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Fideos de Arroz con Verduras y Salsa de Soja

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Publicado: 09/04/2013 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Loredana Lunadei13 Comentarios

Esta receta de fideos de arroz con verduras es perfecta si quieres comer sano y cocinar rápido. Vamos a explicar cómo se preparan, paso a paso.

Noodles de arroz: muy buenos!
Noodles de arroz con verduras

Con el sol de estos días tengo ganas de comer algo ligero y fresco como estos Fideos de Arroz con Verduras pero…Sin renunciar a la pasta! 😉

Por eso he preparado estos noodles de arroz con verduras: están muy buenos, a mi me encantan! Y también me encanta comerlos con palillos…! Te atreves??

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Noodles de arroz: muy buenos!

Noodles vegetarianos

Cocinar este plato de espaguetis de arroz vegetarianos es super fácil, y están tan buenos que te parecerá que has ido a comer a un restaurante oriental! Ya verás!
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 45 min
Cocina China
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 150 g noodels de arroz
  • 2-3 zanahorias
  • 1 brocoli
  • 1 pimientos verdes
  • 6-7 ajo tierno
  • 3-4 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 3-4 cucharadas salsa de soja
  • al gusto sal
  • al gusto Semillas de sésamo

Elaboración paso a paso
 

  • Antes de preparar las verduras, pon los noodles en un bol con agua fría y déjalos a remojo durante 10-15 minutos. Si quieres, puedes cortarlos con unas tijeras antes de ponerlos en el agua, para obtener unos espaguetis más cortos. En una sartén, saltea entonces las verduras lavadas y cortadas en trozos en aceite caliente. Añade la salsa de soja y, removiendo, deja que se hagan unos 10-15 minutos. Coge la pasta de arroz con la mano y, quitando el agua en exceso, échala directamente en la sartén. Mezcla bien y sirve en platos decorados con sésamo blanco…Y ya está! Has visto que fácil?

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Acerca del autor

Por Loredana Lunadei

Loredana estudió Tecnología de Alimentos en la Universidad Milán, donde obtuvo la licenciatura y el doctorado. Por tanto, conoce las propiedades y beneficios de los alimentos, sabe porque lo ha estudiado, cómo llevar una dieta saludable, y como cocinar los alimentos para llevar una vida sana.

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Comentarios
  1. Bernnarda

    enero 28, 2017 at 7:09 am

    La receta se ve deliciosa, noramlmente la comida oriental es muy ligera y rica, me encanta comer muchos vegetales y eso es una exclente opción

    Responder
    • Nayeli

      enero 30, 2017 at 4:34 pm

      Es además una rica forma de comer una gran variedad de vegetales y servir una comida muy completa en un solo tiempo. Un saludo!

      Responder
  2. Luci4na

    abril 8, 2015 at 1:32 am

    En temporada de calor siempre se antojan comidas mas ligeras y yo tambien soy fan de la pasta y me gusta poder comerla pero con verduras es mucho más ligera que con carne por ejemplo y mas cuando hace calor y no me da tanta hambre.

    Responder
    • Nayeli

      abril 8, 2015 at 3:47 am

      Si las opciones frescas ahora que inicia el calor son muy buena idea para comer algo sano y que sea muy refrescante. Anímate con esta receta que se ve deliciosa.

      Responder
  3. Nayeli

    noviembre 17, 2014 at 11:24 pm

    Los sabores orientales van perfecto con estos ingredientes, que bueno que disfrutas mucho de la receta Sally espero que sigas preparando muchas más recetas del blog. ¡Un saludo!

    Responder
  4. Sally

    noviembre 17, 2014 at 3:24 pm

    Me pareció novedosa la receta, no he consumido fideos de arroz, pero voy comprar y preparar esta receta práctica, me encantan las verduras y en general la comida china. Gracias.

    Responder
  5. Nayeli

    mayo 15, 2014 at 6:46 pm

    Los puedes encontrar en ambos lugares, la verdad que en el supermercado los he encontrado cada vez con más frecuencia, también en tiendas de productos asiáticos que cada día son más populares.

    Responder
  6. sandy sanchez

    mayo 15, 2014 at 5:29 pm

    noodels de arroz se vende en walmart o heb ??

    Responder
  7. Nayeli

    julio 23, 2013 at 11:40 pm

    Así es la receta es muy sencilla y da gusto leer que te gustara y también a tu familia, espero que te animes a preparar más de estas recetas. ¡Saludos y bienvenido!

    Responder
  8. restaurante murcia

    julio 23, 2013 at 9:50 am

    ¡Hola
    Una receta sencilla y eficaz!
    Hice la receta y toda la familia pareció excelente! Muchas gracias!!!

    Responder
  9. Nayeli

    abril 16, 2013 at 7:27 pm

    Existen gran variedad de fideos de arroz, pero este tipo es muy fácil de preparar ya que no necesita un cocción larga, una manera diferente de comerlos es dorarlos en aceite hasta que se esponjen adquieren una textura muy crujiente perfecta para servirse en una ensalada. Muchas gracias por esta receta.

    Responder
  10. Lore

    abril 9, 2013 at 8:35 pm

    Así es! Se venden en tiendas de comida oriental como tmb en herbolarios, puden ser de arroz o de soja, la verdad es que están buenos los dos tipos!

    Responder
  11. clarinda

    abril 9, 2013 at 8:20 pm

    Me interesa mucho cocinar tu receta , estos fidos de arroz los puedo conseguir en tiendas naturistas o donde venden cosas de comida oriental?, creo que he visto algunos fideos asi de delgados pero no se si sean de arroz.

    Responder
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