La receta de hoy: Repolla al Horno es muy fácil y te permitirá preparar una guarnición sana y sabrosa para acompañar tus platos de carne o pescado casi sin trabajo! que esto sobre todo lo agradecemos aquellas personas que no tenemos mucho tiempo para dedicarle a la cocina pero si muchas bocas hambrientas. Hace poco vimos una receta para preparar el repollo en manera nueva y gustosa, añadiendo un poco de queso y de pan rallado (Repollo gratinado al horno con queso), hoy vemos algo aún más sencillo: dejaremos el repollo en el horno hasta que se haga con su proprio liquido: sale muy sabroso y es super ligero! 😉 no requiere de muchos ingredientes lo cual también se agradece en especial porque creo que el repollo o col es uno de los vegetales que menos sabemos aprovechar en la cocina y siempre termina siendo un segundo en un platillo y no la estrella de un plato completo. Por eso me he dado a la tarea de traerte recetas que son especiales para sacarle el máximo provecho a este ingrediente.
Repollo al horno
- Tiempo de preparación :10 minutos
- Tiempo de cocinado :60 minutos
- Rendimiento : bajo
Ingredientes
- Repollo - 1
- Aceite de oliva virgen extra - 4-5 cucharadas
- Sal - al gusto
Instrucciones
Lava y corta en repollo en tiras bastante finas. Pon la verdura así cortada en una fuente para horno aliñando con un poco de aceite y de sal. Pon la fuente en horno ya caliente (180ºC) y deja que se haga durante unos 45-60 minutos, removiendo de vez en cuando. Y ya está! Te lo había dicho que era muuuuy fácil!
antes en trozos gorditos
luego en tiras finitas se pica el repollo y se coloca sobre una charola.
Pon la fuente en horno ya caliente (180ºC), hasta que el repollo esté cocido y ligeramente dorado, puedes remover de vez en cuando para lograr que la cocción sea más uniforme.
deja que se haga durante unos 45-60 minutos, removiendo de vez en cuando para evitar que se peguen
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Que rápida es esta receta para poder consumir el repollo, hay que prepararlo verdad. Ahora yo lo consumo el repollo cocido con relleno de carne, claro es otra forma, pero mi duda es como aprovecho más sus nutrientes al horno o cocinándolo, claro no por mucho tiempo. Ya que los vegetales no deben cuecerce demasiado.
El repollo es muy rico y prepararlo al horno queda perfecto, yo no he probado esta receta pero para variar un poco la forma de prepararlo. Saludos
Hola Clarinda, que bien que hayas adaptado esta receta a tu dieta, lo puedes servir con soya texturizada o acompañar de otras verduras, por supuesto estaremos publicando nuevas recetas que sean ideales para seguir un plan de alimentación vegetariano. Saludos
Muy rico el repollo, demaciado fácil pero no lo combine con carne porque no la como pero lo combine con unas hamburguesas de soya y me gusto mucho. espero que nos des mas recetas en donde no haya carne.
Es una opción muy buena para consumir este vegetal, además de lo sencillo de preparar se ve deliciosa, gracias por compartir la receta.
asi de simple?? que facil jajja y con que lo puedo acompañar?
Sí, muy facíl y muy bueno! Quedaría genial para acompañar el “Polpettone (pastel de carne) all’italiana“, ya verás!