Pay de Guayaba Sin Horno. Una receta fácil de preparar
El Pay de Guayaba con su receta paso a paso. La guayaba es una fruta de mucho sabor en especial para aprovecharla en recetas dulces.
Se pueden preparar muchas recetas con guayaba. En México, por ejemplo, se prepara un dulce con esta fruta el “ate de guayaba”.
Con esta receta que hoy te presento podemos aprovechar todos sus sabores en diferentes presentaciones. Es un postre de sabor ligero y fácil de preparar.
Este pay de guayaba puede ser una muy buena idea para preparar el día de las madres que ya está muy cerca, así que si quieres sorprender y consentir esta es la receta.
Receta del Pay de Guayaba
- Esta receta rinde para 1 molde de tarta de 20 cm.
Ingredientes
- 12 a 14 pzas. Guayabas
- 190 gr. Queso crema
- 14 gr. Grenetina
- 200 gr. Galleta de vainilla
- 100 gr. Almendra
- 90 gr. Mantequilla
- 397 gr. Leche condensada
- 100 gr. Ate de guayaba
- 1/2 tza. Agua
Elaboración paso a paso
- Triturar la galleta de vainilla junto con la almendra hasta obtener un polvo fino.
- Fundir la mantequilla y añadir a las galletas trituradas mezclar hasta tener una pasta consistente.
- Colocar en el molde que vamos a usar cubriendo el fondo y los costados si lo deseas.
- Hornear a 180°c por alrededor de 10 minutos hasta que la galleta esté firme.
- Hidratar la grenetina y dejar que esponje.
- Cortar las guayabas y retirar las semillas, reservar algunas para la decoración
- Licuar el queso crema, la leche condensada y ¼ agua con las guayabas y mezclar.
- Fundir la grenetina y colocar a la mezcla de guayabas.
- Rellenar el molde y refrigerar por alrededor de 2 horas hasta que esté firme.
- Fundir el ate en un recipiente con ¼ agua a baño maría y colocar sobre el pay.
Recomendaciones de la cocina para cocinar el Pay de Guayaba:
- Puedes agregar trozos de fruta a este pay le dará textura y un sabor fresco.
- Utiliza vainilla para darle un sabor y aroma dulces.
- Intercambia la almendra por nueces o pistaches estos quedan excelentes.
Pay con Guayaba
Ingredientes
Triturar la Galleta
Galletas Trituradas
Añadir la Mantequilla
Colocar en el Molde
Retirar las Semillas
Hidratar la Grenetina
Licuar todos los Ingredientes
Vacíar la Mezcla
Preparar la Decoración
Añadir el Ate
Pie de Guayaba