Publicado: 10/01/2014 - Actualizado: 16/10/2021
Autor: Nayeli Reyes19 Comentarios
Esta receta de verduras al horno es perfecta como guarnición. Como parte de una buena alimentación, las guarniciones son una alternativa para complementar nuestras comidas.
La receta de la Guarnición de verduras al horno puede variar. Pueden ser diferentes combinaciones, a base de tubérculos, pasta o verduras.
Estas guarniciones de verduras logran ser el perfecto acompañamiento de cualquier comida.
Las verduras al horno son un ejemplo de que una preparación simple puede estar llena de sabor y completar a la perfección cualquier comida.
Receta de Guarnición de Verduras
- Utiliza verduras de temporada para contar con las opciones más frescas.
Ingredientes
- 1 pza. Cebolla
- 1 pza. Pimiento
- 2 pzas. Zanahoria
- 1 pza. Calabacín
- 1/2 pza. Brócoli
- 200 gr. Champiñones
- 3 cdtas. Romero
- Cantidad Suficiente Sal
- Cantidad Suficiente Pimienta
- 3 cdas. Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Cortar la zanahoria, el pimiento y la calabaza en bastones.
- Cortar la cebolla y los champiñones en cuartos.
- Picar el brócoli en trozos grandes.
- Finamente picar el romero y reservar.
- Colocar todas las verduras en un recipiente y rocía el aceite de oliva, la sal, pimienta y el romero picado.
- Mezclar hasta impregnar muy bien las verduras con el aceite.
- Depositar sobre una charola y hornear a 200°C por 15 a 20 minutos hasta que estén cocidas las verduras.
Recomendaciones de la cocina para preparar la guarnición de verduras al horno:
- Utiliza las verduras de tu preferencia cualquier combinación que disfrutes quedará muy bien.
- Añade papa para hacer una receta energética y deliciosa.
- Corta las verduras en rodajas, cubos o deja enteras para darle diferentes presentaciones.
Verduras Al Horno
Ingredientes
Picar la cebolla en cuartos o rodajas para añadir a las verduras
Cortar la Zanahoria en bastones que puedan ser fáciles de consumir
Cortar el calabacín en bastones
Cortar los Pimientos en rebanadas medianas no olvides retirar las semillas
Picar el romero finamente hasta para incorporar perfectamente a la receta
Agregar el Romero picado finamente y mezclar con las verduras
Añadir la sal y la pimienta para condimentar las verduras
Depositar en la charola las verduras extendiendo para se horneen más uniformemente
Verduras al Horno Condimentadas con sal y pimienta y romero finamente picado
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Me encantan las verduras, excelente receta, yo normalmente las cocino en la estufa pero esto se ve muy bien, gracias
Hola Bernnarda, es una forma diferente de preparar las guarniciones o vegetales que comemoms todos los días, quedan muy ricas y son fáciles de elaborar. Un saludo!
No sé si para preparar estas verduras al horno sea recomendable cubrirlas con papel metálico para que no pierda sus propiedades, ya que el brócoli tiende a cocer rápido a diferencia de la zanahoria. De hecho que me agrada todo lo referente a las verduras y si le incluimos hierbas aromáticas como el romero le da un sabor peculiar y agradable.
Si quieres conservar mejor sus propiedades puedes cocinarlas por menos tiempo que sigan muy firme así también son deliciosas y tardas menos tiempo en prepararlas.
Ya probe la crema de brocoly y es deliciosa gracias por la receta
Me da gusto Yolanda, espero te animes con otras recetas te mando un saludo!
Si es muy fácil y con mucho sabor, creo que además esta receta es un excelente complemento para esta temporada, anímate a probarla.
PUes además de que se ven deliciosas están facilisimas de hacer, el romero le da el sabor necesario y en un ratito tenemos una guarnición super nutritiva, que antojo!!! Ya quiero prepararlas.
Cocinarlos al horno ayuda a que los nutrientes se conserven mucho mejor y además que permite que las texturas sean diferentes. Disfruta mucho de la receta, creo que son un acompañamiento perfecto para cualquier proteína.
Deliciosa! no pense saborear de esta forma los vegetales le dan otro gusto a los acompañamientos como las carnes magras, y sobre todo que no pierden sus propiedades . Exquisita.
Es una guarnición muy sencilla y rápida, las verduras no tardan mucho tiempo en cocinarse y quedan crujientes y deliciosas, acompañarla con pasta es una muy buena idea. Saludos Clarinda.
RIcas y fáciles de hacer, creo que preparare para comer hoy algo así, tengo poco tiempo y mucha hambre, y es la opción perfecta para acompañar una pasta, por ejemplo. Gracias, saludos
Si además que es una forma muy sencilla de preparar las verduras de igual manera se puede preparar el pescado o el pollo, resulta una opción económica si no queremos prender el horno para elaborar una receta tan sencilla como esta. Saludos
El envolverlas en papel aluminio permite que no pierdan sus propiedades y a la vez que no se recuesan mucho verdad. Es una nueva forma de poder degustar ls verduras sobre todo cuando el clima es demasiado frío.
El sabor que le otorga el romero es muy particular y con variar las especias puedes tener un nuevo platillo cada vez.
Puedes preparar sin ningún problema estas verduras en horno eléctrico, puede que tomen un tiempo más pero no será diferente, también las puedes preparar en un sartén o a la plancha envolviéndolas en papel aluminio. Saludos
Una pregunta, de momento mi horno de gas no funciona, ¿qué recomendación me podrías dar para preparar éste platillo en horno eléctrico?Muchas gracias por la receta, mando un gran saludo.
Se ven deliciosas!! Qué bueno que nos presentas esta forma de disfrutar los vegetales, ya que aunque quedan crocantes saben muy diferentes y así le damos variedad a nuestra dieta de manera natural, me ha encantado, saludos!
Esta guarnición viene bien con un buen pollo al horno, a mi me gusta mucho combinar las carnes con alguna ensalada y está que nos proporcionas me gusta mucho,así que la prepararé, gracias.