Pastel de carne para vegetarianos

El Instituto del Cáncer ha informado que la alta ingestión de carne animal está vinculada directamente con el cáncer de colon y hoy te quiero proponer una receta de Pastel de Carne para Vegetarianos. Esto se debe a que la carne animal y los productos animales como los lácteos, huevos y demás no contienen fibra. La fibra es la escoba del intestino y es lo que ayuda a regular el sistema digestivo para mejorar nuestra salud.

Cuando no hay fibra, la grasa saturada se atasca en el intestino, provocando un sinfín de padecimientos que afectan nuestro rendimiento diario y que a la larga pueden afectar nuestra salud . Por eso, te recomendamos la carne vegetariana que es una alternativa muy saludable y con la que puedes preparar innumerables y deliciosos platillos que ni notaras que tus recetas son completamente vegetarianas o veganas puesto que queda deliciosa y su textura es tan similar que vale la pena probarla. La carne vegetariana es alta en fibra, contiene proteínas vegetales y es rica en vitaminas y también puede ser económica.

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Pastel de Carne Vegetariana

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 50 min

Tiempo total 1 h 20 min

Calorías 350 kcal

Ingredientes

  

• 1/2 kg Carne molida vegetariana
• 1 kg papas
• 1/4 litro Leche de soja
• 50 g Mantequilla
• 1/4 kg Mozzarella
• 2 Huevos
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento Rojo
• 1 Zanahoria
• 1 Diente de ajo
• 2 Tomate redondo
• al gusto sal

Elaboración paso a paso

 

• 1. Freír la carne molida con la cebolla, el pimiento, el ajo picado y la zanahoria rallada. Añadir sal a gusto. Hervir un huevo y preparar el Puré con las papas, la mantequilla y la leche.Poner en una bandeja metálica una capa de Puré de papas, y Verter la carne con el huevo bien picado.
• 2. Colocar una capa de mozzarella cortadas en rodajas y otra capa de tomates también en rodajas. Agregar el Puré restante y batir el otro huevo, esparciéndolo sobre el Puré para que al llevarlo al horno se dore mas rápido. Cocinar en horno bien caliente.
• 3. Sirve con una ensalada fresca.

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