• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Recetas de Cocina Fáciles

Fotografías y Vídeos paso a paso para cocinar platillos deliciosos

Navegación principal

Recetas de Cocina Fáciles

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Videos de Cocina
  • Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos
  • Cocina fácil y saludable
  • Licuados y Jugos para la salud
  • Arroces, Pastas, Sopas y Cremas
  • Recetas para niños
  • Recetas de Guisados
  • Cocina Vegana
  • Recetas ovolacteovegetarianas
  • Entradas, botanas, entremeses, aperitivos
  • Recetas de Ensaladas
  • Cocinasana de la A la Z
  • Todos los temas

Gelatina de Yogur con Jarabe de Jamaica

  • Ensalada de Nopales... una ensalada fresca, sana y deliciosa
  • Tamales de Piña tradicionales. Receta típica mexicana

Publicado: 06/08/2013 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Nayeli Reyes18 Comentarios

Esta Gelatina de Yogur es deliciosa. Las gelatinas son siempre sencillos postres a los cuales podemos recurrir cuando el calor es mucho y el tiempo es poco.

Gelatina de yogur con Jamaica
Gelatina de Yogur con Jamaica

Esta gelatina es dulce y cremosa mientras que el jarabe de Jamaica le da ese sabor inesperado a la receta, convirtiéndola en una preparación que sin duda debes probar.

Receta de Gelatina de Yogur

 
  • Un postre muy bueno en especial para estos días de verano.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h 15 min
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 tza. Yogur
  • 1 tza. Crema
  • 1 cdta. Esencia de vainilla
  • 9 gr. Grenetina
  • 1 tza. Azúcar
  • 1/2 tza. Flor de jamaica
  • 1 tza. Agua
  • 150 gr Fresas

Elaboración paso a paso
 

  • Llevar a ebullición el agua, agregar la flor de Jamaica y dejar infusionar alrededor de 8 minutos
  • Colar la preparación y regresar el líquido al fuego.
  • Agregar ½ tza. De azúcar y dejar reducir a fuego bajo hasta que espese.
  • Hidratar la grenetina con 45 ml de agua, batir para evitar que se formen grumos.
  • Batir la crema o nata junto con el azúcar y la vainilla hasta que forme picos suaves.
  • Agregar el yogur y la grenetina fundida a la mezcla de crema.
  • Barnizar con un poco de aceite un molde y vaciar la preparación.
  • Refrigerar por 30 minutos o hasta que este firme, desmoldar y decorar con el jarabe y las fresas.

Recomendaciones de la cocina:

  • Utiliza distintas frutas para hacer más versátil este postre, el mango, frutos rojos o incluso la guayaba combinan excelente.
  • Puedes utilizar una mermelada de la fruta que más te guste el lugar del jarabe de Jamaica
  • Añade trozos de fresas a la gelatina para darle una textura sorpresa.
  • La crema para batir se puede sustituir por nata fresca

Gelatina de Yogur

Ingredientes

Agregar la jamaica al agua para preparar una infusión con la que se elaborará el jarabe de jamaica para la gelatina

Colar y agregar azúcar a la jamaica para preparar el jarabe dejar que reduzca hasta que espese

Hidratar la grenetina con agua añadir aumentando 5 veces la cantidad de agua.

Batir la crema o nata con la mitad de azúcar hasta formar picos suaves.

Agregar el yogur a la crema batida y continuar batiendo para integrar y evitar que la preparación pierda mucho volumen

Añadir vainilla a la mezcla de yogur y crema para aromatizar y aportar más sabor a la preparación

Agregar la grenetina previamente fundida a la mezcla de yogur y crema

Vaciar en el molde la mezcla de yogur para preparar la gelatina, se puede colocar un poco de aceite para evitar que se pegue y sea más sencillo desmoldar

Añadir el jarabe de jamaica a la gelatina de yogur, desmoldar y espacir el jarabe.

Gelatina de yogur servida con salsa de jamaica y trozos de fresa.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas

(2 votos, media: 5,00 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Nayeli tiene la licenciatura en Gastronomía por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Jalisco, México, donde obtuvo la mención honorífica. Para Nayeli, una cocina sana es una cocina equilibrada, que proporcione a su vez una alimentación equilibrada. Puedes seguirla en Youtube.

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
Interacciones con los lectores

También te puede interesar

  • Turrón de Quinoa y Semillas Turrón de Quinoa y Semillas Hoy te muestro como preparar la receta del Turrón de Quinoa y Semillas. Se trata [...]
  • Como hacer un Pan casero con Yogur Desnatado. Receta para Máquina de Pan Como hacer un Pan casero con Yogur Desnatado. Receta para Máquina de Pan Hoy vemos como preparar un pan muy ligero: Pan Casero con Yogur Desnatado, en poco [...]
  • Sopa de Miso con Puerros y Alga Wakame Sopa de Miso con Puerros y Alga Wakame Vamos a ver como preparar una sopa de miso japonesa. Esta receta de sopa de [...]

Estás aquí: Cocina Sana » Recetas para niños » Gelatina de Yogur con Jarabe de Jamaica

Todo sobre Recetas para niños

  • Mantequilla de Maní o Crema de Cacahuate, Casera y Fácil de hacer Mantequilla de Maní o Crema de Cacahuate, Casera y Fácil de hacer Esta Mantequilla De Maní o cacahuete es muy fácil de preparar y deliciosa. A media [...]
  • Galletas con Salvado de Avena y Yogurt. Sin Huevos y Sin Mantequilla Galletas con Salvado de Avena y Yogurt. Sin Huevos y Sin Mantequilla Estas Galletas con Salvado de Avena y Yogurt son justo lo que necesitaba para mis desayunos [...]
  • Magdalenas caseras con Peras y Chocolate blanco Magdalenas caseras con Peras y Chocolate blanco Esta receta de Magdalenas con Peras y Chocolate Blanco la encontré hace tiempo y [...]
  • Cómo hacer Cornettos rellenos de mermeladas Cómo hacer Cornettos rellenos de mermeladas Si tienes en casa unos vasitos de mermelada que no consigues terminar, puedes aprovechar para [...]
  • Tarta de Fruta con Fresas y Crema pastelera: Último capitulo Tarta de Fruta con Fresas y Crema pastelera: Último capitulo Hoy vamos a ver como terminar nuestra estupenda tarta de fruta con crema pastelera. Ya [...]
Comentarios
  1. Sindy Luna

    septiembre 12, 2016 at 10:20 am

    Hola, con qué puedo sustituir el azúcar para que sea más saludable?

    Gracias!

    Responder
    • Nayeli

      septiembre 13, 2016 at 7:03 pm

      Hola Sindy, es posible sustituir por muchos otros ingredientes puedes agregar azúcar de coco, stevia o cualquier edulcorante sin calorías, pero es importante señalar que usar azúcar no necesariamente tiene porque ser malo si balanceamos nuestra alimentación y las porciones son adecuadas. Un saludo!

      Responder
  2. eli

    agosto 3, 2015 at 6:06 pm

    El yogurt puede ser d cualqier sabor o de preferencia natural??

    Responder
    • Nayeli

      agosto 21, 2015 at 3:26 am

      De preferencia natural ya que resalta más lo sabores pero también puedes experimentar y variar con otros tipos de yogur. Un saludo!

      Responder
  3. Nayeli

    julio 15, 2014 at 6:17 am

    Espero que te fuera de ayuda Evita es una forma muy fácíl y práctica de conseguir los ingredientes.

    Responder
    • Hector

      febrero 23, 2015 at 6:11 pm

      Siempre he deseado un postre asi. Lo hare esta semana para ver que tal sale.

      Responder
  4. Nayeli

    julio 15, 2014 at 6:16 am

    El sabor ácido de la jamaica va muy bien con el yogur es similar a utilizar un jarabe de fresa pero con un sabor más fresco. Espero que disfrutes mucho este postre.

    Responder
  5. ursuula

    julio 15, 2014 at 5:56 am

    Una extraña combinación de fresa con jamaica ero se me hace agua la boca, muero por probarlo, gracias!!

    Responder
  6. Evita

    marzo 27, 2014 at 4:01 am

    Gracias por el dato! de la flor de jamaica!

    Responder
  7. Evita

    marzo 26, 2014 at 4:35 am

    Se ve extraordinariamente rico, pero donde consigo la faosa flor de Jamaica?
    Saludos

    Responder
  8. Nayeli

    febrero 6, 2014 at 5:20 am

    Me alegra saberlo Mirna, espero que la receta te guste, es un postre para nada empalagoso, muy fresco y muy fácil de elaborar; si lo preparas me cuentas que te ha parecido.

    Responder
  9. Mirna

    febrero 6, 2014 at 2:58 am

    Hola estoy muy emocionada por hacer la gelatin

    Responder
  10. Nayeli

    agosto 9, 2013 at 5:41 pm

    Lo puedes sustituir con fresas licua 150 gr. de fresas con 50 gr. de azúcar y calienta hasta que reduzca un poco, la puedes colar o dejar tal cual, quedará perfecta sobre todo si es temporada. Saludos y que disfrutes de la receta Sally

    Responder
  11. Nayeli

    agosto 9, 2013 at 5:40 pm

    La versión más común es la que lleva salsa de fresas y es muy popular a mi me gusta utilizar cualquiera de las dos las gelatinas de yogur son deliciosas y muy sencillas de preparar. Me da gusto que te agradará la receta espero puedas seguir probando más. Te envío muchos saludos

    Responder
  12. sallymar

    agosto 9, 2013 at 5:45 am

    A mi que me gusta el yogur me encantaria preparar esta receta pero no encuentro jarabe de jamaica con que otro ingrediente le puedo suplir. Apetece mucho las fresas que justamente en esta epoca esta de temporada aqui en Perú.

    Responder
  13. Jorge

    agosto 9, 2013 at 1:37 am

    Ésta receta me quedó muy deliciosa,muy fresca, muy sencilla, además me fué fácil de preparar, incluso la hice tras llegar de trabajar, muchas gracias por esta receta tan práctica, conozco otra variedad con salsa de fresa, que también te parecerá deliciosa, muchas gracias.

    Responder
  14. Nayeli

    agosto 7, 2013 at 7:51 am

    El jarabe de jamaica le da el contraste necesario para resaltar la receta por supuesto puedes usar otro tipo de jarabes o mermeladas la de zarzamora o fresa van perfecto, espero pruebes esta gelatina que es una delicia.

    Responder
  15. clarinda

    agosto 6, 2013 at 9:46 pm

    Me gusta mucho la gelatina de yogurt y no he probado esta combinacion con el jarabe de jamaica , pero estoy segura que sera muy rico como todas las recetas que siempre nos compartes. Muchas gracias Nayeli

    Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.

   18Ver Comentarios  

Copyright © 2023 · CocinaSana
   
Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Recetas