Hamburguesas de soja para sorprender a los niños

Hoy te comparto unas Hamburguesas de Soja perfectamente vegetariana y que puedes servir a toda la familia. La soja tiene excelentes propiedades nutritivas, entre ellas el calcio, el cual es un mineral indispensable para que los niños desarrollen un sistema óseo sano y fuerte.

Sabemos que la importancia de presentar los alimentos de una forma divertida a esta edad, así que aquí te damos esta recetas que es ideal para niños después de un año. No tienes que hacer las hamburguesas con pan, puedes ofrecerlas en forma de tortitas y dibujar alguna carita con la salsa de tomate, o hacer figuritas con la mezcla y construir, por ejemplo, una base de lechuga que represnete el “jardín” donde pondremos la hamburguesa. Esto le encantará a tus niños, también puedes agregar a estas hamburguesas sus aderezos favoritos para que sean mas llamativas y atractivas para los niños. Si quieres una versión más adulta puedes acompañar de frituras de camote y también servir con hongos o una rebanada de piña asada para darle un sabor especial y único a estas hamburguesas.

Hamburguesas de Frijol de Soja

Sabemos que la importancia de presentar los alimentos de una forma divertida a esta edad, así que aquí te damos esta recetas que es ideal para niños después de un año. No tienes que hacer las hamburguesas con pan, puedes ofrecerlas en forma de tortitas y dibujar alguna carita con la salsa de tomate, o hacer figuritas con la mezcla y construir, por ejemplo, una base de lechuga que represnete el “jardín” donde pondremos la hamburguesa. Esto le encantará a tus niños.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 30 min

Tiempo total 1 h

Calorías 350 kcal

Ingredientes

  

• 1 taza Frijol de soja
• 6 tazas agua
• 1/2 taza zanahoria rallada
• 1/2 taza cebolla picada finamente
• 1 taza harina integral o espelta
• 2 picados y machacados dientes de ajo
• 1 huevo
• 2 cucharadas tamari
• al gusto picado y desinfectado cilantro
• al gusto picado y desinfectado perejil

Elaboración paso a paso

 

• 1. Remoja la soja durante toda la noche con suficiente agua.
• 2. Licua la soja hasta que quede granulada.
• 3. Pon a hervir el agua, luego, retira del fuego y vierte la soja, revuelve y deja refrescar.
• 4. Cuela en tela de algodón fina, exprime bien.
• 5. A la masa agrega los ingredientes anteriores y un poco de sal de mar.
• 6. Mezcla bien y forma las hamburguesas.
• 7. Engrasa una cazuela o sartén y sofríe las hamburguesitas.
• No te olvides de servirlas con una ensalada de lechuga con tomate!

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