Publicado: 23/04/2009 - Actualizado: 16/10/2021
Autor: Laura Garcés13 Comentarios
¿A quien no le gustan las crepas? Las crepas son ahora muy populares y fáciles de preparar y las Crepes de Avena y Kiwicha Son un platillo muy versátil pues se pueden rellenar de muchos guisos y ser ya sea saladas, dulces o hasta combinadas!
En esta ocasión preferimos una versión dulce, la cual va muy bien por si tienes alguna reunión y quieres sorprender con un postre espectacular que además puede ser muy nutritivo. Sin embargo, si quieres sorprender a tus pequeños, este postre les encantará y puedes utilizar esta receta para colocar diferentes rellenos a los más pequeños que les agraden y también utilizar otro tipo de rellenos para los adultos así podemos ofrecer algo rico para toda la familia de una forma fácil y práctica. También puedes colocar algún tipo de dulce que te guste al relleno puedes agregar dulce de leche, mermelada, crema de avellanas que tu mismo puedes preparar en casa. Esta rica receta esta tan versátil como a ti te guste y tan sencilla o llena de ingredientes como lo prefieras.
Crepés de avena y Kiwicha con salsa de Granadilla
Ingredientes
- 1 Huevo
- 4 cucharadas Leche
- 3 cucharadas Avena con kiwicha
- 2 cucharadas Azucar morena
- 1 cucharadita Esencia de vainilla
- 1 cucharadita Mantequilla
Para la salsa
- 1 Granadilla
- 2 cucharadas Agua
- 2 cucharadas Azúcar morena
- 2 clavo de olor
Elaboración paso a paso
- Mezclar todos los ingredientes para la masa. Freír en una sarten con la mantequilla.Para la salsa , poner en la sarten el agua. Luego agregar la granadilla y los clavos de olor. Mantener en el fuego hasta que tome punto.
- Puedes decorar los crepes con fresas o kiwi y espolvorear un poquitín de azúcar morena.
- Sugerencia: puedes cambiar la granadilla por otras frutas como fresa, ciruela, uvas o la que se te antoje.
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Las crepes son una preparación muy sencilla que puede disfrutar con rellenos de sal y de dulce, me encanta la versión más sencila, las muy delgadas que en Alemania se disfrutan todo el año rellenas de frutas, mermeladas, chantully para el desayuno En esta ocasión las rellenamos con Nutella!!! qué delicia!
Hola Birgit, que ricas se ven las crepas, seguro que te han quedado deliciosas, muchas gracias por compartir tu foto. Un saludo!
Estas crepes son realmente deliciosas y prácticas en la preparación, como refieres pueden ser dulces o salados de acuerdo al gusto que deseamos. A mí me encanto esta receta porque los insumos son altamente nutritivos. Gracias.
Cierto las crepas se pueden personalizar de la manera que queramos son muy sencillas de elaborar solo necesitamos un poco de practica, espero que disfrutes mucho de la receta.
Lo mejor de esta receta es que las puedes preparar dulces o saladas, solo elimina el azúcar en la masa y la esencia de vainilla, en lugar de ello agrega sal y pimienta para sazonar. Puedes utilizar el relleno que prefieras un poco de pollo, jamón y queso queda increíble.
Hola Alejandria, una rica receta y que además luce muy bien es hacer unos bocadillos de queso y amaranto, utiliza un queso cremoso, el queso de cabra es perfecto. Mezcla el queso con albahaca y aceitunas, cubre un tomate cherry con esta mezcla. Por último rueda las bolitas de queso con tomate en el amaranto, puedes también utilizarla para acompañar tus ensaladas. Saludos
Hola Paulina, puedes utilizar la kiwicha o amaranto como empanizador para distintas carnes; puedes preparar unas milanesas de pollo empanizadas, tan solo necesitas cortar las pechugas y aplanar hasta lograr las milanesas (o comprarlas) condimenta con sal y pimienta pasa por un poco de harina, después huevo y por último el amaranto cocínalo al horno o fríelo en un poco de aceite. Acompaña con arroz blanco o un ensalada.
Hola para preparar unas galletas de kiwicha o amaranto necesitas:
1 tza de harina de trigo
1 lata de leche condensada
1 huevo
30 ml de aceite vegetal
1/2 tza. de amaranto
Mezcla todos los ingredientes hasta formar una pasta, porciona y coloca la mezcla en una charola con papel encerado y hornea a 180°C por 10 a 15 min. hasta que estén cocidas, ligeramente doradas.
Oa estoy buscando recetas con kiwicha y no encuentro tendras algunas . gracias … Saori
Excelente receta de crepes, me encantan, además esta tiene una pinta excelente..apuntada y en la lista de platos sin gluten pendiente…gracias
hola, estoy buscando recetas saladas con kiwicha y no encuentro por ninguna parte. ¿tienen alguna? gracias!! paulina
sr. quisiera una receta a base de kiwicha como preparar las comidas que lleven y sean mas nutritivas
porfa denme la receta de pastelitos de kiwicha o un pastel ogalletas pero que tenga algo que con la kiwicha aaaaaaaaa y que sea económico y casero algo como un compartir pequeño