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Tacos de Jamaica. Una receta original de taco mexicano
Me encantan los tacos y especialmente estos tacos de Jamaica. Desde que los descubrí los he preparado muchas veces.Los tacos son más que una tradición en México, es una forma de comer los alimentos y pueden consumirse a casi cualquier hora del día; no se trata en particular de un platillo sino que distintos guisos, desde huevo, carne o pescado pueden servirse de esta forma. Los rellenos más comunes son los guisos de carne y en pocas ocasiones se acostumbran los platillos vegetarianos.Tacos de JamaicaEsta versión de tacos de jamaica no es común de encontrar en puestos callejeros o lugares típicos donde se consuman tacos pero a decir verdad es una versión excelente para vegetarianos y también para quienes no lo son, la jamaica aporta un ligero sabor ácido que ayuda a que estos tacos sean una delicia, la consistencia de la flor es muy única por lo que estos tacos son realmente especiales sobre todo si quieres probar algo diferente esta receta es para ti.[purerecipe][puregalley]
Tagliatelle con salsa de Nueces. Receta italiana de pasta
Servir la Pasta

Quiero presentarte esta receta de Tagliatelle con salsa de Nueces. Una de las muchas recetas italianas para hacer con pasta. La salsa de nueces se utiliza mucho en el norte de Italia para preparar deliciosos primeros platos a base de pasta. Es una receta muy fácil y bastante rápida de preparar, aunque hay que tener suficiente paciencia para pelar las nueces! Lo mejor es servirla con pasta fresca hecha a mano, como las tagliatelle, que son como espaguetis pero aplastados y anchos. Lo mejor de esta salsa es que queda cremosa y es una forma poco convencional de consumir la pasta, al menos pocos restaurantes de cocina italiana en otros países ofrecen platos con alguna salsa de este estilo. Así que cuando la prepares no dudes de contar en la mesa de donde viene esta receta, te aseguro que todos quedarán muy impresionados con tus conocimientos y por supuesto también con lo rico que queda esta salsa y seguro te pedirán más de un plato.

Se puede preparar con diferentes tipos de nueces, la que he usado yo es la más común pero si no la consigues ya que se que en algunos países no es muy común puedes añadir las nueces que consigas con frecuencia en tu país y seguramente también será una deliciosa variación.

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Tamales de Piña tradicionales. Receta típica mexicana
Los Tamales de Piña son una receta muy típica mexicana. En México la tradición de no consumir carne durante esta temporada es muy extendida, por supuesto no todas las personas llevan a cabo esta costumbre pero para aquellas que si o si deseas probar algo nuevo estos tamales son una excelente idea.Tamales de PiñaLos tamales se pueden preparar casi de cualquier cosa y en especial esta versión con piña son uno de mis favoritos, resultan ser un delicioso postre o un desayuno sencillo.

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Tamales de Puerco (Cerdo): Receta Mexicana
Hoy vamos a cocinar Tamales de Puerco o Cerdo, según la auténtica receta mexicana. ¿Te quedaste con antojo de tamales este pasado 2 de febrero? Pues el día de hoy te propongo una receta que es deliciosa que te quitará cualquier antojo, estos tamales son muy comunes y típicos de norte del país, se elaboran con un guisado de carne de puerco o cerdo y además se añaden verduras, la masa se envuelve en hoja de maíz a diferencia de otros tamales que se envuelve en hoja de plátano. Es una versión muy especial que sin duda se trata de una receta muy completa y deliciosa.

Tamales de Cerdo[purerecipe][puregallery]

Tamales Mexicanos rellenos de Camarón (Gambas)
Los tamales son una receta que se remonta muchos año atrás, se trata  masa de maíz envuelta en hojas de maíz o plátano, puede o no llevar algún relleno; en esta ocasión presentaré un versión que se prepara con camarones pero tu puedes utilizar el relleno que más te guste.Tamales Mexicanos rellenos de Camarón[purerecipe][puregallery]
Tapas de Jamón, Tomate y Rucula
Tapas de jamón, rucula y tomates
Gracias a esta receta de Tapas de Jamón, Tomate y Rúcula vamos a aprender a preparar un aperitivo bueno y sano en 5 minutos, lo ideal para empezar una cena divertida en compañía de tus amigos...Y si alguno de ellos es vegetariano, en lugar del jamón puedes preparar estas tapitas con unas berenjenas a la plancha, un poco de hummus  y la rúcula, ya verás qué buenas están!!Así que tienes para todos los gustos y son un alimento que se prepara muy facil y que no requiere invertir mucho tiempo o tampoco requiere de amplios conocimientos de cocina, pero seguro que tus invitados quedarán muy sorprendidos con la preparación. En mi familia estas tapas también las suelen servir para cenar y son una cena divertida y muy rica sobre todo para alguna ocasión especial o cuando no quieres cocinar nada muy elaborado. No te olvides de contarnos que te parece esta receta y con que más ingredientes sueles preparar tus tapas, me encantaría saber para que pueda pronto elaborar este tipo de recetas yo también.[purerecipe][puregallery]
Tarta de cebollas, Queso batido 0% y Semillas de Amapola
Acompañar con Ensalada
¿Has probado alguna vez el queso fresco batido con el 0% de grasas? Bueno, si no lo has hecho: hazlo!  en esta Tarta de Cebollas Está muy bueno, se parece a un yogurt pero tiene más sabor a queso y...No tiene grasas!! Yo lo he descubierto hace poco y la verdad es que ahora lo uso mucho, tal cual o también para cocinar. Muchas veces lo utilizo para hacer bizcochos en lugar de la mantequilla, porque es muy cremoso pero no hace engordar! ;-)En este caso lo he utilizado para preparar una quiche de cebollas, ya sabes cuanto me gustan! y El resultado ha sido como me lo esperaba: mis invitados se han comido toda mi quiche de cebollas en un momento! Esta tarta no es es típico quiche de cebolla y eso la hace aún más especial por lo que si probaste algún otro quiche de cebolla y te gusto este seguro te va a encantar ya que queda muy crocante y delicioso. Recuerda que si lo pruebas puedes compartir con nosotros algunas fotos o también comentarios de que te ha parecido.[purerecipe] [puregallery]
Tarta de chocolate (de mi mamá)
TARTA de CHOCOLATE de mi MAMÁ: Buena merienda!
Hoy una receta verdaderamente espectacular: la  tarta de chocolate de mi madre! Pero de mi madre de verdad! La inventó ella cuando éramos pequeños, para que mi hermano y yo pudiésemos merendar en manera sana, nutritiva y golosa! Además, es súper rápida, créeme, si la pruebas, no la vas a olvidar tan fácilmente! Y si quieres puedes cortarla y rellenarla de mermelada, nutella o crema pastelera…Como más le guste a tus niños! [purerecipe] [puregallery]
Tarta de Fruta con Fresas y Crema pastelera…Ultimo capitulo!
Tu tarta de fresas con crema pastelera está lista!
Et voilá! EL ultimo capitulo! Hoy vamos a ver como terminar nuestra estupenda tarta de fruta con crema pastelera! Ya hemos aprendido a preparar la base de la tarta en el post La base de la Tarta de Fruta con Crema Pastelera y también sabemos como se hace la crema pastelera: Crema pastelera para la Tarta de Fruta.Hoy solo tenemos que lavar unos 300 g de fresas, cortar unas fresas por la mitad, otras las dejaremos casi enteras y las pondremos encima de la tarta, después de haber echado una capa de crema pastelera...Mhhh...Qué buena está! Ya verás! Si no tienes fresas también puedes utilizar otro tipo de frutas por ejemplo una combinación de frutos rojos le va de maravilla a esta receta pero tambien puedes usar otro tipo de frutas como duraznos, platanos, mango, kiwi o mucho mejor también puedes hacer una combinación de tus frutas favoritas, de esta forma queda una tarta con mucho color y también muy fresquita, es muy importante que para este tipo de tartas uses la fruta en su punto no debe estar muy verde o muy madura ya que no se aprecian los sabores de forma correcta.Tarta de Fruta con Fresas y Crema pastelera[purerecipe][puregallery]
Tarta de Hojaldre con Coles de Bruselas
Servir la Tarta
Hoy una receta sencilla, gustosa y…Muy original! Tarta de Hojaldre con Coles de Bruselas Ya porque la verdad es que un quiche con coles de Bruselas no se ve todos los días! :-) Pero te aseguro que está muy bueno! Además, cocinando las coles de esta manera, pierden el sabor “fuerte” que tienen, gracias al sabor más suave del queso ricotta y del queso semi-curado. Estoy segura de que con esta tarta comerán coles de Bruselas también las personas que no las ven muy apetitosas![gallery type="slideshow" ids="6332,6331,6333,6334,6335,6336,6337,6338"][purerecipe][puregallery]
Tarta de Jamaica y Crema Pastelera
Las mermeladas caseras pueden ser la perfecta excusa para preparar una delicioso postre como esta Tarta de Jamaica y Crema Pastelera y aprovechando lo que tenemos en casa  no podemos dejar pasar la oportunidad, sobre todo si te has animado a preparar la mermelada de jamaica; esta tarta no defraudará a los paladares dulces.tarta jamaica [purerecipe][puregallery]
Tarta de Manzanas Super-Light (muy ligera) de Francesca
Hornea el Bizcocho
Hoy una receta muy sencilla, golosa y sobretodo muy ligera! una rica Tarta de Manzanas Super-Light Ya sabéis que a mí me gusta el dulce pero si queremos comer algo goloso todo los días tenemos que cuidar las cantidades de azúcar y de grasas, por eso las recetas buenas (como la de hoy!) que pero guiñan un ojo a la salud me gustan mucho!Muchas veces no es sencillo satisfacer un antojo sin caer en algo goloso y que no sea nutritivo pero con la receta de hoy esto no pasa, ya que podemos tener lo mejor de dos mundos una preparación, dulce perfecta para las tardes o por las mañanas cuando algo goloso se nos antoja y a la vez algo saludable y muy sencillo.[gallery type="slideshow" columns="1" ids="7531,7532,7533,7534,7535,7536"][purerecipe][puregallery exclude="" order="desc" orderby="menu_order"]
Tarta de Zanahorias de Nigella. Óptima para los Celiacos
hornea a 180ºC durante 30-40 minutos
Esta receta de Tarta de Zanahorias de Nigella Lawson es deliciosa ella es una periodista británica que se ha hecho famosa publicando libros de cocina (como el primero: “How to eat”) y presentando programas de cocina donde prepara maravillosos (y a veces muy curiosos!) platos. Es tan famosa que no podía no probar una receta suya! Si tu también quieres entrar en el “Nigella fan club”, atrévete con esta tarta de zanahorias sin mantequilla, sin gluten y sin levadura!Esta tarta de zanahorias de Nigella es perfecta para los celiacos y también para los que no pueden comer alimentos fermentados o para los que prefieren evitar la mantequilla. Es una tarta que se queda muy húmeda y que tiene un toque a limón, que bien se esposa con las zanahorias. Está buena, pero la verdad es que yo prefiero las tartas más tradicionales, como la tarta de zanahorias que hago siempre y que hemos aprendido a preparar en el post: Receta de la Tarta de Zanahorias con Almendras, aunque claro, la "mía" no es apta para los celiacos! :-( Pruébala y dime cual prefieres! :-)[purerecipe][puregallery]
Tarta tatin de Tomate, Calabacines y Queso . Explicada paso a paso
La Tarta Tatin es un clásico de la repostería francesa, si bien no se sabe realmente su origen se piensa que se creo en el hotel Tatin y es una receta de esas que hacen historia, convirtiéndose en un platillo icónico de la cocina francesa. Prácticamente consiste en cocinar de forma invertida una tarta dejando en la parte de abajo las manzanas y cubriéndolas con pasta o masa.Esta versión es una que aunque no es la original ha ido ganando popularidad sobre todo si lo que te gusta son más los sabores salados, esta receta es para ti.tarta tatin tomate[purerecipe][puregallery]
Tartaleta de Ejotes (Judías Verdes) y Queso manchego
Una tartaleta de Ejotes es un platillo muy característico del invierno, sobre todo comerlas recién salen del horno y las tartas saladas van más que bien para el inicio de la temporada, esta tarta de hojaldre y ejotes puede ser muy simple pero su sabor vale completamente la pena. https://www.youtube.com/watch?v=odPgW_iFD1g [purerecipe][puregallery]
Tartaletas de Berenjena, Tomate y Pesto de Nuez ( Videoreceta )
Estas Tartaletas de Berenjena y Tomate  son excelente bocadillos sobre todo para estas fiestas decembrinas serán, la sensación para ti por lo rápido que las preparas y para tus invitados por su delicioso sabor. https://www.youtube.com/watch?v=xrFN5E1zdC4 [purerecipe][puregallery]
Tartitas de Naranjas: despiertate suavemente…
Tarta con Naranja
Esta receta de Tartitas de Naranja la he encontrado en un sobre de levadura y hacía mucho que quería probarla porque me daba la impresión que tenía que ser muy buena y…Así es! :-) Además una tarta con aroma a naranja es perfecta para este periodo de principio de invierno! [purerecipe][puregallery]
Tienes que probar estas frutas tropicales en papillote
Este plato de frutas tropicales es una novedosa y exótica combinación, también es una preparación muy novedosa ya que es una forma de consumir las frutas de manera diferente, se puede preparar con las frutas que tengas en casa y es un postre sencillo y perfecto para compartir en familia. Además aporta hidratos de carbono, proteínas y fibra, y vitaminas del grupo B, A, C y betacarotenos. La papaya es una fruta de pulpa dulce, fácil de digerir, rica en antioxidantes y muy nutritiva; la papaya posee muchas ventajas una de las más conocidas es que si padeces de estreñimiento o problemas digestivos esta fruta es ideal ya que te ayuda a regular el sistema digestivo y evitar el estreñimiento, también se dice que es perfecta cuando queremos perder peso.Este postre es una excelente opción si sigues una dieta para bajar de peso ya que aporta sólo 95 calorías por porción. Por lo que para todos aquellos que quieren darse un gusto dulce sin perder la figura y mantener un régimen esta receta es ideal y además de que va deliciosa. [purerecipe]
Tinga de Pollo : Video con receta paso a paso
Este platillo de Tinga de Pollo es muy tradicional en México, se prepara de forma muy simple pero no por ello es menos delicioso, queda perfecto en tostadas de maíz o en tacos, tienes que probar este sencillo plato, te encantará. https://www.youtube.com/watch?v=JVUY43a-TTo [purerecipe][puregallery]
Tinga de Res: cómo hacer la receta original Mexicana en una hora
La receta de Tinga de Res es un guisado de carne originario del estado de Puebla, en México.La mayoría de las ocasiones en las que he probado la tinga de res ha sido a base de carne de pollo deshebrada y, por lo general, me la han servido en tostadas de maíz, que son tortillas horneadas, deshidratadas o fritas (dando un acabado crujiente). Pero la tinga no se prepara exclusivamente con pollo, también se puede emplear la carne de cerdo y la de res, el resto de los ingredientes que vuelven muy interesante el platillo son los condimentos, siendo su base principal el chile chipotle y la salsa que acompaña a la carne se forma con deliciosos tomates, además se agrega orégano, pimienta y ajo.Tinga de ResEsta versión de tinga de res que yo les propongo hoy es con motivo de que es un plato típico de la celebración de independencia de México, que ya se acerca. Lo más usual es que todos los hogares preparen una gran batería de guisados como esta tinga de res para celebrar tan alegre día.Además, no hay recetas más representativas para estas fechas que las del estado de Puebla (o ¿quién no ha escuchado de los famosos chiles en nogada?).La tinga que preparé es de carne de res, emplee un corte que en México se conoce como chambarete y que se obtiene de la pata, pero cualquier corte que se pueda deshebrar fácilmente servirá también. Yo lo sirvo en tortillas de maíz caseras porque me agradan las taquizas, pero tu lo puedes servir también en tostadas, espero disfrutes de uno de los guisados clásicos en la cocina mexicana, esperando que tengas unas felices fiestas esta próxima semana, aunque te encuentres en otra latitud.[purerecipe][puregallery]
Tiramisú de Fresas y Zumo de Naranja
El tiramisú es un postre Italiano por excelencia, la versión original se prepara con café y es una delicia imperdible sobre todo si eres amante del café, pero actualmente y debido a la gran popularidad de este postre lo podemos encontrar en muchas versiones diferentes; esta receta se prepara con fresas y jugo de naranja, ahora que las naranjas están en temporada vamos aprovechando su sabor para este clásico irresistible.tiramisu fresas[purerecipe][puregallery]
Tomates rellenos con olivas: Receta fácil y sana
Aquí, una combinación muy fresca y sana de Ricos tomates rellenos con olivas. Puede servirse como entrada o como plato principal un día de verano, es una comida muy completa que seguro disfrutarás con toda tu familia además de ser un alimento muy saludable que se basa principalmente en productos de origen vegetal, cosa que en ocasiones hacen mucha falta en nuestras comidas diarias, hoy en día se consumen muchos productos de origen animal y esto si no se tiene una dieta balanceada puede afectarnos, por lo tanto incluir platillos como estos tomates rellenos pueden ser una excelente forma de consumir vegetales en nuestras comidas principales para reducir al menos una vez por semana el consumo de carnes o proteína de origen animal.Para esta receta natural es conveniente conseguir tomates madurados en la planta, ya que los que se cogen verdes son madurados artificialmente, es importante que los tomates estén en su punto para que al momento de rellenarlos tengan la textura y el sabor correctos, pero claro que depende de tu gusto por ejemplo si prefieres la fruta más o menos madura puedes variar la receta y adaptarla a tus gustos, volviéndola un platillo muy personal y que también se adapte a tu estilo de vida y tu paladar.[purerecipe]
Tomates Rellenos de Arroz con Pimientos y Zanahorias
Hoy Tomates rellenos de arroz con pimientos y zanahorias. Desde hace tiempo quería preparar unas verduras rellenas. Me gustan mucho las verduras al horno y además son un plato sabroso y sano, perfecto también para los niños, que de esta manera comen verdura sin casi darse cuenta de lo que están comiendo! Además, justo el otro día, vi un documental muy interesante donde hablaban de todas las variedades de tomate que hay en el mundo: son muchas más de lo que podemos pensar!Tomates rellenos de arrozDe hecho, según la USDA hay unos 10.000 tipos diferentes de tomate obtenidos en el pasado por agricultores de todo el mundo! Viendo las imágenes de estos jugosos frutos, me entró mucha gana de comerlos, así que ya tenía claro el plato que quería preparar: unos tomates al horno! Buscando en internet, encontré la receta perfecta: tomates rellenos de arroz y al horno, decidí prepararla y mhhh…Que buenos me salieron! Aquí os dejo la receta![purerecipe][puregallery]
Tomates rellenos de Picles y Soja
Esta receta de Tomates Rellenos con Picles y Soja, además, contiene germinado de soja, el cual es rico en enzimas, vitaminas y minerales, de no decir que es una fuente extraordinaria de aminoácidos, esenciales para la formación de proteínas en el cuerpo. Los tomates rellenos pueden ser una comida muy completa y muy fácil de preparar además de una manera diferente de servir este tipo de alimentos, si quieres una comida fácil, saludable y muy completa prepara estos ricos tomates rellenos. Esta receta es perfecta para variarla según lo que más nos guste puedes colocar diferentes rellenos, si eres vegetariano puedes usar vegetales para rellenar o la soja o soya y si comes carne puedes rellenar de diferentes ingredientes este tipo de tomates; por ejemplo, puedes usar camarones, atún o incluso pollo para preparar esta receta.Los tomates rojos son excelentes para depurar el organismos y son ricos en vitamina C por lo que también te servirán si quieres cuidarte y mejorar tus defensas de tal forma que evitemos las enfermedades y resfriados.[purerecipe]
Torta de Frutas y Avena. Baja en calorías
Esta receta es una torta elaborada a base de avena y frutas. Usted puede optar por incorporar frutas de estación. Se considera un postre bajas calorías ya que sólo aporta 210 calorías por porción. Además aporta sodio, hidratos de carbono, fibra dietética y proteínas.Es una receta ideal para aquellas personas que cuidan de su figura o se encuentran en un plan de alimentación para perder peso y no quieren renunciar a los dulces o postres, esta elaboración contiene muchos nutrientes y se trata de un postre muy saludable y completo. Por supuesto no te puedes comer la tarta completa pero seguro que una porción satisface tu antojo y disfrutar de una alimento rico y seguir en la carrera para alcanzar tus objetivos. Comer saludable nunca debe estar peleado con comer rico y este tipo de recetas son un ejemplo de ello ya que podemos seguir cuidándonos y permitirnos un gusto si excedernos en nuestro consumo calórico. Además se trata de un postre que puedes compartir con todos los miembros de tu familia estén o no estén a dieta.[purerecipe]
Torta de Nueces y Zanahorias. Muy rica y sana
Hoy una rica Tarta de Nueces y Zanahorias Se considera que las zanahorias son verduras que tienen más azúcar que las verduras de hoja que sí pueden comerse libremente por personas que padecen diabetes. Por lo tanto hacer postres o recetas donde incorporemos esta raíz seguro lo agradecerán mucho las personas que padecen este tipo de problemas o si tu mismo lo padeces.Para hacer esta receta en verdad apta para personas que padecen diabetes en lugar de utilizar azúcar regular como lo haríamos con cualquier pastel o postre podemos usar un sustituto de azúcar como un edulcorante sin calorías hoy en día hay muchas opciones en el mercado por las que podemos optar, solamente asegúrate de usar aquellas que sean aptas para hornear y que resitan altas temperaturas cuando vayas a comprar este tipo de edulcorantes, otro factor importante es cuidar las equivalencias y porciones para que agreguemos la cantidad necesaria y evitar que nuestro postre o bizcocho quede demasiado dulce, esto lo puedes revisar en la caja o empaque del edulcorante que utilices.[purerecipe] [puregallery]
Tortillas de Harina: Receta original
Esta receta es muy común en mi país Las Tortillas de Harina. En México parte fundamental de la alimentación es la tortilla que no es otra cosa que un disco de masa muy delgado generalmente preparado con masa de maíz y que se usa para acompañar todo tipo de comidas. La forma más conocida e utilizar es en los tacos donde se coloca dentro de la tortilla algún guiso, carne o vegetales.https://youtu.be/iVyhHNyp17QLa tortilla de maíz por supuesto a donde quiera que vayas en México la podrás conseguir pero también en especial al norte del país puedes encontrar otra variante de  las tortillas en la que se preparan con harina de trigo, comúnmente se conocen así como “tortillas de harina” y es una mezcla de harina, con manteca (vegetal o de cerdo) principalmente. Guardan gran similitud con el pan pita o pan árabe y se cree que tienen parentesco pues los españoles que llegaron a la zona norte del país utilizaban este tipo de pan en su dieta lo que terminó fusionándose con las costumbres mexicanas y hoy en día podemos encontrar esta singular tortilla.Se utiliza para quesadillas, acompañar las comidas y su uso más famoso es en los burritos; las tortillas de harina ya incluso podemos encontrarlas en versiones industrializadas pero no hay nada como probar una recién hecha y qué mejor que por ti mismo, además es una excelente opción de probar las tortillas si en tu país no tienes acceso a la harina de maíz. Así que si tienes curiosidad o antojo manos a la obra.[purerecipe][puregallery]
Tortitas de Brócoli con Queso. Tortitas saladas fáciles y deliciosas
Para inaugurar las recetas del mes de noviembre hoy quiero compartir contigo esta receta de Tortitas saladas. Son unas tortitas de Brócoli con Queso.El brócoli es un alimento que se incluye con frecuencia en las comidas de todos los días... Al menos yo suelo incorporarlo casi diario en mi porción de vegetales del día, pero normalmente hervido y sin muchos condimentos. Por supuesto esta manera de servirlo puede ser muy práctica yrápida pero también aburrida, por lo que me di a la tarea de buscar otra forma de prepararlo que no solamente fuera fácil. Esta receta de tortitas saladas con brócoli es también fácil pero a la vez deliciosa, una manera distinta de servir el brócoli en tu mesa.tortitas saladas: tortitas de brócoli y queso Si te gusta este ingrediente vas a agradecer conocer más preparaciones para aprovecharlo de forma muy nutritiva y con mucho sabor. Cómo por ejemplo Brócoli rostizado con Vinagreta de Naranja y Chile, brócoli al horno con queso parmesano o crema de brócoli.Cuéntame en lo comentarios ¿cuál es la forma que más te gusta comer el brócoli? O... ¿conoces otros tipos de tortitas saladas?[purerecipe][puregallery]
Tortitas de Papa (Receta de Cuaresma)
Hablar de esta receta de Tortitas de Papa o Patata es hablar de mi infancia en México. Las tortitas de papa son muy típicas en la temporada de cuaresma y suelen verse casi tanto como los chiles poblanos. Incluso muchas veces también se aprovecha el capeado de los chiles y se rebozan también las tortitas de papa. Esta receta es muy similar a una croqueta de papa y se suele servir con una salsa espesa de tomate. En mi casa nunca podía faltar estas delicias de papa que a la vez son una preparación muy sencilla y perfecta para los niños y también para los adultos.Tortitas de Papa (Receta de Cuaresma)Otras recetas de cuaresma que te recomendamos son estas Hamburguesas de Camarón o este Pay de Atún en Hojaldre.[purerecipe][puregallery]
Tostadas con Aguacate y Huevo, el desayuno Perfecto: rápido y sano
Tostadas con Aguacate y Huevo
Hoy te traigo una receta que he estado preparando con mucha frecuencia para la hora del desayuno: las tostadas con aguacate. Si algo me gusta, tiendo a prepararlo con regularidad y por supuesto también compartirlo con todos ustedes. Ya vimos cómo hacer otras tostadas para merienda como las tostadas de humms y pimientos rojos. Esta vez veremos una receta de tostadas que son perfectas por la mañana.Este desayuno de Tostadas con Aguacate con Huevo Cocido es perfecto para cualquier día ya que es muy saludable y muy completo posee grasas buenas, proteína y también carbohidratos para iniciar la mañana de la mejor manera.Tostadas con Aguacate y HuevoTengo que confesar que yo no solía comer el aguacate a menos que fuera en guacamole o algún tipo de salsa. Sí, lo sé, es raro que alguien no disfrute de la cremosidad y sabor de este ingrediente por si solo, pero en mi defensa debo decir que no lo había probado en una combinación apropiada. Debo decirte que estas tostadas con aguacate con el huevo y la salsa sriracha quedan de maravilla y me he vuelto casi adicta. Por lo tanto, si estás buscando un desayuno muy sano, fácil de hacer y también muy completo gracias a los ingredientes que contiene ayuda a sentirte lleno por más tiempo y te recomiendo mucho preparar esta rica receta de tostadas con aguacate y huevo duro.[purerecipe][puregallery]
Tostadas de hummus y piemientos rojos asados: Qué delicia!
Aliña con aceite, sal y perejil...Buon appetito!
Esta receta de Tostadas de Hummus y Pimientos Rojos es para ti, es perfecta para cuando vuelves a casa, tienes mucha hambre, abres la nevera y…Parece no haber nada! Pero no! Si hay pan de centeno  (o de otro tipo), un poco de hummus y un par de cucharadas de pimientos asados, tu fantástico aperitivo está listo en un momento! La receta es para una persona, si sois dos o más, solo hay que multiplicar los ingredientes por 2 o por 3 o por 4…Fácil verdad? :-) A mi me encanta el hummus y siempre trato de tener un poco en casa ya sea casero o que haya comprado en algún almacén pero es que va con muchas cosas además de ser un puré o una pasta muy nutritiva, me gusta mucho comerlo con tostadas y por eso te comparto la receta de hoy que requiere de muy pocos ingredientes y lo mejor es que es muy fácil de elaborar. Recuerda que si decides preparar esta receta no te olvides de compartir con nosotros tus opiniones.[purerecipe][puregallery] 
Tostadas de Pollo y Chile poblano: receta mexicana
Aún no se termina el mes y menos las ganas de preparar comida con inspiración mexicana como estas Tostadas de Pollo. Por eso hoy he decidido preparar una combinación de dos recetas mexicana, las tostadas y el pollo poblano. Realmente las tostadas es una forma de comer los alimentos que consiste en servirlos en una tortilla frita o dorada al horno, la textura de la tortilla es completamente diferente lo que hace que la comida que se sirve de esta manera sea completamente diferente.Tostadas de pollo y chile poblanoLas tostadas de pollo son muy populares en todo México, pero así como hay guisos con pollo así de variadas pueden ser las tostadas, la versión de hoy es una muy fácil pero con mucho sabor, el chile poblano le aporta un poco de picante que le da al pollo mucho contraste, y acompañarlo con verduras frescas como el tomate y la lechuga hacen que sea una receta perfecta para esta temporada. Así que si quieres probar un alimento fácil, rápido y muy típico de México te invito a que prepares estas deliciosas y crocantes tostadas.[purerecipe][puregallery]
Tostadas de Requesón con Chile Poblano y Champiñones. Ligero y Fácil
tostadas de requeson
El requesón es un tipo de queso que me gusta mucho y sobre todo es un queso ligero que es muy versátil y práctico que se puede utilizar tanto para el desayuno o cualquier otra comida. La receta que te comparto hoy: Tostadas de Requesón con Chile Poblano y Champiñones, es una receta que puedes aprovechar para cualquier ocasión, además estas tostadas no incluyen carne por lo tanto son una opción perfecta para esos días que nos apetece no comer carne y aun así tener una comida balanceada y apropiada.Tostadas de RequesónLas tostadas de maíz son muy similares a los tacos, ya que no hay una preparación básica como tal si no que se trata de una base que puede ser usada para preparar un sinfín de combinaciones, yo considero que prefiero las tostadas a los tacos pues me gusta mucho el contraste crujiente con el resto de los ingredientes. Si te gustan los alimentos con un contraste de texturas no te puedes quedar sin probar las tostadas mexicanas. Espero que te animes a probar la receta que te propongo en día de hoy y recuerda que si la pruebas no te olvides de contarnos qué te ha parecido y si quieres prepararla, pero tienes alguna duda en los comentarios puedes preguntarme todas tus dudas y con mucho gusto trataré de resolverlas.Si te gustan las tostadas, te gustarán estas tostadas de aguacate y huevo ideales para desayunar.[purerecipe][puregallery]
Tostadas de Salmón, Queso fresco y Espinacas
Decorar con Semillas
Hoy vamos a preparar un aperitivo de Tostadas de Salmón, Queso Fresco y Espinacas bueno y sano a base de salmón, queso fresco para untar y hojas de espinacas frescas y en tan solo 5 minutos! Lo ideal para cuando vuelves a casa justo 15 minutos antes de que lleguen tus invitados!  Es una receta perfecta para servir cuando tienes invitados en casa ya que se prepara muy rapido y si quieres algo fresco y rico esta receta es perfecta por supuesto si tienes algunos invitados que no consuman samón puedes agregar jamón o algunos hongos en lugar del salmón, de esta manera le damos variedad a la receta y también conseguimos satisfacer a todos nuestros invitados permitiendo que cada uno coma lo que más les guste. A mi estos aperitivos también me gusta servirlos por la tarde cuando me apetece algo salado, nutritivo y fácil de hacer.Como siempre, te propongo una variante para tus amigos vegetarianos: después de haber untado el pan con el queso, en lugar del salmón echa unas lonchitas de tofu y luego termina echando encima las espinacas...Y en 10 minutos tendrás un aperitivo para todos los gustos![purerecipe] [puregallery]
Tradicional Pan de Muerto de México
En el día de muertos no puede faltar el delicioso pan de muerto; en México lo encuentras en cualquier panadería y hay infinidad de versiones, desde rellenos, con diferentes formas y muchos más. Pero todos llevan consigo el recuerdo de una antigua tradición donde se celebra a aquellos que ya han partido y una versión casera resulta ser una gran manera de disfrutar de esta simbólica pieza de panadería. https://www.youtube.com/watch?v=nQDkEpl4gjg [purerecipe][puregallery]
Trenza de Pan de Centeno
El pan de grano entero es además de una buena fuente de fibra un opción diferente que poner a la mesa como lo es esta Trenza de Centeno, con esta sencilla forma de prepararlo podrás tener siempre a tu disposición una hogaza de pan con la cual enriquecer tu cocina.Esta receta la he preparado para quienes tengan duda de como preparar este tipo de pan, siempre es importante combinar las harinas integrales con harina convencional para obtener un pan más suave.Trenza de Pan de Centeno[purerecipe][puregallery]
Trucha arcoiris al horno con Pistachos
Deliciosa Trucha
Hoy te propongo una receta muy sana y muy rápida:Trucha Arcoiris al Horno con Pistachos, que al mismo tiempo se trata de una receta original y moderna, para sorprender a tus invitados con un plato nuevo y sabroso! Además, utilizaremos un pescado rico de propiedades nutritivas y muy barato (característica que en un periodo de crisis como este cuenta bastante! ;-) si en tu región este pescado es costoso puedes intercambiar por cualquier otro que puedas encontrar con facilidad en tu región y que se económico, lo importante es que se trate de un pescado fresco y que no tenga mucho tiempo de almacenamiento para aprovechar lo mejor posible.Si te decides por usar la trucha arcoíris te cuento que se trata de un pescado muy nutritivo (un pescado que con su 90 kcal/100 g, si se cocina de manera sencilla, puede formar parte habitual de las dietas hipocalóricas), enriquecida con pistachos, unos frutos secos ricos en grasas insaturadas y en antioxidantes, lo cual contribuye a la disminución del colesterol malo y fortalece el bienestar cardiovascular.[purerecipe] [puregallery]
Truco para quitar la piel a los Pimientos Asados…En un momento!
Ahora prepáralos como más te guste!
Hoy vamos a ver un truco que puede ser muy útil: Quitar la Piel a los Pimientos Asados al momento de preparar unos pimientos asados para acompañar un aperitivo de atún o de bonito, una fresca ensalada o unas tostadas de hummus, como las que vimos en el post Tostadas de hummus y pimientos rojos asados: Qué delicia! o también unas magdalenas saladas, como las del post: Es un muffin o una flor?!  En muchas ocasiones en muchas recetas se necesitan los pimientos sin piel y en ocasiones no sabemos como vamos a prepararlos de una manera muy sencilla sin que requiera de mucho tiempo y donde logremos aprovechar al máximo  [purerecipe][puregallery exclude="" order="desc" orderby="menu_order"]
Trufas de Amaranto caseras. Exquísitas
Si las trufas de chocolate son un postre delicioso estas Trufas e Amaranto son además de ricas y sabrosas muy nutritivas, combinadas con cereales son irresistibles, siempre es bueno buscar recetas que sean postres más saludables y completos que los que podemos encontrar en algunos almacenes. Aunque no siempre estos postres son más ligeros, podemos aprovechar ingredientes muy nutritivos y cuando se nos antoje un postre poder comer algo rico y que ademas nos traiga muchos beneficios. El amaranto es uno de los alimentos más nutritivos que hay, contiene aminoácidos esenciales, grasas vegetales, minerales y muchas vitaminas. El amaranto ademas posee una rica textura y un sabor ligero que seguro es agradable y apropiado para grandes y pequeños.Combinado con la cocoa, es altamente energético y un postre delicioso. Aquí te damos esta receta que no te puedes perder para preparar este rico y original postre que puedes regalar en una ocasión especial o en una reunión familiar. Si quieres darle variedad y enriquecer aún más la receta puedes usar nueces o semillas en la mezcla de las trufas.[purerecipe]
Trufas de Chocolate Semiamargo (Receta clásica)
Trufas de Chocolate
Las trufas de chcocolate las podemos hacer en casa. Como trufas entendemos principalmente dos cosas en la gastronomía, una son una clase de hongos muy apreciados con un sabor muy único y las otras son las trufas de chocolate que son indudablemente también un placer pero mucho más fáciles de conseguir ya que las podemos elaborar en casa con ingredientes muy sencillos.Estos dulces parecen casi joyas por sus distintas formas y son un perfecto regalo, sobre todo para los amantes del chocolate, se pueden crear de muchos sabores formas y colores; hoy vamos a prepararlas con la receta más clásica, si te ocurre alguna idea de sabor proponlos en los comentarios.Trufas de Chocolate[purerecipe][puregallery]
Turrón de Quinoa y semillas
Turrones de semillas
Hoy te muestro como preparar el Turrón de Quinoa y Semillas Si elaboramos nosotros mismos nuestros dulces navideños podemos sustituir en algunas recetas el azúcar refinado por un azúcar moreno de caña integral que ademas de endulzar aporta fibra y un montón de valiosos minerales.El turrón es un dulce o postre español muy popular durante la temporada de navidad como ya les he contado antes y este dulce lo ves por todos lados, como todos los dulces no siempre son versiones muy sanas pero la receta que te traigo hoy es una opción muy saludable para preparar en esta temporada navideña sobre todo si no quieres perder tu dieta o cuidar de tu alimentación en estos días de fiesta, además de ser un excelente regalo muy sano y completo para esta temporada navideña.Extraída del libro: "Cocina Bio de temporada INVIERNO", de Laura Kohan, si te gusta la receta no te olvides de investigar este libro ya que posee ricas y originales receta que fácilmente puedes preparar en la comodidad de tu casa.[purerecipe]