El concurso de cocina navideño está por concluir pero no podemos dejar sin un espacio a los nuevos concursantes que se han animado a participar con sus mejores platos. ¡Continua votando por tu receta favorita!
Fiesta de arroz con camarones
Birgit Bastl nos ha compartido “Fiesta de arroz con camarones” una receta sencilla y deliciosa excelente para estas ocasiones especiales:
Para comer algo más ligero y diferente en Navidad. (Para 8 personas):
Se prepara arroz suficiente (4 tazas) incluyendo un poco de sal y azafrán en la cocción,dejar secar. Aparte tener listo un kilo de camarones medianos o grandes lavados y sin cáscara.
Hacer un refrito con 3 cebollas perlas, 3 pimientos rojos grandes, 2 ajos, orégano, finalmente picados, añadir luego 5 tomates sin cáscara en cubitos, cuando esté listo el refrito (en un wok o sartén grande) añadir los camarones y una taza de agua. Cocinar hasta que los camarones estén rosados.
Sazonar con sal y cilantro.
Mezclar con el arroz y servir con ensalada de lechuga de seda con aguacate y tomate. (el dressing incluye aceite de oliva, mostaza, sal, limón y un toque de miel).
Acompañar con vino blanco. Sencillo, sano y delicioso!
Mirian Garnica Guerrero nos compartió una sencilla y reconfortante receta directo de Bolivia:
Receta de Picana Criolla
Un plato para la noche navideña y compartir en familia.
Delicia de crepe crujiente de puerro, calabacín y queso de cabra
Juanma Lopez nos dejo esta especial y muy vistosa receta de crepes:
Haremos una masa para los crepes de forma que nos queden finos y crujientes. Pochamos a fuego medio el puerro picado, con un chorrito de aceite y sal. Añadimos el calabacín en pequeños daditos. Colocaremos en cada crepe una pequeña porción de mezcla de verduras y unas rodajas de queso de cabra. Lo freímos en una sartén con un poco de aceite. Acompañamos de salsa de frambuesas para darle ese toque dulce y decoramos el plato a nuestro gusto y sabor.
Chocoflan o pastel imposible
Mire nos mostró el postre que sirvió en nochebuena un delicioso “Chocoflan o pastel imposible”, Se trata de una combinación de pastel de chocolate y flan, ideal como postre para estas festividades.
Vota por la receta
Recuerda que mañana se cierra el concurso así que no te pierdas la oportunidad de votar o participar
¡Cocina Sana les desea un muy feliz año 2014!
(Sea el Primero en Puntuar)
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Evelyn ¡muchas gracias a ti!, espero que te sirvan las recetas del blog te deseo mucho éxito con tu negocio.
Grasias, por sus resetas. Comensaré un negocio pronto de batidos de frutas. Att. Eva
Que bien que la has probado Sally es un platillo típico y se ve muy sencillo, si consigues la receta no dudes en publicarla en este espacio. Saludos
La picana criolla estuvo espectacular dejame decirte que un familiar sabía prepararlo en casa y me invitó muy agradable habra que repetir el plato en otra ocasión, gracasi por las recetas.
Ha sido una actividad muy divertida que esperamos que a los demás también les haya gustado, recibimos participaciones muy interesantes; mañana ya se anuncia el ganador del concurso pero aún hay tiempo así mucha suerte a todos, no te olvides de votar.
Es muy importante conocer la culinaria de cada zona ara saber los gustos y tradiciones y de vez en cuando compartir en el hogar con esta snuevas recetas, que permiten incrementar nuestro arte culinario, felicitaciones para cada unode los participantes y que gane el mejor.