Mug cake de Plátano y Chispas de Chocolate: En menos de 15 minutos
Hoy preparamos este original Mug cake de plátano y chispas de chocolate. Si no has escuchado hablar de los mug cakes te has estado perdiendo de una revolución y es que estos pastelitos han llegado para quedarse.
Los mug cakes son básicamente pastelitos elaborados en tazas o tazones ya que las tazas que se utilizan generalmente son grandes para evitar que se derrame.
Desde la preparación hasta el horneado se hace en las tazas y generalmente son preparaciones para 1 o 2 porciones por lo cual se ha vuelto tan popular su consumo, ya que a cualquier hora si te apetece un rico postre lo puedes preparar en casa sin ningún problema.
Además, si te preocupa tener que encender el horno cada vez que vas a prepararlos, este no es un problema pues otra de sus características es que se preparan en el horno microondas y su cocción no rebasa los 5 minutos, por lo que en menos de 15 o 10 minutos puedes tener un pastelito casero y delicioso.
Los mug cakes son una excelente opción si no tienes mucho tiempo para invertir en la cocina o si no eres experto en cocinar.
Esta es una de las recetas con las que puedes iniciarte en el arte culinario y sorprender a todos pues déjame decirte que quedan excelentes.
Además los puedes preparar casi de cualquier cosa. La versión de hoy es a base de plátano que tengo que decir es uno de mis bizcochos favoritos y uno de los más sencillos de preparar.
Mug cake de Plátano y Chispas de Chocolate
Ingredientes
- 1 cda. Aceite vegetal
- 3 cdas. Azúcar morena
- 3 cdas. Harina
- 1/2 cdta. Polvo para hornear
- 1 pza. Huevo
- 1 pza. Plátano
- 2 cdas. Yogur griego
- 2 cdas. Chispas de chocolate
- 1 cdta. Vainilla
Elaboración paso a paso
- Lo importante es utilizar una taza de aproximadamente 300 ml. de capacidad para evitar que se desborde de la taza; también es importante cuidar que la taza que utilicemos se pueda usar para colocar en microondas.
- Coloca en la taza el azúcar y aceite, batir con una cuchara o con un batidor de globo hasta incorporar todos los ingredientes.
- Agregar el huevo a la mezcla y batir hasta incorporar por completo. Añadir los ingredientes poco a poco permite que se integren mejor todos los ingredientes y la preparación quede perfecta.
- En un recipiente o plato profundo triturar el plátano con la ayuda de un tenedor hasta que esté suave y tenga una textura muy líquida.
- Añadir el plátano previamente molido a la mezcla de la taza e incorporar.
- Agregar una cucharada de yogur griego y el extracto de vainilla e incorporar.
- Mezclar el polvo para hornear y la harina en un recipiente y combinar hasta que se incorpore. Añadir a la taza y mezclar muy bien hasta integrar.
- Por último agregar las chispas de chocolate y combinar.
- Colocar la taza en el microondas a potencia máxima por 2 a 3 minutos.
- Decorar con la cucharada de yogur griego y con chispas de chocolate o chips de plátano.
- Recomendaciones de la cocina para preparar el mug cake de plátano
- Si quieres que tenga un sabor más intenso a chocolate puedes añadir un poco de cocoa en polvo.
- Si le quieres añadir más textura a la receta puedes utilizar algún tipo de nuez.
Mugcake de Platano
Mezclar el Aceite con Azúcar en la taza o el bowl donde decidas preparar el pastelito.
Agregar el Huevo y batir hasta incorporar usa un batidor pequeño o un tenedor para batirlo bien.
Añadir la vainilla y el yogur griego a la preparación y batir hasta incorporar.
Añadir Ingredientes Secos a la preparación y mezclar perfectamente con el resto de los ingredientes.
Moler o triturar el plátano hasta tener un puré espeso.
Colocar en el microondas el mugcake o pan de plátano a máxima potencia para que se cocine perfectamente.
Colocar la decoración del mugcake yo lo decoré con un poco de yogur griego, azúcar morena y un chip de plátano
Pan de Platano
Mugcake de Plátano y Chocolate servido con un poco de yogur griego una receta muy rápida y fácil pero deliciosa.