Quiche de Espinacas y salmón… Un Matrimonio muy original
La receta de hoy es una quiche de espinacas con salmón. A algunos les gusta más llamarla tarta salada en lugar de quiche, pero independientemente del nombre que elijamos, este plato está delicioso. Se puede tomar como entrante, snack o para la merienda de los niños.
El otro día vi en una revista la receta de una tarta salada de espinacas y salmón, y me llamó mucho la atención porque son dos ingredientes que personalmente jamás habría juntado! Sin embargo, el resultado me sorprendió.
He descubierto que el “matrimonio” de las espinacas con el salmón funciona muy bien. Así que hoy te muestro el paso a paso para prepararlas en casa.
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Receta de Quiche de Espinacas y Salmón
Sirve esta tarta como aperitivo para tu cena…Es muy versátil y quedará muy bien sea con platos de pescado sea con verduras, además es algo nuevo, ya verás qué éxito!
Ingredientes
- 1 rollo masa de hojaldre
- 300 g espinacas frescas
- 200 g salmón ahumado
- 2 + 1 yema huevos
- 100 g + para decorar nata
- al gusto pimienta
- al gusto sal
- al gusto sesamo
Elaboración paso a paso
- Extiende la masa en un molde forrado con papel horno y pínchala con un tenedor
- Bate los huevos con la sal y la pimienta, añade la nata, las espinacas (que habrás hervido en poca agua con sal y que habrás dejado enfriar) y el salmón cortado en trocitos.
- Cierra la tarta con la masa restante y extiende un poco de nata encima.
- Si te gusta, echa también semillas de sésamo. Hornea a 180ºC durante 30-40 minutos en horno ya caliente.
- Deja enfriar antes de servir. Buon Appetito!