 minutos
- Tiempo de cocinado : 15 minutos
- Evaluación :
- Alérgenos : gluten, huevos, lactosa, nueces
Información nutricional (por ración) :
Calorías: 350;
Ingredientes
- Pasta de hojaldre - 500 gr.
- Queso crema - 120 gr.
- Romero - 1 cda.
- Conserva de pimientos - 120 gr.
- Nueces picadas - 2 cdas.
- Huevo - 1 pza.
- Agua - 2 cdas.
Instrucciones
- Acremar el queso con el romero, batir hasta obtener una consistencia cremosa.
- Extender la masa de hojaldre y cortar con un cortador de galletas, marcar el centro con un cortador sin llegar a desprenderlo más pequeño y picarlo con un tenedor para que la parte central no se levante al hornear
- Colocar un poco del queso, en seguida la mermelada y por ultimo las nueces picadas en el centro de los círculos de masa.
- Mezclar el huevo con el agua y barnizar los círculos. Colocar en una charola.
- Hornear a 190 °C por 15 minutos o hasta que hayan levantado y estén dorados.
Recomendaciones de la cocina para preparar el hojaldre de pimientos:
- Si no cuentas con cortadores utiliza un vaso o un recipiente circular para cortar la masa.
- Puedes utilizar cualquier tipo de mermelada o conserva, la de fresa o zarzamora queda muy bien con la receta.
- Añade algunas verduras para enriquecer la receta, tomates, calabacitas son excelentes.
- Mezcla o utiliza diferentes quesos, el queso de cabra o roquefort son deliciosos con esta conserva.
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Jorge que bueno que te ha gustado la receta, son muy sencillos de preparar y el resultado es muy sorprendente sobre todo si deseas probar algo nuevo su sabor es muy especial y diferente a lo que acostumbramos en México, si quieres darle un toque más familiar puedes añadir a la mermelada un poco de chile como me comentabas antes el chipotle o jalapeño van excelentes. En cuanto al romero claro que puedes utilizar el seco que se consigue en las tiendas, sigue siendo muy aromático. Espero tengas oportunidad de probar estas receta en algún momento.
Es muy buena sugerencia sobre el como usar la conserva de pimientos que preparaste anteriormente, esta receta en verdad me da mucha curiosidad, pues la verdad es que los panes me gustan mucho, sobre todo cuando tienen rellenos salados, deben saber parecidos a los bolovanes. Gracias por esta receta Nayeli ¿Quería preguntar si el efecto y sabor que proporciona el romero seco que por lo general encuentras en las tiendas departamentales, da el mismo efecto que el fresco?
Si ambas recetas las puedes encontrar en el blog, pero esta misma preparación te puede servir para otro tipo de mermeladas o rellenos, queda muy bien con verduras o incluso frutas, espero tengas oportunidad de prepaarlas. Saludos
Me gustaría mucho hacerlos y ya vi que también tienen la receta para preparar la conserva de pimientos que nunca he comido y tengo interés, Gracias!!