Las Hamburguesas Vegetarianas de Soja son una excelente opción por su sabor, consistencia y practicidad, además de prepararse con ingredientes fáciles de conseguir en casi cualquier parte del mundo.
Su sabor y consistencia es muy similar a las hamburguesas de carne convencionales, pero con la ventaja de tener menos calorías y todos los beneficios de la proteína de soja, además que para aquellas personas que lleven una dieta vegetariana o vegana puede ser una gran opción sobre todo para aquellos que recientemente han dejado de consumir carne, quizás extrañes algunas comidas que acostumbrabas antes de cambiar tu alimentación, por lo tanto contar con con opciones que te permitan que sea más fácil la transición de tu alimentación y también darte un gusto con una comida especial, estas hamburguesas son cumplen con todo esto sin dejar de ser sanas y esta receta puede ser sobre todo muy personalizable ya que podemos adaptarla según nuestros gustos, puedes incorporar diferentes vegetales, si te animas a preparar esta rica receta no te olvides de contarme en los comentarios que te ha parecido y si has realizado alguna variante a la versión que te propongo yo.
Hamburguesas de soja
Esta receta es muy útil ya que con esta misma preparación se puede hacer la base de una tarta.
- Tiempo de preparación : 15 minutos
- Tiempo de cocinado : 15 minutos
Ingredientes
- Frijol de soja cocido - 2 tazas
- Arroz integral cocido - 2 tazas
- Ajo y perejil picados - al gusto
- Sal marina - al gusto
- Orégano - 1 cucharadita
- Rebozador - El necesario
Instrucciones
Triturar los frijoles de soja aun calientes y colocarlos en un bol. Agregar el arroz también caliente y el ajo y el perejil picados. Mezclar bien, condimentado con la sal y el orégano. Formar hamburguesas con las manos humedecidas y rebozarlas con pan rallado o rebozador. Colocarlas sobre placas aceitadas y pincelarlas ligeramente con aceite. Gratinar en horno de temperatura fuerte por 10 minutos. Retirar y servir con una guarnición de vegetales crudos.Sugerencia: se puede decorar con una rodaja de tomate y mozzarella. Con esta misma preparación se puede hacer la base de una tarta. Extender la preparación con las manos en un molde aceitado, dejando un borde alrededor para contener el relleno. Rellenar a gusto y cocinar en horno.
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Así es Clarinda en verdad es muy fácil prepararlas, no requiere un gran cambio modificación para obtener un platillo grandioso, también puedes incluir semillas de cilantro e incluso curry para darle un toque espectacular a tu receta. Espero publicar pronto más recetas que sean tan agradables y sencillas como esta.
Las prepare como me sugeriste con la ralladura del limon pimenton y comino y tal como dijiste fue rapido prepararlas. sigo en espera de muchas recetas como esta muyfáciles. Muchas gracias.
Si eres vegetariano o te gusta preparar hamburguesas de soya revive su sabor agregando una cucharada de ralladura de limón, una cdta. de pimentón y una pizca de comino, les dará un sabor increíble que no extrañarás la carne en esta receta.
Hola Clarinda, esta receta es muy fácil y rápida yo te aconsejo que la prepares con lo que tengas en tu despensa, puedes utilizar verduras y adicionarlas a las hamburguesas, chícharos, calabaza y pimientos serán perfectos.
Se ve riquisimo!! que tanto se tarda en prepararse