Publicado: 15/08/2012 - Actualizado: 16/10/2021
Para preparar esta deliciosa Pasta con Salmón ahumado se tarda muy poco, pero te puedo asegurar que el resultado te sorprenderá. Se trata de una receta muy sabrosa, rápida y muy de Italia.
El salmón es uno de los pescados más nutritivos que podemos encontrar en el mercado. Por ello te quiero proponer esta sencilla receta, que potencia el sabor ahumado del salmón y que a su vez combina muy bien con la pasta.
Esta receta también se puede preparar con atún, con gambas o camarones y también queda realmente rica.
Si te gustan las recetas de pescado tienes que probar esta versión de pasta con salmón y si te animas a prepararla cuéntame en los comentarios que te parece.
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Receta de Pasta con Salmón al estilo italiano
Ingredientes
- 180 g Pasta
- 250 g Salmón ahumado
- 100 g Nata para cocinar
- 30 g Mantequilla
- 5-6 Tomates cherry
- 1 chorrito Vodka
- 2-3 cucharas Aceite de oliva virgen extra
- una pizca Perejil fresco picado
- al gusto Sal
- al gusto Parmesano rallado
Elaboración paso a paso
- Cortar el salmón en trozos.
- Poner la mantequilla y el aceite en una sartén.
- Cuando la mantequilla y el aceite estén calientes echar el salmón y saltearlo. Luego echa un chorrito de vodka y dejar que se evapore.
- Cortar los tomatitos y echarlos en la sartén con el perejil picado y la nata.
- Mientras tanto, poner el agua para la pasta. Cuando hierva, salar el agua y echar la pasta.
- Cocer la pasta hasta que quede al dente.
- Antes de de escurrirla, echar un par de cucharas del agua en que ha cocido la pasta en la sartén.
- Escurrir la pasta y saltearla con el salmón y con el queso parmesano rallado.
- Tu pasta con nata y salmón está lista!
Pon la mantequilla y el aceite en una sartén
cuando estén calientes echa el salmón cortado en trozos
un chorrito de vodka y deja que evapore
mezcla bien todo
Corta los tomatitos y échalos en la sartén con el perejil picado y la nata
escurre la pasta y saltéala con el salmón y con el parmigiano rallado
Pasta con nata y salmón
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Cargando...Acerca del autor
Las pastas con salmon me encantan pero nunca las he aprendido a preparar, realmente solo las como en reastaurantes y ahora que me encuentro con la posibilidad e hacerla en casa me parece excelente. gracias!!!
Las pastas con pescados o mariscos quedan deliciosas y creo que esta versión además nos permite aprovechar el salmón si nos ha quedado de otra preparación y servir un plato completamente diferente. Un saludo!
Por supuesto, cada alimento nos aporta diferentes nutrimentos necesarios para la salud esta pasta no solo tiene los beneficios de consumir Omega 3 de la grasa del salmón si no que es una gran fuente de energía con la pasta, es una buena receta para un día de mucha actividad.
Sí, aprender nuevas recetas con pescado es muy bueno para la salud, y si son recetas donde se utilizan pescados con grasas «buenas» aún más!
Qué rico y de paso con el salmón nos beneficiamos de su colesterol saludable y mejoramos, si es que lo padecemos, de problemas de circulación. 1o puntos.
Claro que pudes utilizar crema de leche! También puedes utilizar nata de soja, ya verás como le gustará a tus amigos! Es un plato muy sencillo pero muy muy bueno!
DEBO DECIR QUE SOY VEGETARIANA DESDE HACE ALGUN TIEMPO PERO TENGO MUCHOS AMIGOS QUE VIENEN A MI CASA Y LES COCINO COSAS NO VEGETARIANAS Y ESTA PASTA ME PARECE QUE SERA UN BUEN PLATILLO PARA ELLOS, QUIERO SABER SI PUEDO SUSTITUIR LA NATA POR CREMA DE LECHE PORQUE NO SE DONDE LA PUEDA COMPRAR , MUCHAS GRACIAS POR ESTA RECETA.