• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Recetas de Cocina Fáciles

Fotografías y Vídeos paso a paso para cocinar platillos deliciosos

Navegación principal

Recetas de Cocina Fáciles

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Videos de Cocina
  • Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos
  • Cocina fácil y saludable
  • Licuados y Jugos para la salud
  • Arroces, Pastas, Sopas y Cremas
  • Recetas para niños
  • Recetas de Guisados
  • Cocina Vegana
  • Recetas ovolacteovegetarianas
  • Entradas, botanas, entremeses, aperitivos
  • Recetas de Ensaladas
  • Cocinasana de la A la Z
  • Todos los temas

Pasta de Curry Verde casera: cómo prepararla en casa

  • Pescado al horno estilo mexicano: Receta con vídeo
  • Rollitos de Espinacas con Nueces: aperitivo navideño

Publicado: 15/05/2014 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Nayeli Reyes13 Comentarios

La semana pasada preparé una receta con pasta de Curry Verde. Actualmente en muchos supermercados puedes encontrar ya esta pasta elaborada pero para aquellos que no tienen tanta suerte o si quieres tener los sabores más frescos te recomiendo prepararla en casa.

Pasta de Curry Verde
Pasta de Curry Verde casera

Es una receta muy sencilla y además que esto nos permite personalizarla según nuestros gustos.

Si no te gusta el sabor tan picante puedes disminuirlo y si prefieres sabores más intensos puedes darle más intensidad a tu curry.

Pasta de Curry

Receta de Pasta de curry verde

 
  • Esta receta de cómo hacer la pasta de curry verde rinde para alrededor de 250 ml., de pasta de curry.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Cocina India
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 3 pzas. Chile serrano
  • 1 pza. Jengibre fresco
  • 1 pza. Shalot
  • 3 tiras Té de limón
  • 4 pzas. Ajo
  • 2 cdas. Tallos de cilantro
  • 1 cdta. Ralladura de limón
  • 1 cda. Salsa de pescado
  • 1/4 cdta. Pimienta entera
  • 1/4 cdta. Semillas de Cilantro
  • 1/2 cdta. Comino
  • 4 cdas. Aceite vegetal

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar los chiles longitudinalmente y retirar las semillas.
  • Pelar el jengibre y cortar en trozos medianos.
  • Picar la shalot en cuartos.
  • Pelar y trocear los ajos.
  • Tostar en una sartén la pimienta, semillas de cilantro y el comino unos segundos hasta que comiencen a desprender aroma.
  • Combinar todos los ingredientes en un recipiente y triturar, también se puede hacer en la licuadora o en procesador de alimentos. Triturar hasta que se haya formado una pasta espesa y consistente. Si es necesario agregar un poco más de aceite para lograr la consistencia deseada.
  • Rectificar el sabor, si deseas que sea más picante, salado o condimentado añade poco a poco más de estos ingredientes hasta obtener el resultado que gustes.
  • Colocar la mezcla en un recipiente hermético

Recomendaciones de la cocina para preparar pasta de curry verde:

  • Si no consigues chile serrano puedes utilizar chiles jalapeños para esta preparación.
  • La receta tradicional lleva pasta de camarón, desafortunadamente yo no la conseguí y sustituí por salsa de pescado pero si la encuentras utilízala para la receta.
  • Procura mantener en refrigeración para que se conserve por más tiempo.

Curry Verde Pasta

Ingredientes

Picar el Chile

Cortar el Lemongrass

Añadir el Cilantro

Procesar los Ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos

Obtener la Ralladura de limón

Agregar la salsa de pescado a la preparación.

Añadir el Comino a la sartén y tostar ligeramente

Pasta de Curry verde excelente para preparar platillos diferentes y especial

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas

(4 votos, media: 5,00 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Nayeli tiene la licenciatura en Gastronomía por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Jalisco, México, donde obtuvo la mención honorífica. Para Nayeli, una cocina sana es una cocina equilibrada, que proporcione a su vez una alimentación equilibrada. Puedes seguirla en Youtube.

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
Interacciones con los lectores

También te puede interesar

  • Jugo  para combatir la sinusitis Jugo para combatir la sinusitis Hoy una receta de Jugo para combatir la Sinusitis. La sinusitis es un padecimiento de [...]
  • Salsa Verde de Tomatillos (Videoreceta): Receta tradicional Salsa Verde de Tomatillos (Videoreceta): Receta tradicional Vamos a ver cómo se prepara la salsa verde típica mexicana en su receta original. [...]
  • Cómo hacer el arroz para Sushi. Aquí lo explicamos Cómo hacer el arroz para Sushi. Aquí lo explicamos Hacer el Sushi en casa puede ser muy sencillo y dar lugar a óptimos resultados, [...]

Estás aquí: Cocina Sana » Preparar Salsas, Aderezos y Dips » Pasta de Curry Verde casera: cómo prepararla en casa

Todo sobre Preparar Salsas, Aderezos y Dips

  • Cómo preparar Aderezo Ranch: Receta original casera Cómo preparar Aderezo Ranch: Receta original casera El Aderezo Ranch es uno de los aderezos más populares que existen en hoy en [...]
  • Mayonesa casera con sabor a Hierbas, Ajo o Páprika Mayonesa casera con sabor a Hierbas, Ajo o Páprika Esta receta casera de mayonesa está abierta nuevos sabores. Os presentamos tres opciones: mayonesa con [...]
  • Hummus con Aceitunas: Cómo prepararlo rápido y fácil Hummus con Aceitunas: Cómo prepararlo rápido y fácil El hummus es una pasta de garbanzos de origen griego y resulta ser un gran [...]
  • Cómo hacer el Pesto al estilo italiano: Receta original Cómo hacer el Pesto al estilo italiano: Receta original Vamos explicar la receta original del pesto italiano. Verás como se hace la salsa de [...]
  • Cómo preparar Salsa de Tomates Frescos y Albahaca, al estilo italiano Cómo preparar Salsa de Tomates Frescos y Albahaca, al estilo italiano Esta salsa de tomates frescos y Albahaca es realmente versátil, la puedes utilizar en miles de recetas [...]
Comentarios
  1. bernnarda

    agosto 29, 2017 at 6:53 pm

    Hola!!, que es el shalot y donde se cnsigue? me interesa preparar esto, gracias

    Responder
  2. Nayeli

    junio 4, 2014 at 7:07 am

    Si quieres un platillo vegetariano combina muy bien con berenjenas o papa; también se puede servir con pollo o con pescados, la verdad que es tan versátil que combinará con muchas cosas, ¡haz la prueba!

    Responder
  3. Sally

    junio 3, 2014 at 5:55 pm

    Hola Déjame contarte que he preparado esta receta y es muy agradable, he incrementado yucas cocidas y sabe bien, con que otros acompañamiento podemos presentar el palto, gracias.

    Responder
  4. Nayeli

    mayo 20, 2014 at 7:08 am

    por supuesto que si Ursula la receta la verás publicada espero muy pronto, mientras tanto puedes elaborar otras recetas del blog. Saludos

    Responder
  5. ursuula

    mayo 19, 2014 at 11:49 pm

    Si, hay mil maneras de preparar el pollo, el chiste es variarle, muchas gracias y Gracias también x la del pan francés, la estaré esperando… Saludos!!!

    Responder
  6. Nayeli

    mayo 19, 2014 at 6:49 pm

    tiene ciertas similitudes sobre todo con la apariencia pero los ingredientes con los que se prepara cada uno son muy diferentes, pero los dos tienen características que los hacen destacar y los vuelven deliciosos. Si te gusto el curry con papas te recomiendo esta receta para volver a probarlo en casa.

    Responder
  7. Nayeli

    mayo 19, 2014 at 6:43 pm

    De verdad que puede ser muy picante pero al mezclarlo con los alimentos queda delicioso sobre todo si te gustan los sabores picantes, a mi también el curry me parece muy interesante por que le aporta sabores muy diferentes a cualquier platillo y creo que vale mucho la pena probarlo. ¡Espero que disfrutes la receta!

    Responder
  8. Nayeli

    mayo 19, 2014 at 6:35 pm

    Se puede emplear con muchas cosas, en el pollo es una forma muy común de servirlo, como en esta receta: https://www.cocinasana.com/pollo-al-curry-verde/, pero también lo puedes usar para marinar pescados o mariscos le va muy bien por los sabores picantes y cítricos que posee este curry. Sobre tu petición lo tendré muy en cuenta y en estos próximos días espero publicar la receta, el pan fránces es delicioso y perfecto para el desayuno.

    Responder
  9. Nayeli

    mayo 19, 2014 at 6:30 pm

    Hola Laura, esta semana la publico para que estés al pendiente ya que la receta es una receta deliciosa y muy fácil que espero te sirva mucho. ¡Saludos como siempre Laura!

    Responder
  10. Jorge

    mayo 18, 2014 at 3:08 am

    Muchas gracias por el curri verde. Es un aditamento culinario que me agrada mucho. La primera vez que lo probé, lo probé con papas. Tengo que decir que me recuerda al mole verde mexicano, es gracioso y en éste aspecto un compañero de la india coincidió conmigo.

    Responder
  11. Jose Luis Fernandez

    mayo 16, 2014 at 2:47 am

    Con esta, en verdad te luciste, me encanta el curry, lo utilizo con frecuencia y con ese toque endiablado del chile, espectacular, muchas gracias por estas delicias, saludos

    Responder
  12. ursuula

    mayo 15, 2014 at 11:46 pm

    Hola, esta receta se ve muy rica, en que platillos se puede utilizar??? Muchas gracias!!!
    Aprovechando este espacio me gustaría saber si puedes publicar la receta del pan francés, creo que se como se hace pero con las fotos o con video siempre es mucho mejor saber si lo estamos haciendo bien, o no. Muchas gracias y como siempre muy buenas tus recetas.

    Responder
  13. Laura

    mayo 15, 2014 at 6:30 am

    Hola Nayelli, te mando un cariñoso saludo y preguntarte, cuando publicarás la receta de las trufas de chocolate. Gracias.

    Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.

   13Ver Comentarios  

Copyright © 2023 · CocinaSana
   
Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Recetas