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Cómo hacer un aperitivo elegante: Mini-Strudel rellenos de Queso, Pimientos, Berenjenas y Jamón

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Publicado: 30/09/2012 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Loredana Lunadei6 Comentarios

Estos Mini Strudel son una versión un poco más elegante del strudel que vimos en el post “Strudel de queso, jamón y setas”.

Strudel rellenos de Queso, Pimientos, Berenjenas y Jamón
Strudel rellenos de Queso, Pimientos, Berenjenas y Jamón

¿Por qué más elegante? Porque siguen esa corriente dicha “finger food”, o sea, comida que se puede comer sin cubiertos, y que ahora está muy de moda en los restaurantes, en las bodas, en los eventos “fashion».  

Hornea a 180-200ºC

Receta de Mini-Strudel rellenos de Queso, Pimientos, Berenjenas y Jamón

Así que nada, si quieres preparar algo elegante para tus invitados, aquí tienes tu receta de los mini strudel finger food!
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 55 min
Cocina internacional
Calorías 263 kcal

Ingredientes
  

  • 1 rollo Masa de hojaldre fresca
  • 6 lonchas Jamón cocido
  • 1 Berenjenas asadas
  • 1 Pimientos asados
  • 150 g Queso para fundir tipo tetilla
  • 1 Yema de huevo
  • 50 g Harina
  • 100 g Sésamo negro y blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Saca la masa de la nevera y extiéndela un poco con un rodillo, ayudándote con un poco de harina.
  • Córtala en seis rectángulos.
  • En cada rectángulo, echa unos trocitos de queso y de jamón cocido, luego en tres de los rectángulos echa la berenjena y el pimiento en los otros tres los pimientos. 
  • Enrolla los mini-strudel, teniendo cuidado a que no se salga el relleno, y dobla la masa que sobra de los laterales hacia abajo, cerrando bien.
  • Echa la yema y unas semillas de sésamo encima de cada strudel, y hornea en horno precalentado a 200ºC durante unos 20-25 minutos…y ya esta.
  • Tu finger food está listo!

Buon appetito! disfruta de estos deliciosos emparedados junto con tus invitados y familia te los agradecerán mucho

si quieres preparar algo elegante para tus invitados, aquí tienes tu receta de los mini strudel finger food!

y hornea en horno precalentado a 200ºC durante unos 20-25 minutos

Echa la yema y unas semillas de sésamo encima de cada strudel

Enrolla los mini-strudel, teniendo cuidado a que no se salga el relleno

Corta la masa en seis rectángulos y echa en cada uno unos trocitos de queso y de jamón cocido

Strudel rellenos de Queso, Pimientos, Berenjenas y Jamón

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Acerca del autor

Por Loredana Lunadei

Loredana estudió Tecnología de Alimentos en la Universidad Milán, donde obtuvo la licenciatura y el doctorado. Por tanto, conoce las propiedades y beneficios de los alimentos, sabe porque lo ha estudiado, cómo llevar una dieta saludable, y como cocinar los alimentos para llevar una vida sana.

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Comentarios
  1. Marie

    agosto 26, 2017 at 10:06 pm

    La masa de hojaldre es una muy buena idea para preparar este tipo de bocaditos, ideales para una reunión o fiesta, además que se pueden preparar con anticipación y se ven deliciosos.

    Responder
  2. Nayeli

    marzo 11, 2013 at 6:29 am

    Esta receta también es una buena opción para que los niños lleven como refrigerio o incluso los adultos, lo interesantes es que puedes prepararlos con diferentes rellenos según los gustos de cada quien. Seguro que están deliciosos y además son saludables y muy fáciles de preparar.

    Responder
  3. lore

    octubre 5, 2012 at 4:57 pm

    Me alegro de que estos mini-strudel te hayan gustado! Los preparé justo el domingo pasado para una cena buffet con mi familia: un exito! 😉

    Responder
  4. sally

    octubre 3, 2012 at 7:42 pm

    delicioso, he vuelto a seguir tus consejos y no me arrepiento. Cada vez tienes ideas más originales y al mismo tiempo nutritivas. Gracias!

    Responder
  5. clarinda

    octubre 1, 2012 at 6:28 pm

    Ya la cociné y es muy rica, algunos solo con berenjeras porque ya sabes que no como carne, pero para los demas prepare asi como es la receta y todos quedaron muy contentos. gracias.

    Responder
    • lore

      octubre 1, 2012 at 10:33 pm

      Lo bueno de estos mini strudel es que se pueden preparar algunos de una manera y otros de otra! Así que muy bien lo de preparar una parte solo con berenjenas para los amigos vegetarianos y otra parte con el jamón para los que comen carne!

      Responder
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