• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Recetas de Cocina Fáciles

Fotografías y Vídeos paso a paso para cocinar platillos deliciosos

Navegación principal

Recetas de Cocina Fáciles

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Videos de Cocina
  • Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos
  • Cocina fácil y saludable
  • Licuados y Jugos para la salud
  • Arroces, Pastas, Sopas y Cremas
  • Recetas para niños
  • Recetas de Guisados
  • Cocina Vegana
  • Recetas ovolacteovegetarianas
  • Entradas, botanas, entremeses, aperitivos
  • Recetas de Ensaladas
  • Cocinasana de la A la Z
  • Todos los temas

Pollo con Chipotle y Champiñones

  • Cómo quitar la piel a los Pimientos Asados: un truco rápido
  • Pan de Aguacate: hecho paso a paso

Publicado: 29/11/2013 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Nayeli Reyes19 Comentarios

Esta receta con pollo y chipotle es una combinación que no falla. Esta receta es ideal para cualquier ocasión sobre todo si quieres un platillo rico y muy práctico.

Pollo con Chipotle y Champiñon
Pollo con Chipotle y Champiñón

¿Qué es el chipotle?

El chipotle es el chile jalapeño que se deja secar y madurar teniendo un resultado totalmente diferente al chile jalapeño.

El chipotle alcanza un sabor ahumado y bastante picante, lo que revive cualquier platillo.

Pollo al Chipotle

Receta de Pollo con Chipotle y Champiñón

 Utiliza la cantidad de chipotle que más te guste, si te agrada el picante no temas en utilizar más cantidad.
Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 1 h
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 2 pzas. Pechuga de pollo
  • 8 pzas. Champiñones
  • 1/2 tza. Crema o nata
  • 1/2 pza. Cebolla
  • Cantidad suficiente Sal
  • Cantidad suficiente Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Picar la cebolla finamente y filetear los champiñones.
  • Rebanar el pollo en fajitas o cubos.
  • Mezclar la crema con el chile chipotle y reservar.
  • Saltear el pollo en un poco de aceite, condimentar con sal y pimienta, cocer por unos minutos hasta que el pollo comience a dorarse.
  • Añadir la cebolla y agregar los champiñones fileteados.
  • Agregar la crema con chipotle, llevar a ebullición y dejar que espese ligeramente, rectificar sazón.

Notas

Recomendaciones de la cocina:
  • Servir esta receta con arroz blanco o tu ensalada favorita.
  • Este platillo es perfecto para acompañar con tortillas de maíz.
  • Utiliza una variedad de verduras para preparar esta receta, los pimientos quedan más que bien.

Pollo con Chipotle

Ingredientes

Filetear los Champiñones y picar finamente la cebolla para saltear con el pollo.

Rebanar el Pollo en fajitas o en cubos y reservar para saltear más adelante con las verduras.

Agregar la Crema a la licuadora para preparar la salsa con la que se bañará la preparación de pollo

Agregar el chipotle a la licuadora para preparar la salsa con la que se bañará la preparación de pollo

Saltear la Cebolla, el Pollo y los Champiñones en un poco de aceite, dejar que el pollo se cocine perfectamente

Agregar el maíz Amarillo a la sofrito o guisado de pollo con cebolla y champiñones

Agregar la crema de Chipotle al guisado de pollo, dejar cocer unos minutos hasta que espese ligeramente, rectificar el sazón

Pollo al Chipotle preparado con champiñones y maíz amarillo.

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas

(5 votos, media: 5,00 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Nayeli tiene la licenciatura en Gastronomía por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Jalisco, México, donde obtuvo la mención honorífica. Para Nayeli, una cocina sana es una cocina equilibrada, que proporcione a su vez una alimentación equilibrada. Puedes seguirla en Youtube.

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
Interacciones con los lectores

También te puede interesar

  • Pastel de Frutas en Almíbar. Una receta dulcemente deliciosa Pastel de Frutas en Almíbar. Una receta dulcemente deliciosa No podía faltar para las recetas de esta temporada un delicioso Pan o Pastel de [...]
  • Panzanella: Ensalada de Tomate y Pan. Rápida y fácil Panzanella: Ensalada de Tomate y Pan. Rápida y fácil La ensalada a base de pan y tomate mejor conocida como "panzanella" es de las [...]
  • Tarta de Hojaldre con Coles de Bruselas Tarta de Hojaldre con Coles de Bruselas Hoy una receta sencilla, gustosa y…Muy original. Tarta de Hojaldre con Coles de Bruselas. Vamos [...]

Estás aquí: Cocina Sana » Recetas de Guisados » Pollo con Chipotle y Champiñones

Todo sobre Recetas de Guisados

  • Picadillo Mexicano de Res (ternera): Receta mexicana fácil Picadillo Mexicano de Res (ternera): Receta mexicana fácil El picadillo mexicano es una receta fácil y muy básica en la gastronomía mexicana y [...]
  • Albóndigas con salsa de Chipotle Mexicanas Albóndigas con salsa de Chipotle Mexicanas Las albóndigas son una comida muy básica en la cocina mexicana. Y una de las [...]
  • Cómo cocinar Enchiladas Rojas: receta tradicional mexicana Cómo cocinar Enchiladas Rojas: receta tradicional mexicana Las Enchiladas Rojas son un platillo muy tradicional y tiene infinidad de variantes. Aquí explicamos cómo [...]
  • Cómo se hacen las Enmoladas: la auténtica y tradicional receta mexicana Cómo se hacen las Enmoladas: la auténtica y tradicional receta mexicana Con el mole se pueden realizar muchos platillos, lo más común es servirlo con pavo [...]
  • Piernas de pollo al Café de Coñac Piernas de pollo al Café de Coñac Esta es la receta de Piernas de Pollo al Café de Coñac. Vamos a ver [...]
Comentarios
  1. bhery Gutierrez

    octubre 19, 2015 at 8:19 pm

    Te he agradecido tus lindas y sabrosas recetas. pero veo que no se publican, algo he de hacer mal. Soy diábetica y por eso me fijo en tus recetas deliciosas, mil gracias y sigue adelante por favor. Saludo con afecto.

    Responder
    • Nayeli

      octubre 21, 2015 at 3:20 pm

      Hola Bhery para nada si los he leído y ya han quedado publicados tus comentarios, lo que sucede es que publicarlos toma tiempo ya que se tienen que revisar para así evitar comentarios malintencionados. Saludos y muchas gracias!

      Responder
  2. bhery Gutierrez

    octubre 19, 2015 at 8:16 pm

    No sabes cuanto disfruto y aprovecho tus deliciosas recetas, yo tengo diábetis y tengo que sacar lo mejor de us recetas con pequeños cambios, para que no me suban azúcar, Pero son sólo leerlas me emociono y copio o que pueda comer o le cambio algún aditamento. Mil gracias por tus envios y que sigas asi. Te saludo con afecto y agradecimiento.

    Responder
    • Nayeli

      octubre 21, 2015 at 3:22 pm

      Me da mucho gusto leer tus comentarios, me parece muy bueno que no te limites y modifiques la receta a tu dieta, por supuesto si tienes una duda de como hacerlo puedes escribirme, muchas gracias por leer este espacio y claro pensaré en más recetas aptas para tu dieta que te puedan servir. Un saludo y un abrazo con mucho cariño Bhery!

      Responder
  3. Karina Flores

    octubre 15, 2015 at 3:26 am

    Me agradó esta receta porque se ve fácil de hacer y con ingredientes muy fáciles de conseguir. Gracias por compartirla.

    Responder
    • Nayeli

      octubre 15, 2015 at 3:37 pm

      Muchas gracias Karina por el comentario, la receta es práctica para cocinar cualquier día de la semana y la combinación es deliciosa. Saludos!

      Responder
  4. Ricardo Lezama

    febrero 22, 2015 at 4:53 pm

    Puedo hacer esta recetacon chuletas de cerdo ? Gracias.

    Responder
  5. Ricardo

    febrero 22, 2015 at 4:52 pm

    Puedo hacer esta receta con chuletas de cerdo ? Gracias por su pagina.

    Responder
    • Nayeli

      febrero 23, 2015 at 10:01 pm

      Ricardo, por supuesto que puedes preparar la receta con chuletas de cerdo, estoy muy segura de que quedan deliciosas,además te comparto otra receta con chuletas que quizás te llamé tu atención:
      http://www.vivalacocina.com/chuletas-de-cerdo-al-vino-blanco/

      Saludos

      Responder
      • Ricardo

        febrero 23, 2015 at 10:35 pm

        Ok, voy a probar las dos recetas. Muchas gracias.

        Responder
  6. Nayeli

    diciembre 7, 2013 at 8:02 am

    Me alegra que les gustara la receta, es una receta muy sencilla y que pudieras conseguir el chipotle que mejor así podrán preparar más recetas con él, saludos Sally

    Responder
  7. Sally

    diciembre 6, 2013 at 7:33 pm

    Muy rica quedo esta receta, una aniga se animo a preparar en la casa ya que le ecanta la comida un poco picante. Nos ha permitido pasar un momento agradable.

    Responder
  8. Nayeli

    diciembre 5, 2013 at 6:53 am

    Muchas personas desconocen este dato porque realmente son muy diferentes en cuanto a la apariencia y el sabor, el chipotle puede resultar muy picante por lo que si esta receta te ha quedado muy picante puedes añadir un poco más de crema o un poco de leche para que no quede tan espeso eso aligerará la preparación y bajará el sabor del picante, pero lo más sencillo es agregar poco a poco para que quede tal cual nos agrada :).

    Responder
  9. Jorge

    diciembre 5, 2013 at 3:35 am

    Se me antojó para relleno de unas quesadillas fritas, en realidad ésta cazuela va bien en toda ocasión, como comentario gracioso mencionaré que no supe que el chipotle y el jalapeño eran la misma variedad de chile, sino hasta que estaba en la preparatoria. ¿Qué recomendación me darías para rebajar el picor de un platillo como éste en caso de que lo dejara más condimentado de lo deseado?

    Responder
  10. Nayeli

    diciembre 2, 2013 at 9:39 pm

    El chipotle como le comento a Mire, se puede encontrar con mucha facilidad actualmente, búscalo en la sección de enlatados, trata de utilizar poca cantidad si no estas acostumbrada al picante y ve añadiendo hasta que tenga el sabor que más te guste. Saludos

    Responder
  11. Nayeli

    diciembre 2, 2013 at 8:48 pm

    Sobre todo es un platillo muy sencillo y muchas veces lo más sencillo es lo más delicioso y con ingredientes que puedes encontrar fácilmente incluso en oras regiones ya que el chipotle se comercializa enlatado y en muchos países ya se puede encontrar; espero no te quedes sin darle el visto bueno a esta preparación Mire.

    Responder
  12. Mire

    noviembre 30, 2013 at 9:47 am

    Esta receta me abrió el apetito, me encantan los champiñones y el chipotle, así que esta combinación debe ser deliciosa, te agradezco por compartirnos este platillo, que además de todo es muy práctico.
    ¡Saludos!

    Responder
  13. Sally

    noviembre 29, 2013 at 9:10 pm

    Que práctica se ve esta receta de pollo con chiplote y champiñones, y como dices es fácil de preparar. Voy a buscar el chiplote ya que recien lo conozco ya ver que tal me sale la receta que nos aconsejas, grcias.

    Responder
    • bhery Gutierrez

      octubre 19, 2015 at 8:21 pm

      Mil gracias por sabrosas recetas. Me encantan y las disfruto mucho.

      Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.

   19Ver Comentarios  

Copyright © 2023 · CocinaSana
   
Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Recetas