Publicado: 01/08/2013 - Actualizado: 16/10/2021
Autor: Nayeli Reyes12 Comentarios
Conseguir un alimento saludable y bueno no debe quitarnos mucho tiempo. Esta Ensalada de Durazno es el perfecto complemento para tus comidas o un saludable almuerzo que puedes complementar con algo de pollo.
Es una delicia para el verano, época en la que se dan y podemos comprar los duraznos
Receta de Ensalada de Duraznos
- Recuerda desinfectar muy bien los ingredientes para que la ensalada sea fresca y saludable.
Ingredientes
- 1 pza. Lechuga orejona
- 2 pzas. Durazno o melocotón
- 3 cdas. Aceite de oliva
- 6 hojas Menta
- 1 cda. Miel
- 1/4 tza. Nuez
- 1 pza. Ajo
- 100 gr. Queso manchego
- 30 gr. Tomate cherry
- Cantidad suficiente Sal
- Cantidad suficiente Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lavar y desinfectar la lechuga, trocear las hojas con las manos o un cuchillo.
- Cortar el durazno en rebanadas y el tomate cherry en mitades.
- Pelar y triturar el ajo, con la menta, sal, pimienta y limón.
- Agregar el aceite y la miel, mezclar hasta que quede homogénea.
- Combinar en un recipiente las lechugas, el durazno, los tomates y las nueces.
- Aliñar con el aderezo y servir con las láminas de queso.
Recomendaciones de la cocina:
- Esta receta también combina perfectamente con frutas como manzana o pera, así combínalas o utiliza la que más te guste.
- Si te gusta el queso de cabra la puedes sustituir por el queso manchego.
- Añade variedades de lechugas o utiliza espinacas para darle más variedad a tu ensalada.
Ensalada de Durazno
Ingredientes
Picar el durazno y los tomates cherry con todo y la piel
Mezclar la lechuga con el durazno y la nuez asegurarse de integrar muy bien
Combinar el ajo con la sal, la menta y la pimienta. primero con la ayuda de un mortero o tenedor triturar el ajo y la sal.
Agregar el limón y el aceite de oliva.
Mezclar con la miel. la preparación para elaborar la vinagreta con la que se aliñará la ensalada.
Aliñar la ensalada con el aderezo preparado con el aceite, limón, miel y menta.
Ensalada de Durazno o melocoton con Queso y vinagreta de menta
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Se ve deliciosa, creoq eu ahora es temporada de duraznos, no? esero conseguir algunos para poder prepararla , se ve muy fresca y rica, sobe todo creo que la menta ayuda mucho a su frescura
Espero que te guste mucho la combinación de duraznos y queso es muy especial y fácil de elaborar. Un saludo!
LO mejor de las ensaladas es uqe ademas de ricas, se preparan rapidisimo, esta ensalada me gusta porque tengo duraznos en casa y es el lunch perfecto para mañana llevar al trabajo, gracias!!!
Es muy fresca y fácil de hacer además que aprovechamos las frutas que muchas veces no sabemos como comer y con ellas podemos hacer muchas cosas, espero que disfrutes mucho de la receta es una excelente idea para llevar como postre.
Gracias a ti, probar cosas nuevas siempre es muy bueno para tener una dieta correcta y completa, esta es una buena forma de darle variedad a tu cocina.
Que rico, justo me encuentro en una etapa en la que quiero probar nuevos platillos y esta receta se ve muy apetitosa, los colores hacen uqe se me antoje probarla, gracias por publicar siempre tan buenas recetas, son maravillosas.
Espero que logre encontrar más recetas que le gusten como esta ensalada; me da mucho gusto saber que le ha resultado muy buena, gracias por compartir este espacio y hacer crecer esta comunidad no dudes en probar más de las recetas. Saludos
Esta ensalada se la recomende a un amigo que es chef y le encanto me pio tu pagina, la verdad es muy rica y sus clientes lo felicitaron. Quiere tener más recetas par poder compartirlas.
Un aderezo que viene muy bien es el de yogur, lo puedes preparar con:
¼ tza. Yogur
2 cdas. Aceite de oliva
1 cda. Miel
2 cdas. Limón
¼ cdta. Sal
¼ cdta. Pimienta
1 diente ajo
Licua todo junto y tendrás un aderezo perfecto para esta y muchas otras ensaladas.
El sabor contrasta muy bien, este aderezo es fresco ligeramente ácido ideal para los duraznos, si te gustan esos sabores no te arrepentirás de probarlo. Tienes que darle una oportunidad Sally es perfecta para la temporada.
Mezclar aderezos con los duraznos me es raro, no había preparado ensaladas con aderezos, tendria que preparar un poco para ver como sabe. Si nos aconsejas deberan ser agradables verdad, a que sabe me podrías adelantar.
Muy fresca sobretodo y se me antoja mucho porque ahora hace mucho calor, que tipo de aderezo me recomiendas además del aceite de oliva con esta rica ensalada?