Pan casero de Queso con Tomate, Calabacita y Champiñón
El Pan Casero de Tomate y el Queso son siempre fieles compañeros y esta receta no es la excepción a regla.
Justo le aporta lo necesario para que este pan destaque. Además, resulta muy vistoso por su presentación, así que no fallarás con este combo de la cocina.
Receta de Pan Casero con Verduras
- Acompañarlo con las verduras de tu elección hará de este pan perfecto para servir con tus comidas.
Ingredientes
- 10 gr. levadura seca
- 60 ml. Agua tibia
- 60 ml. Leche tibia
- 15 gr. Azúcar
- 1/2 cdta. Sal
- 1 pza. Huevo
- 450 gr. Harina
- 15 ml. Aceite de oliva
- 150 gr. Queso manchego o gruyere
- 1/2 pza. Calabacita
- 1/2 pza. Tomate
- 1 pza. Champiñones
Elaboración paso a paso
- Disolver la levadura con el agua y la leche
- Colocar la harina, azúcar, sal y el queso rallado en un recipiente, hacer un hueco al centro y añadir la mezcla de levadura y el aceite.
- Mezclar hasta incorporar por completo y amasar en una superficie lisa por alrededor de 8 minutos.
- Dejar reposar hasta que doble su volumen aproximadamente 30 minutos.
- Amasar nuevamente y formar bolitas hasta del tamaño deseado.
- Colocar en un molde circular previamente engrasado, barnizar el pan con el huevo y colocar rodajas de champiñón, tomate y calabacita, reposar hasta doblar su tamaño.
- Hornear a 190°C por 30 minutos aproximadamente hasta que estén dorados.
Recomendaciones de la cocina:
- Puedes darle cualquier otra forma al pan, hacer pequeñas porciones o forma un solo pan, tú decides de cualquier forma quedará excelente.
- Agrega trozos de las verduras a la masa, cocina la calabacita previamente para darle un toque aún más especial a este pan.
- Puede espolvorear queso sobre el pan antes de hornear para que tenga una cobertura crujiente y deliciosa.
Pan de Queso
Ingredientes
Mezlcar la leche con la levadura y el agua para dejar que fermente ligeramente y añadir a la masa
Mezclar los secos y el queso con la harina, asegurarse de mezclar bien para permitir que se distribuyan los ingredientes
Añadir aceite a la mezcla de harina para elaborar la masa para la preparación de la rosca de pan
Agregar la mezcla de levadura y amasar con el resto de los ingredientes
Dejar reposar la masa para el pan en un recipiente cubierto con papel film o con un paño húmedo y dejar en un lugar oscuro y cálido
Formar bolitas y colocar dentro de un molde circular apto para el horno, barnizar con el huevo.
Colacar las verduras y hornear a 180°C por 30 minutos.
Rosca de Pan servida con verduras y queso