Cigarros de pasta filo con Jamón, Queso y Espárragos

Esta receta de Cigarros de Pasta Filo con Jamón y Queso es perfecta para preparar un aperitivo sabroso, capaz de sorprender a tus invitados por su bondad y estilo.  Esta receta además te va a conquistar porque es muy fácil de hacer y porque además se puede personalizar a tu antojo.

Además, puedes rellenar tus “cigarros” como más te guste: con setas, espárragos y queso, preparando así unos “cigarros” vegetarianos; con patatas, cebollas y espinacas, para nuestros amigos veganos, o también con mermelada, pasas y frutos secos, para conseguir una versión dulce, ideal para la merienda de tus niños.

¿Tu cómo los vas a preparar? Si haces una combinación nueva no te olvides de compartir en los comentarios que te ha parecido la receta.

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Receta de Cigarros de pasta filo con Jamón, Queso y Espárragos

Por Loredana Lunadei . Actualizada: abril 19, 2020

Un consejo para conseguir la pasta philo o filo te recomiendo buscar en tiendas de productos gourmet ya que es muy seguro que en este tipo de establecimientos la consigas.

• Tipo de cocina :internacional
• Tiempo de preparación :20 minutos
• Tiempo de cocinado :25 minutos
• Evaluación : 4 estrellas en5 revision(es)

Información nutricional (por ración) : Calorías: 240;

Ingredientes

• Pasta filo - 5 hojas
• Jamón cocido - 200 g
• Queso para fundir - 150 g
• Espárragos - una decena
• Aceite: - 3-4 cucharadas
• Mantequilla fundida, sal - necesaria

Instrucciones

1. Poner el aceite en una sartén.
2. Cuando esté caliente el aceite, echar los espárragos limpios, sazonar y dejar que se terminen de hacer.
3. Empezar entonces a preparar los “cigarros”: corta las hojas de pasta filo en tres, obteniendo tres rectángulos de dimensiones similares.
4. Con un pincel de cocina, echar la mantequilla fundida en la superficie de cada uno de ellos y poner un poco de jamón, de queso y de espárragos en un extremo de cada rectángulo de masa.
5. Doblar los bordes de los rollitos y mientras pincelas la masa con la mantequilla fundida, empezar a enrollar los “cigarros”.
6. Cuando ya tengas todos tus cigarros, colocarlos en una bandeja forrada con papel para hornear.
7. Hornea los cigarros en horno caliente, hasta que estén doraditos de ambos lados.

y…Buon appetito!

"Cigarros" de pasta filo con jamón, queso y esparrgos: corta las hojas de pasta filo en tres, obteniendo tres rectángulos de dimensiones similares"Cigarros" de pasta filo con jamón, queso y esparrgos: Con un pincel de cocina, echa la mantequilla fundida en la superficie de cada uno de ellos"Cigarros" de pasta filo con jamón, queso y esparrgos: pon un poco de jamón, de queso y de espárragos en un extremo de cada rectángulo de masaCuando ya tengas todos tus cigarros, colócalos en una bandeja forrada con papel para hornearPuedes rellenar tus “cigarros” como más te guste!Cigarros de pasta filo con jamón y queso

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