Quiero mostrarte como preparar setas saltedas. Las Setas Salteadas son una guarnición perfecta para unos invitados especiales, están muy ricas y se preparan en un momento.
Vamos a ver como preparar esta receta, que es muy fácil de hacer, porque tiene pocos ingredientes, que podemos comprar en cualquier supermercado y además se prepara muy rápido.
Hay cientos de tipos de setas diferentes. Para esta receta utilicé las setas que venden en el supermercado mas cercano a mi casa, que es donde suelo comprar. Allí solo venden una variedad, pero también puedes hacer salteadas cualquier otro tipo.
Receta de las Setas Salteadas
Yo suelo comprar las setas grandes, me gustan más que los champiñones, además se limpian y se cortan más fácilmente. Pero la receta de hoy también la puedes utilizar para preparar otros tipos de setas.
- Tipo de cocina : española
- Tiempo de preparación : 10 minutos
- Tiempo de cocinado : 20 minutos
- Evaluación :
Ingredientes
- Setas grandes - 400 g
- Cebolla - 1 pequeña
- Aceite de oliva virgen extra - 3 cucharadas
- Perejil - al gusto
- Sal - al gusto
Instrucciones
- Pon la sartén sobre el fuego con las 3 cucharas de aceite y cuando esté caliente echa la cebolla y deja que se estufe a fuego bajo.
- Añade las setas y remueve con una cuchara de madera. Al principio cuécela a fuego fuerte, después de unos minutos baja el fuego y tapa la sartén.
- Las setas echarán mucha agua, después de unos 10 minutos, vuelve a destaparlas y deja que se consume el agua que han soltado.
- Echa sal y sirve las setas calientes con un poco de perejil.
Pon la sartén sobre el fuego con las 3 cucharas de aceite y cuando esté calientito echa la cebolla
Añade las setas y remueve con una cuchara de madera
Al principio cuécela a fuego fuerte, después de unos minutos baja el fuego y tapa la sartén
Las setas echaran mucha agua, después de unos 10 minutos, vuelve a destaparlas y deja que se consume el agua que han soltado. 
Echa sal y sirve las setas calientes con un poco de perejil para aromatizar la receta y darle un ligero toque de sabor herbal.
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Qué tal Clarinda por supuesto que tomaremos en cuenta lo que solicitas las setas no son muy diferentes en preparación de los champiñones pues son de la misma familia, existen muchas formas de incluirlos en tu dieta y recomiendo que estés al pendiente para ver más de ellas. Saludos
Quisiera que nos dieras mas recetas con estas setas, me gustaron mucho con esta receta pero no soy muy buena en la cocina y necesito ayuda con mas recetas, muchas gracias!!
Esta receta es una muy buena opción como guarnición para acompañar cualquier platillo, seguro que quedaría muy bien con un pescado al horno, además es muy ligera pues los hongos no contienen gran cantidad de hidratos de carbono.
me encantó esta receta es muy facil de hacer, me gustan tus recetas porque son rápidas y deliciosas.
Me alegro! A mí también me gustan las recetas rápidas, porque cuando vuelvo a casa del trabajo quiero comer bien y sano pero sin perder demasiado tiempo en la cocina! Pero también me gusta preparar algo más «complicado» durante el fin de semana!