Panecillos rellenos de Queso Crema
Estos panecillos o Pan de Queso Crema son ya casi un clásico en la panadería de México. Resultan una receta muy simple pero realmente también una combinación ganadora, irresistible para muchos.
El relleno los vuelve muy especiales y son excelente para cualquier ocasión, en especial las cenas de esta temporada.
Receta de Pan de Queso Crema
- Comer estos panecillos recién salen del horno es una verdadera delicia que no te puedes perder.
Ingredientes
- 500 gr. Harina
- 11 gr. Levadura
- 1 cdta. Sal
- 3 cdas. Aceite de Oliva
- 340 ml. Agua tibia
- 1 diente Ajo
- 250 gr. Queso Crema
- 3 cdas. Ajonjolí
- 1 pza. Huevo
Elaboración paso a paso
- Mezclar la harina con las 3 cdas de aceite, la sal, la levadura y el ajo picado finamente, agrega poco a poco el agua hasta integrar todos los ingredientes.
- Amasar por alrededor de 10 minutos hasta obtener una pasta elástica.
- Colocar tu masa en un recipiente y cubrir con un paño húmedo o papel film, dejamos reposar por alrededor de una 1 hora o hasta que doble su volumen.
- Ponchar la masa y porcionar en bolitas aplanar ligeramente y colocar el queso crema.
- Cerrar y dar forma delicadamente para evitar que salga el relleno.
- Colocar sobre una charola y reposar por alrededor de 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
- Barnizar con el huevo, espolvorear el ajonjolí.
- Hornear a 200°C por 15 a 20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.
Recomendaciones de la cocina:
- Puedes savorizar el relleno con chipotle, hierbas finas etc.
- Coloca diferentes rellenos los embutidos son una opción excelente.
- Acompaña estos panes con vinagretas o aderezos.
Pan con Queso Crema
Ingredientes
Agregar la Sal a la harina e incorporar
Agregar la levadura a la harina
Añadir el Ajo
Añadir el Aceite
Añadir el Agua
Continuar amasando hasta formar una mezcla espesa y homogénea
Porcionar la masa para crear los panecillos ten en cuenta que crece
Agregar el Relleno a la masa y sellar muy bien.
Se colocan sobre la Charola los panecillos rellenos
Barnizar los panecillos con un poco de huevo batido con agua
Espolvorear el ajonjolí sobre los panecillos rellenos de queso
Pan relleno de queso crema deliciosa receta para compartir en familia