Publicado: 30/09/2012 - Actualizado: 16/10/2021
Estos Mini Strudel son una versión un poco más elegante del strudel que vimos en el post “Strudel de queso, jamón y setas”.
¿Por qué más elegante? Porque siguen esa corriente dicha “finger food”, o sea, comida que se puede comer sin cubiertos, y que ahora está muy de moda en los restaurantes, en las bodas, en los eventos “fashion».
Receta de Mini-Strudel rellenos de Queso, Pimientos, Berenjenas y Jamón
Ingredientes
- 1 rollo Masa de hojaldre fresca
- 6 lonchas Jamón cocido
- 1 Berenjenas asadas
- 1 Pimientos asados
- 150 g Queso para fundir tipo tetilla
- 1 Yema de huevo
- 50 g Harina
- 100 g Sésamo negro y blanco
Elaboración paso a paso
- Saca la masa de la nevera y extiéndela un poco con un rodillo, ayudándote con un poco de harina.
- Córtala en seis rectángulos.
- En cada rectángulo, echa unos trocitos de queso y de jamón cocido, luego en tres de los rectángulos echa la berenjena y el pimiento en los otros tres los pimientos.
- Enrolla los mini-strudel, teniendo cuidado a que no se salga el relleno, y dobla la masa que sobra de los laterales hacia abajo, cerrando bien.
- Echa la yema y unas semillas de sésamo encima de cada strudel, y hornea en horno precalentado a 200ºC durante unos 20-25 minutos…y ya esta.
- Tu finger food está listo!
Buon appetito! disfruta de estos deliciosos emparedados junto con tus invitados y familia te los agradecerán mucho
si quieres preparar algo elegante para tus invitados, aquí tienes tu receta de los mini strudel finger food!
y hornea en horno precalentado a 200ºC durante unos 20-25 minutos
Echa la yema y unas semillas de sésamo encima de cada strudel
Enrolla los mini-strudel, teniendo cuidado a que no se salga el relleno
Corta la masa en seis rectángulos y echa en cada uno unos trocitos de queso y de jamón cocido
Strudel rellenos de Queso, Pimientos, Berenjenas y Jamón
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La masa de hojaldre es una muy buena idea para preparar este tipo de bocaditos, ideales para una reunión o fiesta, además que se pueden preparar con anticipación y se ven deliciosos.
Esta receta también es una buena opción para que los niños lleven como refrigerio o incluso los adultos, lo interesantes es que puedes prepararlos con diferentes rellenos según los gustos de cada quien. Seguro que están deliciosos y además son saludables y muy fáciles de preparar.
Me alegro de que estos mini-strudel te hayan gustado! Los preparé justo el domingo pasado para una cena buffet con mi familia: un exito! 😉
delicioso, he vuelto a seguir tus consejos y no me arrepiento. Cada vez tienes ideas más originales y al mismo tiempo nutritivas. Gracias!
Ya la cociné y es muy rica, algunos solo con berenjeras porque ya sabes que no como carne, pero para los demas prepare asi como es la receta y todos quedaron muy contentos. gracias.
Lo bueno de estos mini strudel es que se pueden preparar algunos de una manera y otros de otra! Así que muy bien lo de preparar una parte solo con berenjenas para los amigos vegetarianos y otra parte con el jamón para los que comen carne!