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Filete de Atún rojo con Rúcula y Sésamo. Receta con fotos

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Publicado: 25/04/2013 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Loredana Lunadei5 Comentarios

Si te gusta el atún la receta de hoy te encantará!  Vamos a preparar en tan solo 15 minutos un platito de Atún con Rúcula muy fácil y muuuuy bueno!

Es una rica receta y sobre todo muy rápida, es algo que me encanta del atún y por eso lo suelo preparar cada que puedo.

  • Coge un filete de atún de 2 cm de grosor
    Filete de atún rojo limpio
  • Cubrir con el Sésamo
    Espolvorea las semillas de sésamo sobre el filete de atún
  • Colocar el Atún en el Sartén
    Hacer a la plancha el atún con el sésamo. 2 o 3 minutos por cada lado
  • Lavar la Rúcula
    Lavar y preparar la rucula
  • Colocar el Atún sobre la Rúcula
    Añadir la rúcula al atún
  • Atún con sesamo
    Verás que bien combinan en la boca los tres ingredientes: atún, sésamo y rúcula

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Atún con sesamo

Receta de Atún con Sesamo y Rúcula

Para preparar esta receta necesitaremos muy pocos ingredientes: atún, sésamo y rúcula (si no encuentras la rúcula puedes utilizar lechuga o endivia), y en poco tiempo prepararás un plato de restaurante, ya verás!
 
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 7 min
Tiempo total 12 min
Cocina Italiana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 180 g de 2 cm de grosor atún fresco
  • 2-3 cucharadas sesamo blanco
  • 2 puñados rucula fresca
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pon las semillas de sésamo en un plato, pasa el filete de atún en el sésamo, de un lado y del otro.
  • Echa un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente echa también el atún.
  • Deja que se haga 2-3 minutos y dale la vuelta. Déjalo otros 2-3 minutos (no tiene que cocerse mucho, dentro tiene que quedarse un poco crudo).
  • Echa la rúcula lavada y secada en un plato y sirve el atún encima de la rúcula, aliñando con sal y aceite….Buen provecho!

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Acerca del autor

Por Loredana Lunadei

Loredana estudió Tecnología de Alimentos en la Universidad Milán, donde obtuvo la licenciatura y el doctorado. Por tanto, conoce las propiedades y beneficios de los alimentos, sabe porque lo ha estudiado, cómo llevar una dieta saludable, y como cocinar los alimentos para llevar una vida sana.

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Comentarios
  1. Nayeli

    septiembre 11, 2013 at 5:12 am

    No te preocupes es como el pan molido, se mantendrá en el pescado una vez que lo cocines, la rúcula si la puedes encontrar en algunos supermercados, dependiendo de la región donde te encuentres, espero te guste mucho la receta. Saludos

    Responder
  2. ursuula

    septiembre 10, 2013 at 11:29 pm

    Me gusta cocinar platillos nuevos, no se si consiga la rúcula y para mi es nuevo cocina la lechuga, solo la como en ensalada, intentare prepararlo y ya despues comentaré, muchas gracias por la receta, espero que el sesamo se adhiera bien al filete.

    Responder
  3. Nayeli

    abril 26, 2013 at 6:08 am

    ¡Esta receta se ve de lo más apetitosa!, la rúcula no es común en México por lo que proponer opciones para sustituirla es una gran idea que invita a preparar esta receta y lo mejor es que no tardas nada en prepararla, una preparación que no puedes dejar de pasar.

    Responder
  4. Lore

    abril 25, 2013 at 9:13 pm

    Para que el sesamo no se caiga, cuando pon el atún en el plato con el sesamo, presiona eon las palmas de las manos, d eun lado y del otro, y averás que no se caen! 😉

    Responder
  5. clarinda

    abril 25, 2013 at 8:58 pm

    tengo una pregunta , el sesamo no se cae del filete? y se quede todo pegado en el sarten? pense que llevaba leche o algo asi. Espero tu respuesta por favor. Muchas gracias.

    Responder
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