• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Recetas de Cocina Fáciles

Fotografías y Vídeos paso a paso para cocinar platillos deliciosos

Navegación principal

Recetas de Cocina Fáciles

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Videos de Cocina
  • Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos
  • Cocina fácil y saludable
  • Licuados y Jugos para la salud
  • Arroces, Pastas, Sopas y Cremas
  • Recetas para niños
  • Recetas de Guisados
  • Cocina Vegana
  • Recetas ovolacteovegetarianas
  • Entradas, botanas, entremeses, aperitivos
  • Recetas de Ensaladas
  • Cocinasana de la A la Z
  • Todos los temas

Dos salsas fáciles: Salsa de Pepino y Salsa Pico de Gallo

  • Brochetas de Pollo en Salsa de Cacahuate y Chipotle
  • Tacos de Jamaica. Una receta original de taco mexicano

Publicado: 16/04/2013 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Nayeli Reyes6 Comentarios

La salsa de Pepino y Yogurt es un clásico de la cocina griega. Vamos a ver cómo se prepara. Os voy a explicar la receta tradicional. También vamos a ver como cocinar la Salsa Pico de Gallo que es típica de México, que es mi país.

Salsa de pepino y Salsa de tomate: Pico de Gallo
Salsa de Pepino y Salsa Pico de Gallo

La salsa pico de gallo es una mezcla de tomate, chile y cebolla, ingredientes muy utilizados en la cocina mexicana y se sirve cruda. Es similar a una ensalada pero utilizada para aderezar las comidas.

Ambas resultan ser muy frescas y perfectas para la temporada de calor.

Puedes acompañar con estas salsas la receta de pollo marinado con yogurt

Receta de Salsa de pepino y Salsa Pico de Gallo

Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Tiempo total 50 min
Cocina griega
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

Para la salsa de pepino:

  • 2 pzas. Pepino
  • 1/3 tza. Yogurt
  • 1 pza. Ajo
  • 1 cdta. Sal
  • 1 cdta. Jengibre fresco
  • 1 pizca Oregáno
  • 1 pza. Limón

Para la salsa de tomate (pico de gallo)

  • 3 pzas. Tomate
  • 1/2 pza. Cebolla
  • 4 cdas. Cilantro
  • 1 a 2 pzas. Chile serrano
  • 1 cdta. Sal
  • 3 pzas. Limón

Elaboración paso a paso
 

Para la salsa de pepino:

  • Rallar el pepino, picar el ajo y el jengibre finamente
  • Mezclar con el yogurt.
  • Agregar las especias y mezclar con el jugo de limón.
  • Servir frío.

Para la salsa de tomate (pico de gallo):

  • Picar el tomate, cebolla, chile y cilantro
  • Mezclar todo en un recipiente, agregar el jugo de limón.
  • Sazonar con sal.

Recomendaciones de la cocina:

  • Para darle más frescura a la salsa de pepino puedes agregar un poco menta o hierbabuena, combina perfecto con el pepino y yogurt.
  • Si quieres darle un toque especial a la salsa pico de gallo puedes agregar alguna fruta como mango o piña, le dará un toque agridulce imperdible.
  • Acompaña tu salsa de pepino con un emparedado pan pita; sirve tu salsa pico de gallo con totopos o para acompañar platillos con pollo o carnes a la parilla; también es ideal con un pescado a la plancha.

salsa pepino y tomate

Ingredientes necesarios para la salsa de pepino

Rallar el pepino

Agregar el yogurt al pepino rallado.

Mezcla las especias con el yogurt y el pepino.

Esto son los ingredientes necesarios para la salsa pico de gallo.

Picar el tomate.

Pica los demás ingredientes finamente.

Agrega la cantidad de chile que prefieras

Mezcla con el jugo de limón y sazona con sal.

Salsa de Pepino y Pico de Gallo

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas

(3 votos, media: 5,00 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Nayeli tiene la licenciatura en Gastronomía por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Jalisco, México, donde obtuvo la mención honorífica. Para Nayeli, una cocina sana es una cocina equilibrada, que proporcione a su vez una alimentación equilibrada. Puedes seguirla en Youtube.

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
Interacciones con los lectores

También te puede interesar

  • Pay de Piña: cómo hacer una tarta casera paso a paso. Receta+Vídeo Pay de Piña: cómo hacer una tarta casera paso a paso. Receta+Vídeo Hoy veremos la Receta fácil de Pay de Piña y un vídeo de cómo hacer Pay [...]
  • Tortitas de Papa (Receta de Cuaresma) Tortitas de Papa (Receta de Cuaresma) Hablar de esta receta de Tortitas de Papa o Patata es hablar de mi infancia [...]
  • Hamburguesas al Horno: Mas sanas y crujientes Hamburguesas al Horno: Mas sanas y crujientes Cocinando hamburguesas al horno. Una forma diferente de prepararlas. Todos o la gran mayoría alguna [...]

Estás aquí: Cocina Sana » Cocina fácil y saludable » Dos salsas fáciles: Salsa de Pepino y Salsa Pico de Gallo

Todo sobre Cocina fácil y saludable

  • Como saber que las habas están frescas Como saber que las habas están frescas Hay vemos como se reconocen las habas frescas, las que compramos con la vaina: el [...]
  • Receta de Calabaza Asada al Horno Receta de Calabaza Asada al Horno Hoy te presento Calabaza Asada al Horno, una receta muy de otoño. Durante este mes, [...]
  • Sushi California de Camarón o Gambas: fusionando Ingredientes y Sabores Sushi California de Camarón o Gambas: fusionando Ingredientes y Sabores El sushi es una de las recetas japonesas de más fácil exportación al mundo occidental, [...]
  • Aderezo de Frambuesa: Receta fácil de salsa o aliño para ensaladas Aderezo de Frambuesa: Receta fácil de salsa o aliño para ensaladas Ya que seguimos en el mes del amor y la amistad, las recetas con un ligero [...]
  • Salmón al horno con limón: fácil, sano y bueno Salmón al horno con limón: fácil, sano y bueno Esta receta de salmón al horno con limón es muy fácil y rápida de preparar. [...]
Comentarios
  1. bernnarda

    julio 18, 2017 at 5:52 am

    Genial que compartas el pico de gallo, es una receta super sencilla y rapida de hacer pero esta genia que otros paises tambien la conozcan y disfruten su sabor tan mexicano y rico!!

    Responder
    • Nayeli

      julio 19, 2017 at 11:51 pm

      Hola Bernnarda es sorpendentemente fácil y puede ser el acompañamiento perfecto para muchas comidas, espero que la disfrutes mucho. Saludos!

      Responder
  2. Nayeli

    septiembre 12, 2013 at 5:27 pm

    Por supuesto que tomaré en cuenta la preparación de las salsas con chiles secos, creo que estas están llenas de sabor y aunque parezca increíble son completamente distintas a las que se preparan con chiles frescos; por cierto que bueno que probaste las recetas yo tampoco suelo comer mucho picante por lo que te aconsejo que cuando añadas el chile a salsas u otros platillos lo agregues poco a poco para poder controlar el picante, pero que bueno que ambas te han gustado mucho. Saludos

    Responder
  3. ursuula

    septiembre 11, 2013 at 4:19 pm

    Vi tu recetas y las hice en el momento y quiero decirte que me gustaron mucho, sobre todo la de pepino porque me encanta el pepino y la de pico de gallo me quedo un poquito picante pero me gustaron las dos muchisimo , me gustaria mucho que nos dieras otros tipod de salsa con chiles secos, Saludos!!!

    Responder
  4. Nayeli

    abril 16, 2013 at 7:18 pm

    Hola Clarinda, el mango seguro que le otorga ese sabor especial a tu receta; te recomiendo que pruebes la salsa de pepino es muy fresca y perfecta para estos día calurosos. El jengibre se utiliza mucho en la cocina oriental pero te sorprenderá que bien combina con muchos platillos otorga un aroma delicioso. Te recomiendo que incluyas en el arroz blanco o arroz para sushi, para ensaldas o pasta. ¡Te gustará mucho, saludos!

    Responder
  5. clarinda

    abril 16, 2013 at 6:47 pm

    Me encanta el pico de gallo para la carne asada o en tostadas lo voy a preparar con mango ahora que es la temporada, y la salsa de pepino no la conozco pero se me antojo mucho, tu usas mucho genjibre verdad, ahora empiezo a usarlo con tus recetas, nunca lo habia hecho gracias.

    Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.

   6Ver Comentarios  

Copyright © 2023 · CocinaSana
   
Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Recetas