Publicado: 09/08/2012 - Actualizado: 16/10/2021
Te presento una receta de galletas caseras de yogur, hechas con yogur griego y gotas de chocolate. Vamos a ver como preparar estas cookies de chocolate para hacerlas en casa y que resulten deliciosas.
Como ya habéis entendido, yo amo desayunar. Me despierto ya pensando en lo que voy a comer para empezar el día y generalmente me gusta elegir algún desayuno dulce, ya sean unas Galletas de Yogur Griego o galletas de avena o unos cookies de algarrobas, también un poco de bizcocho día y noche o un trozo de plum cake de yogur.
Así que si eres como yo, y te gustan los desayunos dulces, la receta que te traigo en este post te va a encantar.
Hoy tenia ganas de probar estas galletas a base de yogur griego y así las he preparado: están buenísimas! Mañana ya sé que voy a desayunar! 🙂
Estas galletitas ademas que son muy fáciles de elaborar y requieren de muy pocos ingredientes son nutritivas y bajas en grasas ya que el yogur griego susituye la mayor cantidad de mantequilla en la receta por lo tanto puedes preparar unas galletas ligeras y ricas que puedes desayunar sin culpa. Pero si no quieres comerlas para el desayuno esta receta está perfecta también para media tarde cuando tenemos antojo de algo dulce.
Receta de Galletas de Yogur Griego y Gotas de Chocolate
Ingredientes
- 125 g Yogur griego
- 40 g Mantequilla a temperatura ambiente
- 120 g Azúcar
- 1 Huevos
- 270 g Harina
- 1 sobre Levadura
- 100 g Chocolate negro en trozos pequeños
- 50 g Harina de almendras
Elaboración paso a paso
- Preparar la masa para galletas mezclando la mantequilla con el azúcar.
- Añadir el yogur, las harinas, el huevo, la levadura y por último el chocolate en trozos y mezclar todo.
- Coger un poco de masa (una cucharadita generosa por galleta) y ponerla en la bandeja para hornear forrada con papel horno, hasta que la masa se acabe.
- Precalentar el horno a 170 ºC.
- Hornear las galletas durante unos 20 minutos.
- Tus galletas con yogur griego y chocolate negro están listas para que puedas comenzar el día con alegría y dulzura!
Prepara la masa para galletas mezclando la mantequilla con el azúcar
A continuación, añade el yogur, la harina, el huevo, la levadura
Mezcla bien todo
por último añade el chocolate en trozos y mezcla todo
Coge un una cucharadita generosa por galleta
y ponla en la bandeja para hornear forrada con papel horno
Precalienta el horno a 170 ºC y hornea las galletas durante unos 20 minutos
Galletas caseras con chocolate negro
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Estas galletas se ven increíbles, en México le llamamos a la levadura química «polvo para hornear» que contiene bicarbonato y se utiliza para levar panes y masas dulces como estas galletas.
Disculpa cuantos gramos es un paquete de levadura o en cucharaditas
Hola Claudia, los sobre de levadura para reposteria que yo utilizo suelen ser 16 g…Vas a probar estas galletas? Te encantarán! 🙂
solo 4 gramos de mantequilla??????????????
Oppsss…Gracias por avisarme! Es verdad! Son 40 gramos de mantequilla ahora mismo lo arreglo! Gracias otra vez y…Ahora sí que tienes que probar la receta! 🙂
Sí, el chocolate siempe es un ingrediente que se agradece, verdad? Y si lo encontramos en gotitas en galletas como estas, a base de yogurt, creo que más aún!
Con el chocolate sí que la da un toque más delicioso no? Más a los chicos que les encanta ese ingrediente especial. Gracias como siempre por tus consejitos para alegrar un desayuno y por qué no las loncheras de nuestros hijos.
No cocino mucho pero estas galletas me llamaron la atencion pero tengo una pregunta, la levadura se revuelve con todo?? o primero se pone en agua tibia.
Hola! La levadura química que se utiliza para los postres siempre se echa al final de todo, tamizándola y luego removiendo la masa para que la levadura se mezcle bien a resto de los ingredientes. La levadura que, a veces, se disuelve en agua tibia, es la levadura de cerveza, fresca o seca, que se emplea para preparar otro tipo de bollos, pan, pizzas, … Espero que este aclaramiento te haya sido útil!