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Ceviche de Atún en conserva: Receta fácil

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Publicado: 23/06/2013 - Actualizado: 19/01/2022

Autor: Nayeli Reyes8 Comentarios

Receta completa y paso a paso del Ceviche de atún. Un platillo especial para esta temporada. Vamos a ver cómo preparar ceviche de atún, pero en este caso con atún de lata o atún en conserva.

Cómo preparar cebiche con atún.

El ceviche destaca por ser un alimento fresco. Lo que hace a un ceviche brillar es que los pescados y mariscos sean muy frescos. Sin embargo, muchas veces no podemos conseguirlos recién salidos del mar por lo que este platillo con atún será la opción ideal para disfrutar de un buen ceviche, aunque se ausente en nuestra cocina los mariscos frescos.

Una aclaración importante: la Real Academia Española permite que este plato se escriba como ceviche, cebiche o seviche y sebiche. Las cuatro formas son válidas.

Combinar todos los Ingredientes

Receta de Cebiche de Atún, con Atún en conserva

Esta receta además es muy ligera por lo que la podrás incluir en un plan de dieta saludable.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 minutos min
Tiempo de cocción 30 minutos min
Tiempo total 45 minutos min
Cocina Mexicana
Raciones 4
Calorías 121 kcal

Ingredientes
  

  • 2 latas Atún enlatado
  • 1 pza. Pepino
  • 1/2 pza. Cebolla
  • 4 cdas. Cilantro
  • 8 pzas. Limón
  • 1 pza. Chile serrano
  • 3 pzas. Zanahoria
  • cantidad suficiente Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Picar el pepino, cebolla, cilantro y chile finamente.
  • Pelar y rallar las zanahorias.
  • Exprimir el jugo de limón.
  • Combinar el atún con las verduras y mezclar.
  • Añadir el chile, jugo de limón y la sal.
  • Servir con galletas de soda o tostadas de maíz.

Notas

Recomendaciones de la cocina para preparar el cebiche con atún en conserva:
  • Puedes agregar otras verduras o frutas a tu cebiche. Agrega tomate o mango será excelente y muy fresco.
  • Sirve con rebanadas de aguacate para darle más textura.
  • Puedes utilizar atún en agua o aceite, e incluso fresco si quieres resaltar los sabores.

Ceviche de Atún

Ingredientes

Pelar y picar el pepino en trozos pequeños

Pelar y rallar la Zanahoria

Picar la cebolla finamente para añadir a la preparación

Picar finamente el Cilantro y reservar para añadir al último momento a la preparación

Picar finamente el chile,, se pueden eliminar o dejar las semillas si se quiere una preparación más picante

Obtener el Jugo de los Limones y reservar para añadir a la preparación

Mezclar las verduras, la zanahoria, cebolla y pepino con el Atún

Combinar todos los Ingredientes faltantes para preparar el ceviche de atún

Añadir la Sal al Ceviche para condimentar añadir la cantidad al gusto

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Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Nayeli tiene la licenciatura en Gastronomía por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Jalisco, México, donde obtuvo la mención honorífica. Para Nayeli, una cocina sana es una cocina equilibrada, que proporcione a su vez una alimentación equilibrada. Puedes seguirla en Youtube.

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Comentarios
  1. bernnarda

    marzo 7, 2017 at 4:54 am

    Super bien, se ve riquisimo, muchas gracias por compartir, tambien he visto que hacen ceviche de vegetales? sabes como se prepara? Una ez probe uno de zanahoria delicioso pero no se hacerlo.

    Responder
    • Nayeli

      marzo 7, 2017 at 5:18 pm

      Hola Bernnarda aquí te comparto una receta de ceviche vegetariano, este es a base de coliflor pero también queda deliciosa. Un saludo

      https://www.cocinasana.com/ceviche-vegetariano-de-coliflor/

      Responder
  2. Nayeli

    marzo 13, 2014 at 6:59 am

    Hola Hilda, la receta debe rendir para alrededor de 4 personas así que ya sabes que si necesitas más solo multiplica los ingredientes, te recomiendo mucho esta receta sobre todo para este calor que se acerca es muy fresca y lo mejor muy sencilla, ¡muchos saludos y éxito con la receta!

    Responder
  3. Hilda

    marzo 9, 2014 at 5:26 pm

    Para cuantas personas es??

    Responder
  4. Nayeli

    agosto 7, 2013 at 7:54 am

    Esa es la intención Margot espero de verdad te puedan ser muy útiles las recetas y por supuesto si tienes una duda o una sugerencia de algo que te gustaría ver no dudes en decirnos. ¡Te mando muchos saludos!

    Responder
  5. MARGOT

    agosto 6, 2013 at 10:06 pm

    CREO QUE TUS RECETAS ME HAN VUELTO LAS GANAS, INSPIRACIPON Y ENERGÍAS PARA COCINAR RICO, Y SORPRENDER!!…

    Responder
  6. Nayeli

    junio 25, 2013 at 4:21 am

    Así es Clarinda estas recetas son muy solicitadas en esta temporada al ser un alimento fresco y es muy buena idea servirla para los niños ya que su sabor es agradable para la mayoría y es algo que pueden comer adultos y niños por lo que te ahorras preparar algo especial para cada uno, además es ligero y excelente si buscas algo sencillo y muy bueno para el verano. Saludos

    Responder
  7. clarinda

    junio 25, 2013 at 12:23 am

    Estas son las recetas que se comen mas a menudo en esta época del año, esto es muy bueno para los niños, porque creo que es un alimento muy completo. Se los hare a mis sobrinos cuando me visiten. Y ojala tuvieras una receta de cebiche vegetariano !!!!

    Responder
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