Publicado: 12/09/2013 - Actualizado: 16/10/2021
Autor: Nayeli Reyes4 Comentarios
Los nopales se pueden utilizar para cualquier platillo pero la forma de apreciar todo su sabor y textura es con una sencilla Ensalada de Nopales como la que os presento que además es muy ligera.
Los nopales son oriundos de América y muy consumidos en México son un ingrediente muy interesante.
Receta de Ensalada de Nopales
- Esta receta puede prepararse con gran variedad de ingredientes esta es la versión más básica pero tú puedes incluir otras verduras a tu preparación.
Ingredientes
- 5 pzas. Nopales
- 2 cdas. Aceite de oliva
- 3 cdas. Cilantro
- 1 pza. Cebolla
- 2 pzas. Tomate
- 100 gr Queso fresco
- 1 pza. Chile jalapeño o serrano
- 1 pizca Orégano
- 1 pza. Limón
- cantidad suficiente Sal
Elaboración paso a paso
- Cortar los nopales en tiras y cocer en agua con 1/2 cebolla, el orégano, sal y un poco de aceite.
- Escurrir y colocar en un recipiente.
- Picar los tomates, cebolla, cilantro, el queso y el chile y agregar a los nopales.
- Mezclar con el aceite, el jugo del limón y la sal.
Recomendaciones de la cocina:
- Utiliza esta receta como relleno para empanadas o quesadillas.
- Agrega diferentes queso para darle un sabor especial.
- Puedes aliñar con la vinagreta que más te guste.
ensalada de nopales
Ingredientes
Cortar los nopales en tiras o julianas para cocer en el agua con sal, cuidar que los nopales no tengan espinas y estén perfectamente limpios
Cocer con la sal, cebolla, orégano, un poco de cilantro y aceite los nopales para preparar la receta, deben quedar tiernos.
Picar las verduras: lla cebolla, el tome y también el queso en cubos para agregar a la ensalada de nopales
Mezclar todos los ingredientes de la ensalada y aliñar con el aceite, limón y sal.
Ensalada de Nopal servida con limón, fresca y sencilla
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Hola. Escogí esta receta porque quería saber qué mismo son y cómo se ven los Nopales, son las hojas de los cactus de producen las frutas rojas y naranjas que se conocen como tunas?
Si eso mismo son los nopales, en México se consumen de muchas maneras y son excelentes por su contenido de fibra, además que son bastante ligeros si estamos cuidando nuestro peso vienen muy bien. Saludos!
Puedes utilizar el queso que más te guste panela o incluso queso manchego quedarían muy bien, los nopales son un excelente alimento lleno de fibra y que combina con muchos elementos con los cuales lograr una deliciosa comida. Saludos Clarinda
Esta version que nos compartes me gusta , porque creo que el queso le da otro sabor a los nopales que ya de por si son tan ricos y se pueden mezclar con muchos ingredientes, muchas gracias por esta rica receta,