Publicado: 15/06/2014 - Actualizado: 16/10/2021
Autor: Nayeli Reyes21 Comentarios
El Clericot tiene sus orígenes algo difuminados ya que no se sabe exactamente dónde fue la primera vez que se preparó, sin embargo es una receta muy usual en Sudamérica.
La razón es simple, ya que se trata de una bebida muy refrescante y en la que se emplean variedades de frutas frescas que la vuelven ideal para prepararse en estas zonas.
Afortunadamente, se puede preparar en cualquier parte del mundo ya que los ingredientes que se utilizan son hoy poy hoy muy fáciles de conseguir.
Receta de Clericot
Ingredientes
- 1 pza. Manzana
- 1 pza. Pera
- 1/4 pza. Melón
- 250 ml. Agua mineral
- 700 ml. Vino tinto
- 1/4 tza. Jugo de limón
- 1/4 tza. Azúcar
- opcional Hielo
Elaboración paso a paso
- Picar la manzana en cubos pequeños, realizar lo mismo con la pera y el melón.
- Mezclar en una jarra el agua mineral con azúcar y el jugo de limón.
- Añadir enseguida el vino tinto, mezclar muy bien.
- Añadir las frutas a la bebida.
- Enfriar o servir con hielo.
Notas
- Agrega distintas frutas como opción puedes emplear: kiwi, fresas, naranja o piña.
- Utiliza vino blanco o espumoso para variar la receta.
- Intercambia el jugo de limón por alguno de otro cítrico como la naranja.
Clericot
Picar la Manzana en cubos pequeños o en rebanadas
Agregar el Agua Mineral a la preparación
Agregar el Jugo de Limón a la mezcla de líquidos para preparar el Clericot
Añadir Azúcar a la mezcla de agua
Añadir el vino tinto a la bebida que hemos elaborado
Agregar la Fruta picada
-Clericot con vino tinto y fruta
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Excelente receta para ésta época de calor en México. Saludos
Esta receta siempre es una bebida muy agradable y ligera para acompañar una parrillada o una reunión en el jardin con los amigos, Me gusta mucho el vino junto con frutas frescas, excelente esta combinación!
Si es muy rica la receta además de muy fresca lo que la vuelve excelente para compartir en una reunión en el jardín, seguro que todos quedan encantados; lo mejor es que se prepara muy fácil. Saludos
Lo que no sé si puedo prepararlo con anticipación
Esta bebida me agrada mucho, aquí la conocemos como come y bebe, y siempre trae vino dulce y frutas. El vino se parece a la sangría, es muy agradable para las épocas cálidad!
Es un buen nombre el de come y bebe pues con esta preparación además de beber algo hay que comer la fruta, muchas gracias por compartir la historia
Hola esta receta es para alrededor de 4 personas dependiendo de la porción que desees servir. ¡Saludos Paula!
para cuantas personas es esta receta , se ve deliciosaaa
Gracias por compartir la receta Mario sin duda que es muy interesante ver como varía de lugar en lugar, la versión que nos propones también me parece muy antojable. ¡Muchas gracias!
Este tipo de bebidas serán siempre muy variables dependiendo de donde nos encontremos, me da gusto conocer y que nos compartas como se prepara en tu país. Saludos Mario
Les cuento en Argentina el Clericot se hace con naranjas, ananas o piñas, manzanas, bananas, duraznos, algunos agregan uvas. Se cortan en trozos pequeños. Las manzanas y las bananas se les pone limon para que no se oxiden. Algunos hacen un almibar con hirviendo las cascaras de los duraznos y las manzanas y otros le ponen vino oporto o moscato, y algunos champagne. Prueben es muy rico
No nada que ver la sangria es un preparado de jugo de limon(bastante) con vino que puede ser tinto o blanco con azucar. Difiero con Nayeli ya que en Argentina esa es la preparacion tipica no lleva otra cosa, tambien se le añade el limon propiamente dicho cortado en trozos grandes y se sirve con bastante hielo
Hay muchas versiones y formas de prepararla a mi esta manera con distintas frutas me gusta mucho, pero utiliza las de temporada para que quede fresca y perfecta. Saludos
He probado esta receta en diferentes reuniones ultimamente y es una bebida deliciosa que a pesar de contener alcohol es muy ligera, también he escuchado diferentes versiones de preparación pero como no las recuerdo bien creo que intentaré preparar esta receta que aqui propones, creo que podría volverse una de mis bebidas favoritas.
Es muy similar a la sangría pero las pequeñas variaciones que posee la hacen muy rica y muy fácil de hacer, me da gusto saber que disfrutaran de la receta, te mando un gran saludo Sally
Qué rica está bebida, siempre en casa tenemos por costumbre tomar un fin de semana un vino y prepararé esta bebida y te comento que nos agradó, muy parecida a una sangría, así la llamamos acá en Perú. Gracias por compartir estas recetas.
La manzana es una de las frutas que le da mucha textura y sabor, que bueno que lo has disfrutado, te mando muchos saludos Clarinda.
Pues te cuento que la preparé el viernes y fue todo un éxito, de las frutas solo le puse manzana pero igual sabía muy bien, gracias por compartirla
Es cierto Clarinda es una receta perfecta para el verano y si te gusta no te quedes sin prepararla, estoy segura que te gustará mucho la receta.
La sangría es ligeramente diferente ya que se le añade además del vino algún tipo de licor y también puede llevar algunas especias como la canela o anís, sin embargo ambas son bebidas refrescantes y deliciosas.
Me has hecho muy feliz con esta receta, me encanta el clericot y no sabía bien cómo prepararlo, es una receta deliciosa para este clima calido. Muchas gracias por compartir. Saludos!!!
Gracias por ésta receta tan fresca para el verano, ¿es a ésta bebida a la que también se le llama sangría?