Publicado: 17/03/2013 - Actualizado: 16/10/2021
Hoy explicamos como hacer una crema de calabacines. Una receta muy sencilla y muy ligera. Es un platillo con muy pocas calorías.
Esta receta la puedes cocinar en cualquier ocasión. Es buena para que los niños coman verduras y también para los adultos que quieren adelgazar y estar en buena forma.
Seguro que encontrarás muy agradable esta receta, pues es un perfecto complemento para todas tus comidas.
Si preparas esta receta no te olvides compartir tus opiniones con nosotros.
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Receta de Crema de calabacines con semillas de lino
Suelo preparar esta crema de calabacines como aperitivo, la sirvo antes de comer a mis invitados en unos vasitos de cerámica, con un chorrito de aceite y unas semillas de lino: queda muy original y es muy sano!
Ingredientes
- 3 calabacines
- 1 patatas
- q puerros
- 3-4 cucharadas aceite
- al gusto sal
- al gusto semillas de lino
Elaboración paso a paso
- Pon el puerro cortado en rodajas finitas en una olla con el aceite, deja que se dore y añade entonces los calabacines sin piel y la patata pelada, todo cortado en trozos más o menos iguales.
- Echa un poco de agua y deja cocer unos 25-30 minutos, luego remueve el agua de cocción y bate las verduras con un minipimer.
- Si te parece que la crema ha quedado muy liquida, vuelve a ponerla un poco sobro el fuego, para que se espese.
- Echa un poco de crema en unos vasitos y vierte encima un chorro de aceite y unas semillas de lino, y ya está!
- Tu aperitivo sano y ligero está hecho!
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![Enfrijoladas mexicanas con Pollo y Queso [Receta con Vídeo]](https://i0.wp.com/www.cocinasana.com/wp-content/uploads/2013/02/enfrijoladas.jpg?fit=253%2C190&ssl=1 "Enfrijoladas mexicanas con Pollo y Queso [Receta con Vídeo]")
Estas recetas me vienen bien sobre todo porque a veces me canso de comer la carne de pollo que se utiliza para preparar los caldos y me provoca comer alguna crema de vegetales, a hora con estas recetas detallas voy a preparar y degustarla. Gracias.
Es además ligera y al menos ahora que en mi país hace frío este tipo de recetas van perfectas.
Pienso que puedes utilizar cualquier aceite como sabes el de oliva es muy saludable y tiene mucho sabor por lo que si lo tienes en casa no dudes en añadirlo, si no utiliza el de tu preferencia, para una crema de zanahoria puedes seguir esta receta:
Ingredientes:
9 pzas. Zanahoria
2 varas de apio
1 1/2 tza. de leche
1/4 tza. Crema
1/2 cebolla
2 cdas. Aceite de oliva
1 diente de ajo
sal y pimienta cantidad suficiente
Preparación:
1.-Pela y corta las zanahorias, la cebolla, el ajo y el apio
2.-Saltea en una olla o cacerola profunda la cebolla, el ajo y la zanahoria por unos 4 minutos
3.-Agrega agua sal y pimienta y deja cocer hasta que las verduras se suavicen.
4.-Escurre las verduras y licua con la leche y la crema si queda muy espesa se puede aligerar con un poco de caldo de la cocción.
5.-Regresa al fuego y lleva a ebullición, condimenta con sal y pimienta.
Que rica se ve, con esta amplia explicación sera muy fácil hacerla , ademas es muy nutritiva, y creo que a todos les gustará mucho, el aceite que usas es de oliva o de que tipo. Me podrias decir como preparar una crema de zanahoria? muchas gracias!
Siempre es grato encontrar recetas ligeras sin sacrificar su sabor, esta receta rápida y fácil es además una opción saludable de ofrecer a nuestros comensales, muchas gracias por compartir, pero tengo una duda ¿Qué dulces o comidas acostumbras o se acostumbran durante semana santa?, un gran saludo Lore.