Mermelada de Fresa casera y fácil: Cómo hacerla paso a paso
Cómo elaborar mermelada de Fresa casera. Las mermeladas son una deliciosa manera de aprovechar las frutas, sobre todo si tienes algún tipo de fruta en exceso o incluso para un regalo especial.
Una buena mermelada puede ser un lindo detalle, más si la hemos elaborado nosotros mismos.
No te pierdas esta sencilla y fácil receta para preparar mermelada de fresa casera, una receta que ya es un clásico y que a cualquiera conquista.
Receta de Mermelada de Fresa casera
- Recuerda envasar muy bien la mermelada para que tenga mayor duración y esté perfecta.
Ingredientes
- 1 kg. Fresas
- 300 gr. Azúcar
- 1 cda. Pectina
- 3 cdas. Jugo de limón
Elaboración paso a paso
- Lavar, desinfectar y picar las fresas.
- Colocar en una cacerola con la cantidad de azúcar.
- Mezclar las fresas hasta que comiencen a cocinarse y formar una mezcla uniforme y suave.
- Triturar ligeramente la preparación, recuerda dejar algunos trozos para darle textura y cuerpo a tu receta.
- Llevar a ebullición y cocer a fuego medio o bajo por 10 a 15 minutos y añadir el jugo de limón.
- Combinar la pectina con un poco de azúcar y agregar a la mermelada.
- Continuar mezclando hasta que la mermelada tome una consistencia espesa.
Recomendaciones de la cocina para preparar mermelada de fresa casera:
- Para darle más color puedes añadir un poco de colorante vegetal unas cuantas gotas será más que suficiente.
- Puedes aromatizar con menta, albahaca etc.
- Añade o combina con otras frutas o un poco de picante para hacer de tu receta algo especial.