Publicado: 02/12/2013 - Actualizado: 16/10/2021
Autor: Nayeli Reyes8 Comentarios
La naranja es una fruta que se lleva muy bien con los postres y este panqué o rosca de Naranja no es la excepción. Vamos a ver como preparar esta receta.
Esta rosca de naranja es perfecta para las ocasiones decembrinas o fiestas navideñas, y también para cualquier otro evento o celebración.
Este esponjoso pan es una receta familiar y la comparto con ustedes porque es una verdadera delicia.
Se acompaña muy bien de una bebida caliente y es ideal para compartir con toda la familia.
Cómo prepara la Rosca de Naranja
- Esta cantidad rinde para una rosca de alrededor de 30 cm de diámetro
Ingredientes
Para la rosca:
- 1 tza. Jugo de Naranja
- 2 tzas. Harina
- 3/4 tza. Azúcar
- 1/2 cdta. Sal
- 3 pzas. Huevo
- 3 cdtas. Polvo para hornear
- 1 tza. Aceite
- 2 cdtas. Ralladura de naranja
Para el jarabe:
- 1 tza. Jugo de naranja
- 2 cdas. Azúcar glass
- 2 cdtas. Brandy
- 2 cdtas. Ralladura de naranja
Elaboración paso a paso
Para la rosca:
- Mezclar harina con la sal y el polvo para hornear, combinar muy bien con la ayuda de una espátula o cuchara.
- Batir el aceite con el azúcar hasta integrar por completo.
- Agregar el huevo pieza por pieza hasta que se incorporen a la mezcla.
- Agregar la ralladura de naranja
- Añadir la mezcla de ingredientes secos poco a poco.
- Integrar por último el jugo de naranja.
- Engrasar un molde para de rosca y vaciar la preparación.
- Hornear a 175°C por 40 minutos hasta que al insertar un palillo este salga limpio.
Para el jarabe:
- Hervir el jugo de naranja y azúcar glass hasta que espese ligeramente
- Retirar del fuego y añadir el brandy y la ralladura de naranja.
- Picar con tenedor la rosca aun estando tibia y bañar con el jarabe.
- Dejar enfriar y espolvorear azúcar glass.
Rosca de Naranja
Mezclar los Polvos
Mezclar el Aceite y Azúcar juntos
Añadir el Huevo
Agregar Harina
Agregar la Ralladura de Naranja
Añadir el Jugo de Naranja
Rellenar el Molde
Mezclar Jugo con Azúcar Glass
Picar con un Tenedor
Agregar el Jarabe
Añadir la Ralldura y Azúcar glass
Rosca con Ralladura
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Hola!
Con esta receta participo en el sorteo navideño, la rosca de naranja queda deliciosa.
Saludos!
Hola Citlali, se ve espectacular la rosca que preparaste, espero que la disfrutaras mucho y por supuesto mucha suerte en el sorteo navideño. Un saludo con cariño!
Muchas gracias Mire lo mejor es preparar este pan con jugo de naranja fresco ya que su sabor es mucho más natural, es una rosca deliciosa y si te gusta darle textura puedes añadir trozos de supremas de naranja es un postre muy fácil y muy bueno. Saludos
Que rica se ve esta rosca de naranja! me ha encantado la receta por la forma que incorporas la naranja en él, me gusta mucho cuando el pan es saborizado con alguna fruta, creo que es mucho mejor que utilizar saborizantes artificiales. ¡Saludos y muchas gracias por compartir!
Las recomendaciones que propones Jorge son muy interesantes, creo que la naranja y el chocolate se llevan de maravilla, este pan es realmente una delicia que encantará a cualquiera, seguro que te gustaría mucho Jorge no dejes de prepararlo.
Me alegra mucho que te guste la receta Sally en verdad es una receta sencilla que estoy segura disfrutarás mucho no te la puedes perder y en especial en estas fechas.
Me dió alegría ver ésta receta en el blog, pues las roscas son un postre recurrente cuando ya todo platillo principal o entrada desapareció de la cena navideña en mi familia, a veces también se presenta como toque final una delicia de galletas con pay de limón, una rosca de chocolate, vainilla y hasta de plátano, de ésta me gustó mucho que se le agregara jarabe, pues le debe dar una humedad especial que debe hacer resaltar muy bien el azúcar. Yo además le agregaría pequeñas chispas de chocolate o nueces a la masa, para tener algo más con que entretener al paladar, excelente recomendación Nayeli, muchas gracias.
Gracias Nayeli por seguir compartiendo estas delicias con productos nutritivos como es la naranja, y sobre todo porque permite aunar aa la familia.