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Aderezo César Casero: Receta fácil
El aderezo César es el que se emplea para condimentar la famosa Ensalada César, como seguramente ya sabrás. Muchas son las historias que se cuentan alrededor de esta famosa receta; la ensalada César junto a su aderezo particular son una de las preparaciones que han cruzado fronteras y que probablemente más de una vez hemos probado. Posiblemente tan famosa como la Ensalada Caprese. Existen dos versiones por lo menos de cómo surgió esta peculiar ensalada Cesar y ambas se ubican en México, las historias comparten también un mismo apellido: “Cardini”. Se cuenta que en una de ellas los hermanos Cardini desarrollaron esta receta como parte de un concurso culinario y la otra historia cuenta que en la ciudad de Tijuana un chef italiano de apellido Cardini sirvió esta receta en un momento de apuro pues llegaron clientes inesperados al lugar por lo que tuvo que hacer uso de lo que tenía a la mano para servirles un platillo. https://www.youtube.com/watch?v=JJgZSTcgz9Q&feature=youtu.be Lo cierto es que estas dos historias del aderezo cesar tienen en común ciertos ingredientes como el queso parmesano, las anchoas y el ajo que son ingredientes básicos con los que se prepara este delicioso aderezo. Ahora podemos encontrar una amplia variedad de aderezos césar envasados con distintas características y por supuesto muchos de ellos deliciosos. Pero prepararlo en casa nos da la oportunidad de probar un aderezo muy tradicional o también de adaptarlo según nuestros gustos y necesidades. El día de hoy te propongo preparar este aderezo cesar casero, yo lo preparé de manera muy clásica pero puedes adaptar la receta según tus gustos o si quieres probar un sabor más clásico en tu ensaladas hoy es tu oportunidad. [purerecipe][puregallery]
Aderezo de cilantro para Ensaladas o guisos
Este Aderezo de Cilantro le va excelente al guisado de Tofu rebozado. Se me ocurrió ponérselo por probar y me ha gustado mucho por lo que ahora te quiero compartir esta rica versión de aderezo de cilantro que te puede servir para preparar y acompañar una amplia gama de recetas y platillos. Este aderezo queda cremoso, espeso y perfecto para aprovechar el cilantro, ya que suele venderse en grandes cantidades y cuando utilizamos cilantro no utilizamos mucha cantidad y por lo tanto vale la pena aprovecharlo en este tipo de preparaciones que nos sirven para muchas recetas y que además podemos mantener en refrigeración por varios días sin que se dañe. Este aderezo se lo puedes poner a las ensaladas o guisos como las papas al horno. También esta receta queda perfecta si quieres utilizarla en ensaladas o también en otro tipo de platos como pescado, pollo o incluso con pasta. Y debes recordar que el cilantro es buenísimo para el cabello! [purerecipe]
Aderezo de Frambuesa: Receta fácil de salsa o aliño para ensaladas
Ya que seguimos en el mes del amor y la amistadlas recetas con un ligero toque de inspiración a este tema me parecieron muy apropiadas para la temporada. Además, hacer este aderezo de frambuesa me viene perfecto para utilizar algunos de estos frutos rojos que me sobraron de preparar el Cheesecake de frambuesas y limón Por cambiar un poco el tipo de platillo, salto de los postres a las salsas o aliños para ensaladas, con este delicioso y fácil aderezo de frambuesa. Si tienes un jardín, patio o un pequeño huerto, incluso puedes cultivar frambuesas y otros frutos rojos y disfrutar de tu propia cosecha. Es muy fácil! Aderezo de Frambuesa Los aderezos siempre les aportan mucho sabor a las comidas de todos los días y hacen que un mismo platillo tenga un sabor distinto. Lo malo es que en ocasiones tienden a ser muy calóricos, por lo que usarlos en especial cuando cuidamos nuestra alimentación puede ser complicad. Por ello quise proponerte hoy una receta ligera y que además fuera muy rica para acompañar las ensaladas: el aderezo de frambuesa. Este aliño es perfecto para las ensaladas ya que es fresco y con un ligero sabor ácido que le va muy bien a las ensaladas verdes. Si quieres probar un aderezo para ensaladas diferente y que no sea muy pesado te recomiendo mucho probar esta receta. Además el Aderezo de Frambuesa para ensalada es una recetan sencilla y fácil y se preparea con pocos ingredientes. [purerecipe][puregallery]
Aderezo Ranch: Receta original casera
El Aderezo Ranch es uno de los aderezos más populares que existen en hoy en día y se considera uno de los número uno en Estados Unidos, su país de origen.  La preparación del aderezo ranch es bastante sencilla y una de sus características es contener suero de leche; en mi país el suero de leche no es muy común ni muy utilizado por lo que no es sencillo encontrarlo. Sin embargo hay una forma de prepararlo en casa muy sencilla mezclando la leche con un poco de vinagre o jugo de limón. https://www.youtube.com/watch?v=cS5laNpeCZs&feature=youtu.be Los aderezos comerciales generalmente adicionan saborizantes y espesantes que hacen que cambie su sabor, yo he combinado ingredientes secos con ingredientes frescos que creo que hacen una combinación de sabores excelente, perfectos para aliñar tu ensalada o cualquier otro platillo con el que se te antoje servir este sencillo aderezo casero. Además, esta receta casera de aderezo ranch la sugirió una suscriptora que precisamente no le gustan los sabores más artificiales de ciertos aderezos comerciales y espero que la receta de hoy sea un excelente sustituto mas sano para este tipo de aliños. Puede combinar muy bien por ejemplo con esta receta de ensalada de Judías verdes (ejotes), esta ensalada de Betabel, o esta otra ensalada de Duraznos. [purerecipe][puregallery]
Agua de Horchata mexicana con Arroz
Este Agua de horchata mexicana es una bebida refrescante y muy popular en México. No falta lugar de "aguas frescas" donde no te la ofrezcan eta horchata y resulta ser excelente opción para acompañar tus comidas sobre todo si buscas algo muy práctico que se puede elaborar con ingredientes muy básicos y fáciles de conseguir. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=eosZSJ3Gtdw[/embed] [purerecipe][puregallery]
Agua de Jamaica natural. Receta con Fruta
Te presento la receta del Agua de Jamaica Natural. Una receta con fruta perfecta para estas fechas. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=NQNefgQRbWU[/embed] Ha llegado la primavera y con ella llegan siempre los días calurosos por lo que para refrescarnos durante una tarde de mucho sol es una deliciosa bebida de flor de Jamaica o también llamada Hibisco, esta infusión es ideal para hidratarnos y además que esta receta tiene un pequeño giro que la hace aún más interesante; los trocitos de fruta son un toque especial para hacer de una bebida muy sencilla algo muy disfrutable. En algunas regiones esta bebida es muy popular y se conoce con el nombre de “Chabela” por la forma de copa en la que se sirve, pero también es tradicional servirla en jarros de barro para mantener su frescura. [purerecipe][puregallery]
Agua de Mango y Hierbabuena: Receta de agua fresca mexicana
El día de hoy quiero presentar una receta de Agua de Mango y Hierbabuena perfecta para el verano. El mango es una fruta tropical que viene desde Asia,  aunque en América latina prácticamente la hemos adoptado como nuestra, pues se ha adaptado tan bien a este lugar que la podemos encontrar por todas partes, los mangos proliferan sobre todo en la costa, y es tal su abundancia que el propietario de uno de éstos árboles debe buscar miles de formas de prepararlos o tratar de regalar algunos a sus vecinos, una buena solución para disponer de ellos es emplearlos en la elaboración de aguas frescas. Agua de Mango y Hierbabuena En México las “aguas frescas” son el refresco oficial de todo hogar, imperdible en tiempos de calor y una opción diferente para aquellos que quieren escapar de las bebidas comerciales, cada hogar tiene sus recetas y versiones favoritas, siempre de libre interpretación y de múltiples o sencillos ingredientes, en su elaboración se pueden usar frutas, infusiones florales (como la flor de hibisco o jamaica), cereales (arroz, avena, cebada, etc.), etc. Siempre que sea un agua de sabor, dulce y con una buena cantidad de hielo, seguro será considerada agua fresca, y por supuesto pueden llegar a ser una nutritiva opción para apagar el calor durante éste verano que apenas comienza. [purerecipe][puregallery]
Agua de Pepino para Adelgazar
El Agua de Pepino es ideal para adelgazar, porque es una bebida muy ligera. Aunque el invierno sigue en mi país ya se ha dejado de sentir tanto el frío y por las tardes se apetece una refrescante bebida, el agua de pepino es una opción muy simple, fresca y ligera con las cuales acompañar tus comidas, en México es costumbre utilizar “aguas frescas” que no es otra cosa que bebidas a base de frutas, cereales o vegetales para acompañar la comida de todos los días. Una manera muy buena de consumir estos alimentos en el día a día. ¡Anímate a preparar esta bebida!

Agua de Pepino y Limón para adelgazar[purerecipe][puregallery]

Agua de Tuna : Bebida Refrescante y Fácil para el Verano
agua de tuna receta
Este verano ha sido especialmente caluroso y soleado, por eso para combatir el tremendo calor te traigo una rica receta de una bebida de Agua de Tuna. Esta bebida perfecta para el calor del verano, te hará sentir fresco aún con el Sol a tope. agua de tuna receta Ya vimos otras recetas para hacer bebidas refrescantes, como el Agua de Mango y hierbabuena, aunque el Agua de tuna de hoy es una de mis bebidas jugos preferidos para el verano. Si les interesan este tipo de bebidas, en mi otro blog también les conté la receta para hacer una deliciosa agua de horchata que pueden ver en el link Horchata de Arroz con Fresas: bebida refrescante mexicana. VideoReceta Las tunas son una fruta muy popular en México, es el fruto de la planta que conocemos como nopal. Es cierto que no es un fruto tan popular en otros países pero he escuchado que se puede conseguir, si lo ves por algún mercado no lo dejes pasar es una fruta muy rica y muy fresca para ahora que tanto apetece algo fresco, como esta Agua de tuna. Las tunas en mi país se suelen comer así tal cual o también las puedes encontrar en algunas esquinas de la ciudad donde las venden en rebanadas con sal, limón e incluso con algo de chile para darle un toque picante, son una botana rica, ligera y nutritiva. Pero si las acostumbras o si no te sorprenderá mucho probar el agua de tuna. [purerecipe][puregallery]
Agua o Bebida de Calamondín: deliciosa y fácil de hacer
Bebida Refrescante de Calamondín
Esta bebida o agua de Calamodín es deliciosa y fácil de hacer, el calamondín es un cítrico que generalmente se utiliza como planta ornamental y sus frutos son poco apreciados, debido a que los calamodines son muy ácidos, pero realmente si sabemos aprovecharlos, el calamodín puede ser una planta de fácil mantenimiento en casa y que nos aporte además una fruta interesante; esta fruta la puedes aprovechar al máximo en bebidas refrescantes, en conservas, mermeladas y otros dulces.

Bebida de calamondín[purerecipe][puregallery]

Ajo Blanco receta tradicional española
El Ajo Blanco en su receta tradicional es ideal para el verano. Durante esta temporada de calor las recetas que más se antojan son siempre aquellas que son refrescantes y además que siempre se agradece que sean recetas sencillas de elaborar. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=g69mku3_kFg[/embed]

El ajo blanco o ajoblanco, es una sopa fría que tiene su origen en España y se compone de almendras, pan ajo y algunos otros ingredientes que son fáciles de encontrar en cualquier región y combinados pueden ser una muy buena idea para una entrada sencilla o un acompañamiento a todas tus comidas.

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Alambre de Res (Ternera), receta mexicana
Los alambres de res (ternera) son una típica receta de México, aunque las versiones de porque se llaman alambre de res son tan variadas la receta básicamente es la misma siempre, se trata de una preparación a base de carne, pimientos y cebolla, todo se gratina con el queso. Es una receta sencilla muy casera y realmente deliciosa.

Alambres de res[purerecipe][puregallery]

Alambre Vegetariano
Los vegetales son de los alimentos más nobles en la cocina y con esta receta de Alambre Vegetariano los aprovechas al máximo, pues pueden utilizarse en un sin fin de platillos. Además, son ricos en minerales y vitaminas.[purerecipe]
Albóndigas con salsa de Chipotle Mexicanas
Las albóndigas son una comida muy básica en la cocina mexicana una de las versiones más populares son las albóndigas con chipotle; si quieres un alimento muy completo y al mismo tiempo muy sencillo estas albóndigas son para ti. Aquí os presentamos la receta de las auténticas albóndigas con Chipotle mexicanas

Albóndigas con Chipotle[purerecipe][puregallery]

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Albóndigas de Camarones o Gambas: Guiso sencillo
Albóndigas de camaron
Hace poco descubrí esta receta de Albóndigas de Camarones y aunque existe desde hace mucho tiempo es una preparación que jamás había probado. Hace poco estaba platicando con mi familia sobre este tema puesto que hay platillos que casi están desapareciendo de la gastronomía mexicana y han sido sustituidos por otro tipo de recetas o cocina; con esta intención he querido compartir contigo esta receta de albóndigas que no solo es una receta tradicional de algunas regiones del país pero que también es una comida completa y deliciosa.Albóndigas de Camarones Si eres de México seguramente te gustará probar este sencillo guiso de albóndigas de camarones, y si eres de alguna otra región o parte del mundo es una oportunidad de probar un platillo derivado de la gastronomía mexicana. [purerecipe]
Alegrías de Amaranto. Un dulce típico mexicano
Un postre delicioso y muy completo son estas Barras de Amaranto, para mi es un dulce que me recuerda a mi niñez y su nombre resulta muy acertado porque cada bocado dulce de esta golosina sin duda que te alegran tu día y el de cualquier persona con quien decidas compartirlos, disfruta mucho de este delicioso y sencillo dulce mexicano. https://www.youtube.com/watch?v=xVU5HEXmalc [purerecipe][puregallery]
Alegrías de Chocolate. Postre rápido con Amaranto, Nueces y Arándanos
alegrias de chocolate
Las Alegrías de Amaranto son un dulce típico mexicano. Se preparan con amaranto y recuerdo que de niña eran, junto a los jamoncillos, mi dulce favorito mexicano. Solía comerlos los domingos por tarde cuando mi abuelita me llevaba a la plazoleta de la ciudad, ya que justo en una esquina había un carrito que vendía muchos dulces tradicionales y siempre elegía alguno de estos, como las alegrías de chocolate,  para merendar por la tarde junto a mi abuelita disfrutando de la música y correteando alrededor del kiosco con los otros niños.alegrías de chocolate Hoy veremos pues una de las versiones de las tradicionales alegrías de amaranto: las alegrías de chocolate. Creo que para muchos las alegrías como su nombre lo dice nos trajeron muchos alegres días sobre todo si llegabas a comer este dulce desde niño (que si vives en México seguramente más de una vez lo has probado) y recordar donde lo comíamos y con quien es un bonito recuerdo que invita a volver a darle un mordisco para recordar su dulce sabor. En mi infancia las alegrías de chocolate no se veían por ningún lado, pero ahora son más populares y un postre que para mi gusto puede ser una versión un poco más adulta del tradicional ya que al usar el chocolate son menos dulces y con el contraste de los arándanos dan como resultado un postre nutritivo, energético y por supuesto delicioso. Hoy te voy a enseñar a recrear este dulce mexicano desde tu hogar, verás que es muy fácil. [purerecipe][puregallery]
Alfajores de Maicena (Fécula de Maíz): Cómo preparar
Los Alfajores pueden tomar muchas formas diferentes según la región o país; pero algunos de los más famosos los encontramos en Argentina, estos alfajores de maicena o fécula de maíz son muy populares y tienen muy bien merecida su fama ya que son irresistibles. [embed]https://www.youtube.com/watch?v=KOe78sgjVLg[/embed]

Son fáciles de hacer y son excelentes para regalar. Así que si tienes algún cumpleaños u ocasión especial sorprende a con esta receta a grandes y adultos. Nadie se podrá resistir a su dulce sabor.

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Antojo de Chocolate, Amaranto y Avena

¿No se te antoja una galletita como éstas? Este rico Antojo de Chocolate, Amaranto y Avena.

El chocolate es un alimento que, además de nutritivo (mientras no se abuse de él) es sumamente delicioso. Y combinado con el Amaranto y la Avena se convierte en un alimento delicioso

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Aprende a Preparar la Salsa Tártara
Vamos a explicar la receta o cómo preparar Salsa Tártara. Hace unas semanas me decidí a preparar el aderezo ranch y la verdad que quede encantada con los resultados, que quise seguir probando con más recetas de salsas y aderezos preparados en casa y hoy tocó el turno a la salsa tártara, espero que disfruten la receta tanto como yo. Se conoce poco sobre los inicios de esta salsa pues se ha popularizado de tal forma que muchos países la han adoptado como parte de su cocina; sin embargo muchos apuntan a que esta preparación tiene su origen en la cocina francesa en especial por qué se trata de una mayonesa a la que se le adicionan otros ingredientes. https://www.youtube.com/watch?v=E8mrQ0txTBM&feature=youtu.be Anteriormente esta receta se solía preparar desde cero, es decir desde elaborar la mayonesa pero hoy normalmente se elabora con mayonesas ya preparadas, sin embargo si tú quieres prepararla desde cero aquí te comparto la receta con la que puedes elaborarla: receta de mayonesa. [purerecipe][puregallery]
Arroz a la mexicana: Receta tradicional
Un acompañamiento casi imposible de perderse cuando hablamos de comida mexicana es el famoso Arroz a la Mexicana, ya sea que se sirva, por supuesto en generosa cantidad, para acompañar una pieza de pollo en mole o en un pequeño molde para acompañar delicias tales como unos tacos dorados, carnes asadas o unos inolvidables camarones a la diabla. Arroz Mexicano Éste arroz es sinónimo de México y durante las festividades que en septiembre celebran la independencia de éste país por supuesto no pueden faltar. Sólo puedo pensar en otro platillo de acompañamiento capaz de competir con el arroz a la mexicana, como el máximo acompañante de los platillos mexicanos, y se trata de más ni menos que de los frijoles refritos, sin embargo no es raro encontrárselos conviviendo en un mismo plato, para cualquiera es difícil elegir entre uno u otro, mejor tener a los dos juntos. [purerecipe][puregallery]
Arroz al aroma de Cilantro
El arroz  al Cilantro es un platillo que se prepara en casi todo el mundo, las versiones son infinitas y esta con cilantro es una de las tantas recetas que existen. Resulta simple pero una versión de arroz para comerse solo o como una guarnición. arroz al cilantro[purerecipe][puregallery]
Arroz con champiñones y chile amarillo: Receta vegetariana
Hoy quiero presentar esta receta de Arroz con Champiñones y Chile Amarillo. Una de las múltiples recetas que podemos elaborar con arroz. Como siempre, vamos a ver cómo se prepara, siguiendo paso a paso la receta.  El arroz es uno de los ingredientes más versátiles en la cocina, desde sus variedades hasta cómo se elabora pueden existir infinitas combinaciones. En mi país el arroz es parte esencial de muchas comidas, tanto que no te puedes imaginar un mole sin acompañarlo con un poco de arroz rojo o servir los frijoles recién hechos con un par de cucharadas de arroz. Arroz con champiñones y chile amarillo Existen ya recetas que podemos llamar típicas aunque por supuesto el arroz no es mexicano; se dice que el arroz se originó en China o en la India y claro que en estos países es un ingrediente muy básico. La razón porque el arroz se ha vuelto tan popular no es ninguna coincidencia puesto que este cereal es una gran fuente de carbohidratos, en minerales como el potasio, fosforo, etc. Además de vitaminas como la vitamina A, vitamina C y las Vitaminas B3, B5 y B9. Esta receta se basa en arroz pero además adiciona champiñones, chile y perejil que la hacen aún más saludable y también muy deliciosa. [purerecipe][puregallery]
Arroz con Leche y Galletas de Polen con Chía: Receta con vídeo
El Arroz con Leche le encanta a casi todos. "Arroz con leche me quiero casar..." Así comienza una típica canción infantil que recordará a muchos este postre tan antiguo, en México se consume muy frecuentemente y se aromatiza con un poco de canela o ralladura de naranja es un postre que gusta a muchos porque es una delicia cremosa y además es muy fácil de preparar. Para que se entienda mejor como preparar esta receta de arroz con leche, he realizado este vídeo:

http://www.youtube.com/watch?v=NP6Bndurl4c

Si tienes cualqueir duda de como elaborar la receta, puedes dejar un comentario y te contestaré con gusto.

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Arroz con Tomate Cherry: Guarnición Sencilla y Deliciosa
arroz con tomate cherry
Los tomates crudos no son lo mío, pero he descubierto que algo que me encanta son los tomates cherry en cualquier presentación. Desde en una torta de pan o focaccia de tomates cherry, hasta la receta que traigo hoy:  una deliciosa y fácil guarnición de arroz con tomate cherry. Estos pequeños tomates son una perfecta opción ya que siempre tienen un sabor muy intenso, son crujientes y jugosos además de coloridos. Una forma diferente de aprovecharlos es preparando guarniciones con ellos como esta rica receta de arroz con Tomate Cherry, pueden ser un acompañamiento muy sencillo que a la vez aporte muchos nutrientes y sabor a tu comida. arroz con tomate cherry Para darle un giro a la guarnición de arroz de toda la vida, los tomates pequeñitos como estos pueden ser grandes aliados y por ello o te quiero proponer que la próxima vez que prepares arroz aproveches esta receta que como un plus es una forma de elaborar el arroz muy fácilmente. Si te aterra preparar arroz hoy te quiero enseñar como elaborarlo paso a paso y si te ha quedado alguna duda puedes escribirme en los comentarios y como siempre trataré de ayudarte a resolverlas. [purerecipe][puregallery]
Arroz de Coliflor con vegetales: Guarnición muy ligera y saludable
Suena contradictorio el título de esta receta: “Arroz” de Coliflor, sin embargo, es completamente posible. No es que la coliflor se convierta mágicamente en arroz, pero de lo que se trata es de simular la consistencia y textura del arroz. Arroz de coliflor con vegetales Muchas veces cuando nos encontramos en un plan de pérdida de peso se restringe el consumo de carbohidratos un poquito más y por ello quiero compartirte algunas opciones como esta para que puedas complementar tus comidas con una guarnición a base de vegetales que sin duda te dará satisfacción además de ser una guarnición ligera es muy fácil de preparar y puedes acompañar con ella muchos platillos. ¿Con qué servirías esta receta? [purerecipe][puregallery]
Arroz Navideño: Receta fácil y especial para Navidad
Durante estos días quiero concentrarme en traerles platillos de Navidad, y por ello me decidí a preparar este Arroz Navideño, a fin de que aquellos que quieran buscar algo nuevo para sus festividades puedan llevarse consigo algo nuevo al revisar mis propuestas de recetas. Para la receta navideña que te presento hoy, vamos a emplear el delicioso arroz, ya que me apetecía hacer algo diferente. El arroz no es un cereal que se asocie comúnmente con estas festividades dentro de mi familia, donde el trigo y el maíz se suelen servir más a menudo, pero esta receta de arroz navideño no dejará indiferente a nadie.

receta de Arroz Navideño

La preparación de este arroz navideño no es complicada, y lo que más tiempo te consumirá es su cocción. Los siguientes pasos para preparar la receta fácil de arroz son muy sencillos, pues sólo requieren mezclarlo con el resto de los ingredientes que le darán un toque especial. Algo común en los platillos navideños es jugar con los sabores dulces y salados (piénsese en el relleno del pavo), y para reflejar esos elementos en este platillo empleé plátano y pasas, para que tuviera un toque crocante añadí almendras picadas y para darle un acabado muy satisfactorio incluí un poco de tocino (apenas unos trozos). El plato agradó mucho en mi hogar y es para servirse como acompañamiento, espero también lo encuentres agradable y por favor cualquier duda que tengas en su preparación o la experiencia que hayas tenido con él no dudes en emplear la sección de comentarios. [purerecipe][puregallery]
Arroz para Vegetarianos

El arroz es un cereal muy común en la dieta mediterránea y por eso hoy te comparto una rica receta de Arroz para Vegetarianos que por supuesto puedes consumir aún si eres o no vegetariano y si lo que te interesa es comer alimentos más saludables te recomiendo mucho esta simple pero muy rica elaboración . Resulta ser uno de los alimentos básicos para gran parte de la población, ya que aporta mucha energía debido a su riqueza en hidratos de carbono y su versatilidad a momento de aprovecharlo, ya que con el podemos elaborar muchas recetas.

Este cereal proporciona todos los aminoácidos esenciales que necestiamos y es rico en vitaminas B1, B2, B6, E y sobre todo ácido fólico y niacina. Cuando el arroz es integral, el cereal puede conservar sus propiedades con más entereza, el contenido de ácido fólico se multiplica por 20, y el de niacina por 2 adempas también aumenta el contenido de fibra del cereal por lo que mejoraremos sin duda nuestra digestión y si sufres de problemas de estreñimiento el cereal integral es mucho mejor.

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Asado Estilo Sinaloa: Receta tradicional
El asado de res estilo Sinaloa es muy apreciado. Esta receta es muy típica del estado de Sinaloa en México, es una receta que podrás encontrar tanto en los hogares como en los restaurantes de la zona. El asado estilo sinaloa se trata de una mezcla de carne y papas además de una variedad de verduras que se sirve desde el desayuno hasta la cena y no hay quien no lo conozca o no lo haya probado. Asado Estilo Sinaloa: Receta tradicionalLa preparación del asado estilo sinaloa, o Sinaloense, es muy básica y muy sencilla, esta receta es una receta familiar que he decidido compartir con ustedes pues se trata de una preparación simple y una comida muy completa, si no la has probado no te quedes con la ganas y si ya la probaste anímate a preparar este típico y muy sencillo platillo sinaloense. También puedes encontrar en este blog otras recetas de carne de res, como esta de carne de res con verduras y plátano, o preparar un sencillo alambre de res. [purerecipe][puregallery]
Atole de Ciruela Pasa (Receta & Vídeo)
Te comparto esta receta de Atole de Ciruela Pasa. Los atoles son bebidas típicas de México y algunos otros países de centroamérica, a base de maíz, consiste prácticamente en hervir la masa de maíz con agua o leche y se pueden preparar casi de cualquier sabor, de fresa, piña, vainilla etc. Sin duda son bebidas que han cambiado con el paso de los años incluso hoy se venden para su preparación instantánea pero preparar de forma casera esta bebida prehispánica no tiene comparación además de ser un pequeño sorbo de historia mexicana. Es una bebida deliciosa y energética que no te puedes perder. https://www.youtube.com/watch?v=sfhIogDmk1E [purerecipe][puregallery]
Atole de Fresa. Deliciosa bebida energética y natural. Receta Fácil
La receta de atole de fresa es deliciosa y perfecta para calmar el apetito de media mañana o media tarde. Una bebida para la merienda que les encantará a los niños. El atole, junto con el ponche caliente de frutas, son las dos bebidas más populares que puedes encontrar durante el mes de diciembre en mi país, México. Bueno, tal vez el chocolate caliente también puede formar parte de la contienda. Atole de Fresa Ya arrancaron las famosas posadas, que son unas celebraciones que se llevan a cabo en los barrios de México, y el atole de fresa puede ser una bebida energética perfecta para esta fiesta. En las posadas se recrea la búsqueda de un hogar que acoja a María y a José previo a dar a luz a Jesús, donde entre cantos y juegos también se entrelaza la aparición de algunos platillos populares mexicanos. Entre ellos están los atoles, como este atole de fresa, que se elaboran con harina de maíz para obtener una bebida energética caliente, espesa y sobre todo dulce. El atole puede adoptar una gran gama de sabores, desde un atole en donde sólo se agrega piloncillo (un azúcar sin refinar empleado en muchos postres mexicanos) hasta otros que incluyen frutas de temporada como la guayaba y el atole de fresa.  También hay recetas de atoles que deciden emplear sabores como el chocolate. Para mi versión del día de hoy emplearemos fresas, y he de confesar que este saborizante para los atoles resulta mi favorito, es muy alegre y seguro es la forma más sencilla de presentar la bebida a un niño, por su sabor tan suave y amigable. Pasemos a las instrucciones para preparar la receta de atole de fresa, para que así pronto puedas reconfortarte en el helado clima tras unos cuantos tragos de esta deliciosa bebida.. [purerecipe][puregallery]
Atole de Guayaba: Bebida Mexicana
El Atole de Guayaba es perfecto para el otoño. Para estas fechas suelo presentarles las populares bebidas conocidas como atoles, que esencialmente son unas bebidas calientes mexicanas a base de harina de maíz (aunque hay personas que también las suelen servir frías), en mi experiencia personal siempre lo he probado dulce, y así es como me agrada, aunque no siempre lo he probado sólo con su sabor a maíz, sino que también en versiones con saborizantes adicionales que las pueden volver muy especiales, en general son sabores frutales los que se le adicionan, pero hay quien llega a emplear dulce de leche o rompope para saborizar, no hay una regla con respecto a que sabor se les puede dar, supongo el límite lo proporciona la técnica y el paladar. Atole de Guayaba: Bebida MexicanaHoy les presento un atole con sabor frutal, empleando una de las frutas más abundantes de la temporada, las guayabas, que llegan en buen momento por su gran contenido de vitamina C y que coinciden como reloj con la baja de temperaturas, aunque esta propiedad sin duda se perderá en la receta por su calentamiento. Sin embargo la receta ayuda a aprovechar los grandes excedentes de esta fruta; si nunca haz vivido junto a un guayabo en plena temporada de maduración de sus frutos te puedo narrar que es una lástima ver la gran cantidad de fruta que cae al suelo hecha puré, y aún más molesto es tener que limpiarla :-). Espero disfrutes mucho de esta dulce y reconfortante receta, y recuerda dejar tu experiencia o dudas en la sección de comentarios. [purerecipe][puregallery]
Avena Refrigerada con Leche y Yogur Griego
Como les he comentado últimamente, he encontrado muy grato el incorporar avena en mis desayunos como esta Avena Refrigerada con Leche y Yogur Griego, me resulta muy satisfactoria, de verdad nunca quedo con hambre tras comerla. Una taza de avena aporta alrededor del 60% de fibra diaria para mantener un sistema digestivo ordenado, el 50% de proteínas, el 8% de calcio, el 79% de tiamina, el 19% de potasio y una larga lista de nutrientes también importante, en verdad es un cereal muy nutritivo que puede ser la recarga de nuestra batería en el desayuno, además de ser mucho más barato que una caja de cereal ya preparado de supermercado. Siempre busco nuevas formas de prepararla, porque repetir las mismas recetas por las mañanas puede llegar a volverse soso, además también busco que sean lo suficientemente prácticas como para que al desperezarme de la cama, ninguna molestia me parezca prepararla. Avena refrigerada con chía Por ello en esta ocasión hice una especie de gachas de avenas frías, bastante refrescante, que preparé en una mezcla de leche, yogurt, chía y vainilla, todo ello lo preparé una noche antes, de manera que espesaran y al despertar no tuviera más que vaciar la preparación en un plato profundo. La recomendación que les doy para volverlo más sabroso es acompañarlo con piezas de fruta, yo emplee plátano, pero no descarto que un durazno o unas fresas también le hubieran sentado muy bien a la receta, pero para ya no hacer larga mi narración te doy los ingredientes e instrucciones, y si encontraste algo para mejorarla o si la disfrutaste en verdad, déjamelo saber en la sección de comentarios. [purerecipe][puregallery]
Avena Reposada con Plátano y Mantequilla de Maní: Receta para el desayuno
avena reposada con plátano y crema de maní
Continúo con mi búsqueda de nuevas formas de servir la avena en mis desayunos.. Por ello te comparto esta receta de Avena Reposada con Plátano y Mantequilla de Maní. Avena Reposada con Plátano y Mantequilla de ManíEn general todas las recetas de avena reposada que preparo las destino a mis desayunos e involucran algún tipo de cocción. A manera de novedad, encontré una manera de prepararla sin requerir el uso del calor. El truco consiste en el reposo de las duras y secas hojuelas de avena en un líquido durante varias horas para que estas se suavicen y absorban parte de los fluidos con los que las ponemos en contacto. El líquido que escogí fue la leche, que además combiné con el yogur. La preparación se tiene que llevar a cabo una noche antes, a fin de que al despertar ya tengamos listo nuestro plato de avena, que terminamos de armar con otras delicias como la fruta, miel u otras curiosidades que se nos puedan antojar por la mañana, además de la avena agregué chía, que son otras semillas que requerirán estar en remojo como la avena antes de consumirlas. Finalmente quiero apuntar que es un desayuno frío, que se disfrutará mejor en las calurosas mañanas del verano. No olvides dejar un saludo o alguna duda que puedas tener sobre esta receta de avena reposada. También si tienes ganas de ver aparecer alguna receta en particular en este blog, no pierdas la oportunidad de hacérmelo saber. [purerecipe][puregallery]
Avena Reposada con yogur y fresas. Postre o desayuno fácil y muy sano
En esta ocasión les quiero enseñar a preparar un desayuno o merienda muy práctico, fresco y nutritivo: avena reposada con yogur y fresas. Desconozco cuál sea tu situación climática actual pero la mía es una mezcla de humedad y un calor que en ocasiones sofoca hasta mis mañanas, por ello la primera comida que tomo en el día se me antoja que sea refrescante y esta es una opción para esta necesidad. La preparación consiste en mezclar las deliciosas hojuelas de la avena, con las aromáticas y refrescantes semillas de la chía, en un baño de leche y yogurt. Esta preparación requiere de un reposo, para que la avena y la chía consigan hidratarse y puedan ser sencillas de consumir, por lo que en realidad tendrás que prepararla una noche antes, además para esta versión emplee fresas en la mezcla. Avena Reposada con yogur y fresas El resultado lo podrás mezclar con otras frutas y frutos secos si así lo deseas, en verdad no te llevará más de diez minutos en la cocina y el resultado bien vale la pena el esfuerzo. Esta receta se puede elaborar tanto con leche de vaca como con leche vegetal. En este blog ya te presentamos las recetas de leche de almendra, leche de nuez o leche de arroz. Espero puedas tomarte la molestia de dejarme algún comentario, siempre aprecio conocer las dudas o experiencias que comparten, son una inspiración para seguir trayéndoles las ideas que más me agrada servir en la mesa. [purerecipe][puregallery]