Los nopales se pueden utilizar para cualquier platillo pero la forma de apreciar todo su sabor y textura es con una sencilla Ensalada de Nopales como la que os presento que además es muy ligera.
Los nopales son oriundos de América y muy consumidos en México son un ingrediente muy interesante.
Receta de Ensalada de Nopales
Esta receta puede prepararse con gran variedad de ingredientes esta es la versión más básica pero tú puedes incluir otras verduras a tu preparación.
- Tipo de cocina : mexicana
- Tiempo de preparación : 15 minutos
- Tiempo de cocinado : 15 minutos
- Evaluación :
- Alérgenos : tomate
Información nutricional (por ración) :
Calorías: 350;
Ingredientes
- Nopales - 5 pzas.
- Aceite de oliva - 2 cdas.
- Cilantro - 3 cdas.
- Cebolla - 1 pza.
- Tomate - 2 pzas.
- Queso fresco - 100 gr
- Chile jalapeño o serrano - 1 pza.
- Orégano - 1 pizca
- Limón - 1 pza.
- Sal - cantidad suficiente
Instrucciones
- Cortar los nopales en tiras y cocer en agua con 1/2 cebolla, el orégano, sal y un poco de aceite.
- Escurrir y colocar en un recipiente.
- Picar los tomates, cebolla, cilantro, el queso y el chile y agregar a los nopales.
- Mezclar con el aceite, el jugo del limón y la sal.
Recomendaciones de la cocina:
- Utiliza esta receta como relleno para empanadas o quesadillas.
- Agrega diferentes queso para darle un sabor especial.
- Puedes aliñar con la vinagreta que más te guste.
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Hola. Escogí esta receta porque quería saber qué mismo son y cómo se ven los Nopales, son las hojas de los cactus de producen las frutas rojas y naranjas que se conocen como tunas?
Si eso mismo son los nopales, en México se consumen de muchas maneras y son excelentes por su contenido de fibra, además que son bastante ligeros si estamos cuidando nuestro peso vienen muy bien. Saludos!
Puedes utilizar el queso que más te guste panela o incluso queso manchego quedarían muy bien, los nopales son un excelente alimento lleno de fibra y que combina con muchos elementos con los cuales lograr una deliciosa comida. Saludos Clarinda
Esta version que nos compartes me gusta , porque creo que el queso le da otro sabor a los nopales que ya de por si son tan ricos y se pueden mezclar con muchos ingredientes, muchas gracias por esta rica receta,