Receta de Setas salteadas: cómo hacer una guarnición rápida y fácil

Quiero mostrarte como preparar setas saltedas. Las Setas Salteadas son una guarnición perfecta para unos invitados especiales, están muy ricas y se preparan en un momento.

Vamos a ver como preparar esta receta, que es muy fácil de hacer, porque tiene pocos ingredientes, que podemos comprar en cualquier supermercado y además se prepara muy rápido.

Hay cientos de tipos de setas diferentes. Para esta receta utilicé las setas que venden en el supermercado mas cercano a mi casa, que es donde suelo comprar. Allí solo venden una variedad, pero también puedes hacer salteadas cualquier otro tipo.

Receta de las Setas Salteadas

Por Loredana Lunadei . Actualizada: julio 30, 2019

Yo suelo comprar las setas grandes, me gustan más que los champiñones, además se limpian y se cortan más fácilmente. Pero la receta de hoy también la puedes utilizar para preparar otros tipos de setas.

• Tipo de cocina :española
• Tiempo de preparación :10 minutos
• Tiempo de cocinado :20 minutos
• Evaluación : 5 estrellas en3 revision(es)

Información nutricional (por ración) : Calorías: 22;

Ingredientes

• Setas grandes - 400 g
• Cebolla - 1 pequeña
• Aceite de oliva virgen extra - 3 cucharadas
• Perejil - al gusto
• Sal - al gusto

Instrucciones

1. Pon la sartén sobre el fuego con las 3 cucharas de aceite y cuando esté caliente echa la cebolla y deja que se estufe a fuego bajo.
2. Añade las setas y remueve con una cuchara de madera. Al principio cuécela a fuego fuerte, después de unos minutos baja el fuego y tapa la sartén.
3. Las setas echarán mucha agua, después de unos 10 minutos, vuelve a destaparlas y deja que se consume el agua que han soltado.  
4. Echa sal y sirve las setas calientes con un poco de perejil.

Receta de setas salteadasPon la sartén sobre el fuego con las 3 cucharas de aceite y cuando esté calientito echa la cebollaAñade las setas y remueve con una cuchara de maderaAl principio cuécela a fuego fuerte, después de unos minutos baja el fuego y tapa la sarténLas setas echaran mucha agua, después de unos 10 minutos, vuelve a destaparlas y deja que se consume el agua que han soltado. Echa sal y sirve las setas calientes con un poco de perejil para aromatizar la receta y darle un ligero toque de sabor herbal.

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