Filete de Atún rojo con Rúcula y Sésamo. Receta con fotos

Publicado: 25/04/2013 - Actualizado: 16/10/2021

Si te gusta el atún la receta de hoy te encantará!  Vamos a preparar en tan solo 15 minutos un platito de Atún con Rúcula muy fácil y muuuuy bueno!

Es una rica receta y sobre todo muy rápida, es algo que me encanta del atún y por eso lo suelo preparar cada que puedo.

  • Filete de atún rojo limpio
  • Espolvorea las semillas de sésamo sobre el filete de atún
  • Hacer a la plancha el atún con el sésamo. 2 o 3 minutos por cada lado
  • Lavar y preparar la rucula
  • Añadir la rúcula al atún
  • Verás que bien combinan en la boca los tres ingredientes: atún, sésamo y rúcula

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Receta de Atún con Sesamo y Rúcula

Para preparar esta receta necesitaremos muy pocos ingredientes: atún, sésamo y rúcula (si no encuentras la rúcula puedes utilizar lechuga o endivia), y en poco tiempo prepararás un plato de restaurante, ya verás!
 
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Tiempo de preparación 5 minutos min
Tiempo de cocción 7 minutos min
Tiempo total 12 minutos min
Cocina Italiana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 180 g de 2 cm de grosor atún fresco
  • 2-3 cucharadas sesamo blanco
  • 2 puñados rucula fresca
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pon las semillas de sésamo en un plato, pasa el filete de atún en el sésamo, de un lado y del otro.
  • Echa un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente echa también el atún.
  • Deja que se haga 2-3 minutos y dale la vuelta. Déjalo otros 2-3 minutos (no tiene que cocerse mucho, dentro tiene que quedarse un poco crudo).
  • Echa la rúcula lavada y secada en un plato y sirve el atún encima de la rúcula, aliñando con sal y aceite….Buen provecho!

Acerca del autor
  • Loredana Lunadei

    Loredana estudió Tecnología de Alimentos en la Universidad Milán, donde obtuvo la licenciatura y el doctorado. Por tanto, conoce las propiedades y beneficios de los alimentos, sabe porque lo ha estudiado, cómo llevar una dieta saludable, y como cocinar los alimentos para llevar una vida sana.

Comentarios
5 Responder a “Filete de Atún rojo con Rúcula y Sésamo. Receta con fotos”
  • Nayeli dice:

    No te preocupes es como el pan molido, se mantendrá en el pescado una vez que lo cocines, la rúcula si la puedes encontrar en algunos supermercados, dependiendo de la región donde te encuentres, espero te guste mucho la receta. Saludos

  • ursuula dice:

    Me gusta cocinar platillos nuevos, no se si consiga la rúcula y para mi es nuevo cocina la lechuga, solo la como en ensalada, intentare prepararlo y ya despues comentaré, muchas gracias por la receta, espero que el sesamo se adhiera bien al filete.

  • Nayeli dice:

    ¡Esta receta se ve de lo más apetitosa!, la rúcula no es común en México por lo que proponer opciones para sustituirla es una gran idea que invita a preparar esta receta y lo mejor es que no tardas nada en prepararla, una preparación que no puedes dejar de pasar.

  • Lore dice:

    Para que el sesamo no se caiga, cuando pon el atún en el plato con el sesamo, presiona eon las palmas de las manos, d eun lado y del otro, y averás que no se caen! 😉

  • clarinda dice:

    tengo una pregunta , el sesamo no se cae del filete? y se quede todo pegado en el sarten? pense que llevaba leche o algo asi. Espero tu respuesta por favor. Muchas gracias.

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