Publicado: 07/08/2012 - Actualizado: 16/10/2021
Si quieres preparar una buena y rápida ensalada con Lenguas de Zanahoria dándole pero un toque sano y original, esta receta es para ti. Es un platillo muy saludable y fácil de preparar.
El detalle que llamará la atención de tus invitados es la manera que vamos a utilizar para cortar las zanahorias: utilizaremos la herramienta que se suele usar para pelar las patatas con el objetivo de obtener unas lonchitas de zanahorias largas y estrechas, come si fueran unas “lenguas” naranjas
Esta ensalada además tiene otro beneficio, ya que además de ser saludable es una receta muy económica ya que utiliza ingredientes muy fáciles de conseguir y que no son nada costosos.
Por supuesto, tu también la puedes adaptar a la forma que más te guste, con los ingredientes que prefieras para elaborar esta receta.
Una mezcla de vegetales le va muy bien a esta ensalada, y para hacerla más completa puedes agregar algún tipo de proteína. El pollo a la plancha, el atún o pescado combina muy bien con este refrescante platillo, que seguro le encantará a toda la familia.
Receta de ensalada de zanahoria
Ingredientes
- 3 Zanahorias
- 1 Pepino
- 250 g Lechugas frescas variadas
- una decena Nueces
- al gusto Sésamo
- una pizca Sal
- una pizca Pimienta
- al gusto Aceite de oliva virgen extra
Elaboración paso a paso
- Cortar el pepino en lonchas finas y picar las nueces.
- Echar todo en un bol con la lechuga lavada y secada.
- Pelar las zanahorias y córtalas con el pelapatatas.
- Aliñar todo con aceite, sal, pimienta y sésamo blanco tostado.
Ensalada con lenguas de zanahoria
Corta el pepino en lonchas finas y pica las nueces
Pela las zanahorias y córtalas con el pelapatatas
Echa todo en un bol con la ensalada lavada y secada
Aliña todo con aceite, sal, pimienta y sésamo blanco tostado.
ENSALADA CON "LENGUAS" DE ZANAHORIAS: buen provecho!
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Hola:
He descubierto esta ensalada por casualidad,muy buena para estos días de tánto comer.
Las zanahorias,como los pimientos,me gustan como si fueran manzanas,a cualquier hora.
Un abrazo de paz
minuto
Hola Minuto, creo que tienes mucha razón en estos días vaya que se come mucho más por ello es muy importante que tratemos de balancear nuestras comidas y buscar opciones saludables. Esta además tiene sabores muy apropiados para la temporada. Un saludo!
Yo también comparto lo que dices acerca de las ensaladas son un platillo muy conveniente y sobre todo ideales para una dieta ligera, aunque hay que tener cuidado con los ingredientes que adicionamos en especial los aderezos, el aceite de oliva sin duda que es una muy buena idea para que no resulte ser un alimento pesado o una vinagreta sencillas puede quedar de maravilla. Victoria muchas gracias por tus comentarios y espero que te sigas dado la vuelta por este espacio ¡un saludo! 🙂
Por si sola me parece una excelente receta sobre todo por la conveniencia para conseguir los productos y lo sencilla que es de preparar, ideal para una temporada de primavera o verano. Saludos
Clarinda conseguir el sésamo es sencillo quizás lo conozcas como ajonjolí, como se le llama con mayor frecuencia en México, lo puedes encontrar en supermercados o en tiendas de especias y semillas, existe el blanco o claro y el sésamo negro ambos son excelentes para nuestra salud.
Ricas ensaladas muy saludables, yo le coloco aceite de oliva. Me encanta porque ademas de ser muy sanas, son fáciles y rápidas de preparar, ademas que me han sacado de apuros en días de mucha actividad y poco tiempo para cocinar !! 🙂
Las ensaladas siempre son una buena y saludable opción para acompañar nuestros platos principales, esta además de ser vistosa, es muy ligera y fácil de preparar.
Con huevos y atún, como indicas que podría ser un adicional, las veo más apetitos, de todos modos esta opción podría ser la más light en verano. Las ensaladas siempre serán bienvenidas!
Ya así es! En verano una ensaladita fresca siempre es bienvenida! Si queremos perder unos kilitos, podemos tomarla con un huevo duro, con unos 50 g de jamon serrano, quitando la grasa, o con filete de pollo a la plancha…Vamos a adelgazar!
Me gustan mucho las ensaladas y quiero preguntar que otro ingrediente puedo poner en lugar de sesamo porque no se donde comprarlo. Se ve muy rica y fresca
Hola! Podrías añadir unas pipas de girasol o de calabaza o también unas semillas de lino, las ensaladas ofrecen la gran ventaja que puedes añadir lo que quieras (fruta fresca, frutos sacos, queso, atún, huevos, …) y siempre están ricas!