• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Recetas de Cocina Fáciles

Fotografías y Vídeos paso a paso para cocinar platillos deliciosos

Navegación principal

Recetas de Cocina Fáciles

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Videos de Cocina
  • Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos
  • Cocina fácil y saludable
  • Licuados y Jugos para la salud
  • Arroces, Pastas, Sopas y Cremas
  • Recetas para niños
  • Recetas de Guisados
  • Cocina Vegana
  • Recetas ovolacteovegetarianas
  • Entradas, botanas, entremeses, aperitivos
  • Recetas de Ensaladas
  • Cocinasana de la A la Z
  • Todos los temas

Hotcakes o Panquecas de Avena y Zanahoria. Receta fácil y muy sana

  • Sopa de Chicharos (Sopa de Guisantes o Arvejas)
  • Limonada de Fresa: refrescante y deliciosa bebida muy fácil de hacer

Publicado: 01/04/2016 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Nayeli Reyes20 Comentarios

Para el día de hoy quiero presentarte una de mis más recientes adicciones los Hotcakes o panquecas de avena, pero con un giro especial que no te dejará resistirte a ellas.

Hotcakes o Panquecas de Avena y Zanahoria
Hotcakes o Panquecas de Avena y Zanahoria

Algo especialmente grato, es encontrarlas mezcladas entre las masas de nuestros dulces, panes y galletas, proporcionan ese sabor que sólo de ellas se deriva y que inclusive cuando se les prueba solas causa un gran placer, sin mencionar su bello color que ayuda a formar bellas composiciones en nuestros platos.

Además, son muchas las propiedades nutritivas de las zanahorias, que aportan un alto contenido de carotenos, vitamina A…

Tomando en cuenta todas estas características y que sobre todo me gusta el dulzor especial que aportan a los panes, me di a la tarea de mezclar las zanahorias para los Hotcakes con otro bello cereal al que hoy en día le tengo mucho aprecio y que se trata de la avena.

Con esta receta te enseñaré a preparar una mezcla para elaborar panqueques o hotcakes (como yo más comúnmente los llamo), que será fácil y práctica, además de que en ella puedes encontrar toda la energía para comenzar una bella mañana, como la que tuve al prepararlos.

Te envío un saludo, y agradeceré cualquier comentario que desees compartir sobre esta receta o aquellas cosas que te gusta llevarte a tu boca en las mañanas, hasta pronto.

[Puregallery]

Receta de Hotcakes o Panquecas de Avena y Zanahoria

Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Cocina Americana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1/3 tza. Avena
  • 4 pzas. Claras de huevo
  • 3 cdas. Leche vegetal o leche
  • 1 cdta. Stevia
  • 1/4 cdta. Polvo para hornear
  • 1 pza. Zanahoria
  • 1 cdta. Canela
  • 1/4 cdta. Sal
  • 1/3 tza. Pasas

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar esta receta es en verdad muy fácil lo primero que tienes que hacer es licuar la leche, las hojuelas de avena, la stevia , las claras, la canela, la vainilla, la sal y el polvo para hornear.
  • Licuar hasta que las hojuelas de avena se trituren y se integren todos los ingredientes. Reservar la preparación.
  • Pelar y rallar muy finamente la zanahoria, una vez rallada mezclar junto con la mezcla de avena hasta incorporar
  • Añadir las pasas e incorporar con ayuda de una cuchara, mezclar bien.
  • Calentar una sartén y colocar un poco de la mezcla de avena y zanahoria, cocinar por ambos lados hasta que esponjen ligeramente y las orillas estén bien cocidas.
  • Servir las panquecas con un poco de miel o frutas frescas.

Recomendaciones de la cocina para preparar Hotcakes o Panquecas de Avena y Zanahoria:

  • Si no te gustan las pasas puedes incorporar arándanos o utilizar nueces o semillas para darle textura.
  • Sustituye el edulcorante por miel o jarabe de agave si no deseas utilizar la stevia o azúcar.

hotcakes

Ingredientes

Incorporar la Zanahoria

Avena

Añadir la Claras

Añadir el Polvo para Hornear

Agregar Ingredientes

Cocinar el Pancake

Hotcakes con Avena

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas

(3 votos, media: 5,00 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Nayeli tiene la licenciatura en Gastronomía por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Jalisco, México, donde obtuvo la mención honorífica. Para Nayeli, una cocina sana es una cocina equilibrada, que proporcione a su vez una alimentación equilibrada. Puedes seguirla en Youtube.

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
Interacciones con los lectores

También te puede interesar

  • Panquecas o Hot Cakes de Avena Sabor Red Velvet: Receta completa Panquecas o Hot Cakes de Avena Sabor Red Velvet: Receta completa Las panquecas o hot cakes, como se conocen en mi país, son un desayuno dulce y [...]
  • Lomo relleno de Carne Molida con Verduras: receta paso a paso Lomo relleno de Carne Molida con Verduras: receta paso a paso Esta receta de Lomo Relleno es un platillo delicioso, que vino perfecto. Para la primera [...]
  • Helado de Arroz. Casero y sin gluten Helado de Arroz. Casero y sin gluten El arroz es un alimento muy nutritivo (contiene mucho calcio y hierro) con el que [...]

Estás aquí: Cocina Sana » Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos » Hotcakes o Panquecas de Avena y Zanahoria. Receta fácil y muy sana

Todo sobre Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos

  • Paletas de Limón y Galleta: Receta y vídeo Paletas de Limón y Galleta: Receta y vídeo Estas Paletas de Limón y Galleta son perfectas para refrescarse cuando llega el calor. Vamos [...]
  • Receta de Crostata italiana rellena de manzana Receta de Crostata italiana rellena de manzana Hoy para variar, vamos a ver como preparar una Crostata. Te lo había dicho que [...]
  • Cómo hacer Coquitos: una receta dulce con harina de coco Cómo hacer Coquitos: una receta dulce con harina de coco Os presento la receta de los coquitos. Hoy vamos a preparar este dulce que se [...]
  • Cómo hacer Crostata de manzanas. Receta original italiana Cómo hacer Crostata de manzanas. Receta original italiana Veamos como se hace la crostata de manzana. La crostata es un tipo de tarta [...]
  • Bizcocho Dulce de Calabacín con Yogur: Ligero y Bajo en grasas Bizcocho Dulce de Calabacín con Yogur: Ligero y Bajo en grasas Esta receta de Bizcocho Dulce de Calabacín con Yogur puede sonar extraña pero a decir [...]
Comentarios
  1. Teba

    abril 10, 2016 at 3:55 pm

    Hola,
    Qué es polvo de hornear?, dónde se consigue?
    Gracias por tus recetas.
    Saludos

    Responder
    • Nayeli

      abril 11, 2016 at 4:41 pm

      El polvo para hornear se conoce en otros lugares también como levadura química, si no lo consigues puedes utilizar bicarbonato de sodio y es lo que ayuda a esponjar los pasteles y bizcochos.

      Responder
  2. Fanny

    abril 8, 2016 at 5:43 pm

    Hola! Tengo una consulta, la avena que tengo en casa es con granola, servirá igual para la receta???
    Gracias y después de tu respuesta te cuento cómo me fue!
    Saludos

    Responder
    • Nayeli

      abril 8, 2016 at 7:45 pm

      Si ya está endulzada probablemente no funcione para la receta, se necesita avena en copos o harina de avena ya que esto es lo que le da consistencia a la masa. Saludos!

      Responder
      • Fanny

        abril 8, 2016 at 10:44 pm

        Fui a comprar avena 🙂
        Entonces es un tercio de taza solamente de avena? Esto es solo para 5 hotcakes verdad?
        Gracias

        Responder
        • Nayeli

          abril 11, 2016 at 4:54 pm

          Si solamente un tercio de taza, asegúrate de licuar muy bien para que tenga la consistencia adecuada; depende del tamaño pero aproximadamente son 5 pzas y sería una porción para una persona ya que son bastante ligeros. Saludos!

          Responder
  3. Blanca Stella N. de Castiblanco

    abril 8, 2016 at 1:58 am

    Buenas tardes Nayeli . Gracias por esas recetas tan exquisita y lo mejor de todo que son fáciles de hacer. Bendiciones Blanca Stella

    Responder
    • Nayeli

      abril 8, 2016 at 7:40 pm

      muchas gracias por tu comentario Blanca, de verdad que gusto saber que disfruten mucho las recetas; un saludo con mucho cariño!

      Responder
  4. Ana

    abril 7, 2016 at 1:50 pm

    Se pueden hacer con otra harina soy celiaca

    Responder
    • Nayeli

      abril 7, 2016 at 11:41 pm

      Hola Ana, si es posible; puedes utilizar harina comercial libre de gluten o se me ocurre prepararlos con harina de arroz, pero pronto preparo una receta sin gluten. Saludos!

      Responder
  5. Gris Gómez

    abril 7, 2016 at 1:54 am

    Hola! Una duda, para cuantos hot cakes es esta mezcla? Gracias por tu respuesta!!

    Responder
    • Nayeli

      abril 7, 2016 at 11:42 pm

      Hola Gris, para aproximadamente 5 piezas dependiendo del tamaño que las preparares. Saludos!

      Responder
  6. Luci4na

    abril 6, 2016 at 4:29 am

    Me gusta tener alternativas saludables para poder comer hotcakes ya uqe me gustan mucho pro en su versión original no son muy saludablres que digamos.

    Responder
    • Nayeli

      abril 6, 2016 at 5:45 pm

      Esta versión es saludable y muy balanceada, son ideales para el desayuno ni siquiera notarás que no se trata de los hotcakes o panquecas originales, espero que disfrutes de la receta!

      Responder
  7. gisel alari

    abril 5, 2016 at 1:34 am

    porque no nos enseñan como se realisa totalmente el oanqueque de avena y zanahorias gise

    Responder
    • Nayeli

      abril 5, 2016 at 6:00 pm

      Hola Gisel, lo voy a tomar en cuenta creo que es una muy buena idea, espera pronto la receta en el blog. Saludos!

      Responder
  8. Birgit

    abril 4, 2016 at 7:44 pm

    Qué interesante lograr este combinación de sabores en un producto que a la vez va a ser muy nutritivo, me encanta esta receta!

    Responder
    • Nayeli

      abril 4, 2016 at 8:04 pm

      Si es una combinación muy fácil y muy rica perfecta para un desayuno para los niños o cuando queremos consentirnos con algo que sea rico pero al mismo tiempo nutritivo.

      Responder
  9. Rogelio Chirinos

    abril 1, 2016 at 4:57 pm

    hola NAYELI. gracias por esta receta de panquecas con avena y zanahoria. creo que serán muy ricas, las prepararé. gusto en saludarte desde VENEZUELA, un abrazo.

    Responder
    • Nayeli

      abril 1, 2016 at 9:59 pm

      Hola Rogelio un gusto leerte de nuevo por acá, espero que disfrutes de esta receta a mi me ha encantado. Saludos desde México!

      Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.

   20Ver Comentarios  

Copyright © 2023 · CocinaSana
   
Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Recetas