Publicado: 29/07/2013 - Actualizado: 16/10/2021
Autor: Nayeli Reyes6 Comentarios
Si eres amante del chocolate estos Pastelitos de Chocolate Ligeros te encantarán. Te presentamos la receta y un vídeo de como hacerla. Veamos como se preparan.
Los postres con chocolate siempre son una tentación para la mayoría. Yo me incluyo en esa mayoría
Conseguir una opción de pastel de chocolate que podamos consumir sin sentir que hemos comido un tarro de azúcar, nos resulta increíble, pero es posible con esta sencilla receta.
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Receta de pasteles de Chocolate bajos en calorías
- Las porciones de este pastelito ligero son de 16 pzas, cada pieza aporta alrededor de 168 calorías, bastante bien para un gusto culposo.
Ingredientes
- 55 gr. Cocoa
- 60 ml. Yogur
- 60 ml. Aceite vegetal
- 300 gr. Calabaza
- 200 gr. Azúcar
- 250 gr. Harina de trigo
- 1 pza. Huevo
- 1 cdta. Vainilla
- 1/2 cdta. Polvo para hornear
- 1/2 cdta. Bicarbonato de sodio
- 1/4 cdta. Sal
- 1/4 tza. o 60 gr Nuez
Elaboración paso a paso
- Lavar la calabacita y procesar hasta obtener una pasta muy fina se puede hacer en licuadora o procesador.
- Combinar los polvos en un recipiente (harina, sal, polvo para hornear, bicarbonato y la cocoa) y cernir.
- Batir el azúcar con el yogur y el aceite hasta que se incorporen por completo.
- Añadir el huevo y seguir batiendo al mismo tiempo incorporar la cucharadita de vainilla.
- Agregar el puré de calabacita y batir hasta que se incorpore.
- Agregar la harina poco a poco hasta mezclar por completo.
- Añadir al final las nueces
- Vaciar en un molde engrasado y enharinado o con papel encerado.
- Hornear a 170 °C por 25 minutos
Recomendaciones de la cocina:
- Para endulzar estos brownies puedes utilizar edulcorante granulado, serán aún más ligeros
- Intercambia las nueces por nuez de la india, pistaches o los frutos secos que más te gusten.
- Si eres alérgico a las nueces suprime de la receta el sabor seguirá siendo perfecto.
Pastelitos de Chocolate
Triturar la Calabacita o el Calabacín para elaborar el puré que se añadirá a la preparación
Mezclar los ingredientes secos perfectamente; integrar la cocoa, harina, sal y el resto de los polvos
Mezclar Azúcar, Aceite y Yogur para comenzar a elabora la mezcla de los pastelillos de chocolate
Añadir el Huevo a la mezcla e incorporar perfectamente a la preparación
Añadir el Puré de Calabacita a la mezcla de huevo y líquidos
Añadir la harina a la preparación, mezclada con la calabaza y el resto de los ingredientes.
Vaciar en el recipiente la mezcla de los pastelillos elaborada con la calabaza
Cortar en Cuadrados los pastelillos y retirar con cuidado del molde para evitar que se rompan o desmoronen
Brownies elaborados con calabacín para una receta ligera, baja en grasas y calorías
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Me encanta esta receta. La he hecho muchas veces y siempre queda genial.
Hola Sonia, que gusto que disfrutas de la receta y la prepares a menudo. Un saludo!
Hola estos pastelitos tienen una consistencia más similar al pan de chocolate pero son deliciosos y muy ligeros, no te preocupes por la calabaza no sabe para nada y se utiliza para darle consistencia a la masa sin añadir mucha grasa o huevo, así obtienes un postre ligero y muy bueno.
Hola Sally sin problema puedes sustituir la cocoa y con gusto la incluyo la receta del pastel selva negra, es un pastel delicioso que vale la pena preparar. ¡Te envío muchos saludos!
Que delicioso el pastel de chocolate, soy muy asidua a comer chocolate sobre todo de puro cacao. Tu usar cocoa bueno p¡yo puedo remplazarlo verdad.
Si un favor icluye la receta de selva negra que es muy rica quisiera aprender a prepararla gracias y muchos saludos.
Me gustan mucho los brownies pero no imagine que pudieran llevar calabacitas!! , cual es la funcion de ellas aqui? tengo mucha curiosidad por probar, se tienen que refrigerar o pueden estar a temperatura ambiente, claro que no creo que duren mucho porque a todos nos encantan, muchas gracias Nayeli!