Receta de Calabaza Asada al Horno

Hoy te presento Calabaza Asada al Horno, una receta muy de otoño. Durante este mes, que ya está a una semana de terminarse, he publicado varias recetas con la hortaliza estrella de la temporada, la calabaza.Casi todas las recetas que he presentado son para emplear esta hortaliza titánica como postre, sin embargo la oportunidad de emplearla como vegetal para acompañar una comida formal no se había presentado. He de confesar que con tantas recetas de calabaza habría sido bueno comprar una calabaza completa, en lugar de comprarla por kilogramos o gramos para cada receta, así al menos habría tenido la oportunidad de preparar una famosa lámpara de calabaza, que nunca he tenido la oportunidad de elaborar. Sin embargo he podido probar distintas variedades de calabaza, con distintas texturas y sabores.Para la elaboración de esta receta de calabaza asada, que requiere de un horno, emplee la variedad que se conoce como calabaza para pay, que es suave y dulce. Es una receta muy sencilla tan sólo requiere de cortar en trozos la calabaza y bañar esos trozos con algunas especias que encontrarás en la sección de ingredientes, antes de comenzar su horneado. La calabaza resultó muy agradable para acompañar la carne de res y otros vegetales, además tiene un curioso efecto en el paladar, donde un sutil dulzor se mezcla con un ligero picante que hará cosquilleos en la lengua, por favor deja tus comentarios sobre esta receta de calabaza asada o compárteme tus dudas al prepararla, hasta pronto.