• Saltar a la navegación principal
  • Saltar al contenido principal

Recetas de Cocina Fáciles

Fotografías y Vídeos paso a paso para cocinar platillos deliciosos

Navegación principal

Recetas de Cocina Fáciles

¿Qué te gustaría encontrar?
Navega por categorías
  • Videos de Cocina
  • Postres, Dulces, Tartas y Bizcochos
  • Cocina fácil y saludable
  • Licuados y Jugos para la salud
  • Arroces, Pastas, Sopas y Cremas
  • Recetas para niños
  • Recetas de Guisados
  • Cocina Vegana
  • Recetas ovolacteovegetarianas
  • Entradas, botanas, entremeses, aperitivos
  • Recetas de Ensaladas
  • Cocinasana de la A la Z
  • Todos los temas

Receta de Sopa casera de Fideos y Tomate: receta tradicional

  • Aderezo de cilantro para Ensaladas o guisos
  • Tortillas de Harina: Receta original

Publicado: 05/11/2014 - Actualizado: 16/10/2021

Autor: Nayeli Reyes55 Comentarios

Una Sopa Casera de Fideos apetece mucho cuando llega el otoño o el invierno. Esta es una receta de sopa muy sencilla y fácil de preparar. Más fácil imposible :-).

Sopa casera de Fideos y Tomate
Receta de Sopa casera de Fideos y Tomate

Las sopas han existido casi desde que el hombre aprendió a cocinar. Hace muchos años las sopas eran preparaciones muy rudimentarias pero que permitían que los alimentos fueran comestibles para el hombre.

A partir de este momento la elaboración de las sopas fue evolucionando y hoy en día hay miles y miles de recetas para hacer uso de esta humilde y antigua preparación.

Una sopa es básica en cualquier gastronomía, ya que con el tiempo pasó a ser un básico de la cocina. Desde los hogares más sencillos a los hogares más opulentos tenían alguna versión en su mesa.

La razón es bastante simple, ya que se trata de una preparación fácil de hacer y que permite la utilización de una gran cantidad de ingredientes si no es que todos los ingredientes que queramos consumir.

La sopa de fideo o con pasta es un favorito de la cocina mexicana, no hay a quien no le sirvan esta sopa como acompañamiento de una comida y nunca está demás en la mesa cuando el frío se deja sentir, pues un tazón de sopa tibia es incomparable para entrar en calor.

Así que si para esta temporada quieres probar una receta fácil y que sea muy reconfortante esta sopa es la ideal, seguro que a todos les encantará y más de uno repetirá un plato más.

Fideo Sopa

Receta de sopa de fideo y tomate

Imprimir Receta Pin Recipe
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 20 min
Tiempo total 40 min
Cocina Mexicana
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 200 gr. Fideos
  • 2 pzas. Tomate
  • 1/4 pza. Cebolla
  • 1 diente Ajo
  • 1 lt. Consomé de pollo o agua
  • 3 cdas. Cilantro
  • 1/4 cdta. Comino
  • cantidad suficiente Sal
  • cantidad suficiente pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Licuar el tomate con la cebolla y el diente de ajo, licuar hasta incorporar todos los ingredientes; si es necesario añadir un poco de consomé de pollo o agua.
  • En un poco de aceite freír el fideo o la pasta que eligieras y cocinar hasta que tenga una textura crujiente y tenga un color dorado.
  • Cuando la pasta esté lista añadir el puré que preparamos con el tomate, la cebolla y el ajo.
  • Mezclar ligeramente para incorporar y enseguida añadir el consomé de pollo.
  • Condimentar con sal, pimienta al gusto y añadir el comino.
  • Dejar cocinar por alrededor de 15 minutos a fuego alto hasta que la sopa esté suave.
  • Rectificar el sazón si es necesario añadirle sal, pimienta o un poco más de comino.
  • Por último justo antes de servir agregar el cilantro a la sopa.

Recomendaciones de la cocina para preparar la sopa casera de fideos y tomate:

  • Esta sopa como casi a todas se le pueden adicionar muchos más ingredientes; puedes agregarle algo de pollo, diferentes verduras como el calabacín, zanahoria o apio.
  • Sirve la sopa con unas rebanadas de aguacate o un poco de queso para darle un toque cremoso.
  • Si te gusta condimentar mucho tus platillos una forma de lograr que la sopa tenga un sabor más intenso es añadiendo chile, orégano o romero, combina diferentes especias para tener un resultado único.

Sopa de Fideo

Ingredientes

Añadir el Ajo

Licuar el tomate con el ajo y la cebolla para preparar el recaudo con el que se cocinará la sopa

Agregar la Sopa a la cacerola con el aceite caliente y freir hasta conseguir un color dorado.

Freir la pasta o el fido en un poco de aceite hasta que tome un color dorado.

Añadir el Consomé de pollo a los fideos sofritos, agrega suficiente consomé o agua.

Agregar el Cilantro a la sopa justo antes de servir para evitar que se oxide demasiado.

Sopa de Fideo preparada con tomate y aromatizada con cilantro y orégano

1 Estrella2 Estrellas3 Estrellas4 Estrellas5 Estrellas

(7 votos, media: 3,57 de máximo 5)

Cargando...

Acerca del autor

Por Nayeli Reyes

Nayeli tiene la licenciatura en Gastronomía por la Escuela Culinaria Internacional de Guadalajara, Jalisco, México, donde obtuvo la mención honorífica. Para Nayeli, una cocina sana es una cocina equilibrada, que proporcione a su vez una alimentación equilibrada. Puedes seguirla en Youtube.

Privacidad y cookies: este sitio utiliza cookies. Al continuar utilizando esta web, aceptas su uso.
Para obtener más información, incluido cómo controlar las cookies, consulta aquí: Política de cookies
Interacciones con los lectores

También te puede interesar

  • Ensalada de Ejotes y Queso Panela, muy completa y fácil de preparar Ensalada de Ejotes y Queso Panela, muy completa y fácil de preparar Hoy quiero compartir con todos ustedes una receta fácil de Ensalada de Ejotes. Es una [...]
  • Panecillos rellenos de Queso Crema Panecillos rellenos de Queso Crema Estos panecillos o Pan de Queso Crema son ya casi un clásico en la panadería [...]
  • Natillas de Arroz: Postre sin Gluten Natillas de Arroz: Postre sin Gluten Estas Natillas de Arroz son ideales para los celiacos, porque no tienen gluten y para [...]

Estás aquí: Cocina Sana » Arroces, Pastas, Sopas y Cremas » Receta de Sopa casera de Fideos y Tomate: receta tradicional

Todo sobre Arroces, Pastas, Sopas y Cremas

  • Caldo de pollo. Receta casera reconfortante para catarros y días de frío Caldo de pollo. Receta casera reconfortante para catarros y días de frío Esta receta quizás muchos ya sabrán como prepararla pero en mi recetario virtual no la [...]
  • Fettuccine Alfredo - Receta original paso a paso con Video Fettuccine Alfredo - Receta original paso a paso con Video Veamos como preparar la receta original de los Fetuccine Alfredo, con su rica salsa. Estos [...]
  • Crema de Brócoli sencilla y deliciosa Crema de Brócoli sencilla y deliciosa Durante este mes, quiero presentaros recetas reconfortantes para nuestras comidas como esta Crema de Brócoli. [...]
  • Como hacer Muffins de spaghetti. Qué buena idea! Como hacer Muffins de spaghetti. Qué buena idea! Esta receta de Muffins de Spaghetti ha sido un verdadero descubrimiento. ¿Muffins de espaguetis? el [...]
  • Cómo cocinar Consome de Camarón (Gambas) Cómo cocinar Consome de Camarón (Gambas) Veamos cómo se prepara el Consomé de Camarón, un platillo mexicano. Aquí se explica la [...]
Comentarios
  1. fernando

    noviembre 7, 2016 at 7:59 pm

    Mmmm

    Responder
    • Nayeli

      noviembre 8, 2016 at 3:34 pm

      Un saludo Fernando espero que disfrutes mucho de las recetas!

      Responder
  2. fernando

    noviembre 7, 2016 at 7:58 pm

    Gmmmm ya se me antojo
    aqui aprendiendo. Parq cuando tenga esposa

    Responder
    • Nayeli

      noviembre 8, 2016 at 3:32 pm

      Hola Fernando, que bien ver que te interesa la cocina, para aprender creo que esta receta es muy fácil y sencilla. Espero que la disfrutes. Un saludo!

      Responder
  3. bernnarda

    septiembre 21, 2016 at 6:45 pm

    Me gusta mucho la sopa de fideo pero siempre se me bate, ya veo que tengo que freírla un poco antes para que quede mejor, ya se para la siguiente, espero que quede muy rica

    Responder
    • Nayeli

      septiembre 24, 2016 at 12:05 am

      Hola Agregar suficiente agua también ayuda a que no se bata y no cocinarla más de lo debido, un saludo!

      Responder
      • bernnarda

        agosto 31, 2017 at 1:11 am

        Gracias por tus consejos, y en el caso del fideo seco, cual es la diferencia? supongo que menos agua pero los ingredientes son los mismos?

        Responder
  4. Juan Jesus Robledo

    septiembre 12, 2016 at 4:15 am

    Me agrado la isntruciones e ingredientes usados en este mismo moneto la voy a preparar para cenar! Gracias. . . .

    Responder
    • Nayeli

      septiembre 13, 2016 at 7:02 pm

      Espero que disfrutes de la receta, es muy práctica y sencilla de preparar en casa además que puede ser una cena deliciosa. Saludos!

      Responder
  5. María Alvarado

    agosto 10, 2016 at 4:37 pm

    Voy a guardar tu receta, es que la comida mexicana es muy rica! Que si el pozole, las enchiladas, la sopa de tortilla hay mucho para elegir. No conozco a ningún extranjero que no le guste lo que ha probado aquí, no por nada es patrimonio de la humanidad.

    Responder
    • Nayeli

      agosto 11, 2016 at 3:26 pm

      Hola María, muchas gracias por tu comentario, espero que disfrutes mucho la receta y tienes mucha razón la cocina mexicana es muy variada y reconfortante por lo que vale la pena probarla al menos una vez. Saludos!

      Responder
  6. Luna Hinojosa

    agosto 1, 2016 at 4:20 pm

    Como puedo hacer para que me quede caldosa la sopa??? Aunque me quede. Caldosa al final siempre se hace una bola de pasta. Que es lo que estoy haciendo mal????

    He visto que a otras personas aunque se enfrie sigue liquido el caldo
    Ayudaaaaaaa

    Responder
    • Nayeli

      agosto 8, 2016 at 4:00 pm

      Hola si la sopa queda muy espesa agrega más agua para aligerarla, también calentarla demasiado, puede cocinar demasiado la pasta lo que cambia la consistencia de la sopa. Saludos.

      Responder
  7. Pame

    julio 25, 2016 at 9:36 pm

    Muy buena receta, me ayudo demasiado. Además que es muy fácil de entender el procedimiento .

    Responder
    • Nayeli

      agosto 8, 2016 at 3:56 pm

      Es una sopa fácil de preparar pero el resultado es delicioso, es una sopa que le gusta a casi todos y nos saca de apuros, espero que te guste. Saludos!

      Responder
  8. Jesse

    julio 15, 2016 at 10:25 pm

    Muchas gracias por tu receta, justo ahora la haré, espero no quemar la cocina jajajaja Saludos!!

    Responder
    • Nayeli

      julio 16, 2016 at 1:26 am

      Espero que la disfrutes mucho, es una receta sencilla y en la cocina la práctica hace al maestro. Un saludo!

      Responder
  9. Lizz

    julio 11, 2016 at 10:20 pm

    Hola, es la primera vez que cocine sopa de fideo y me ha gustado mucho tu receta, me pareció simple y perfecta. El sabor ha quedado muy bien, o al menos eso creo yo jaja que la he hecho para mi.

    Responder
    • Nayeli

      julio 12, 2016 at 7:32 pm

      Lizz que bueno que te gustó la receta! un saludo y espero que disfrutes el resto de recetas del blog, la gran mayoría son tan sencillas como esta y verás que deliciosas.

      Responder
  10. Marco Antonio Perez Casimiro

    junio 11, 2016 at 9:18 pm

    Excelente explicación y me quedo muy rica. Gracias por compartir

    Responder
    • Nayeli

      junio 13, 2016 at 1:02 am

      Muchas gracias por tu comentario! y espero que disfrutes mucho de la receta. Un saludo y gracias a ti por animarte a prepararla.

      Responder
  11. kimberly

    marzo 20, 2016 at 9:21 pm

    Muy buena explicación, me gustó mucho la receta.

    Responder
    • Nayeli

      marzo 21, 2016 at 5:19 pm

      Muchas gracias por tu comentario, que bueno que disfrutas de la receta, espero que te gusten el resto de recetas que hay en el blog. Un saludo!

      Responder
      • Jon

        marzo 26, 2016 at 2:50 am

        Eres muy guapa!!

        Responder
    • Alex avalos

      junio 1, 2016 at 6:06 am

      Les encanto a mis dos hijos y super facil y rapida de hacer. Muchas gracias!

      Responder
      • Nayeli

        junio 2, 2016 at 7:44 pm

        Muchas gracias por tu comentario Alex que bueno que te sirva esta receta y que le guste mucho a tus hijos es una sopa deliciosa y fácil de elaborar. Un saludo!

        Responder
  12. Emily

    marzo 11, 2016 at 7:03 am

    Ricisima! Con unas qusadillas de jamon???? Algo rapido sencillo y facil!

    Responder
    • Nayeli

      marzo 14, 2016 at 3:59 pm

      Si muy fácil y muy rico es una sopa que va bien con cualquier comida. Saludos! 🙂

      Responder
  13. Monica

    septiembre 2, 2015 at 8:37 am

    Los tomates no a cosen

    Responder
    • Nayeli

      septiembre 2, 2015 at 5:27 pm

      Los tomates se cuecen durante la cocción de la sopa de fideo pero también los puedes cocer antes igualmente queda bien de las dos maneras. Saludos!

      Responder
  14. Gabriel

    agosto 25, 2015 at 8:45 pm

    Muy rica.. Gracias por esta super receta queria algo rapido y rico y este fue lo mejor…. No alcanzo…

    Responder
    • Nayeli

      agosto 25, 2015 at 11:52 pm

      Me da gusto leer tu comentario que bueno que te gustara tanto la receta y espero que puedas probar muchas más del blog. Un saludo!

      Responder
  15. Jaime

    mayo 27, 2015 at 2:29 am

    Muy rica y me sirvió mucho, gracias!!!

    Responder
    • Nayeli

      mayo 27, 2015 at 3:05 am

      Muchas gracias por tu comentario espero que te sirvan mucho esta y te animes a preparar más receta del blog. Un saludo!

      Responder
      • Wendy Santana

        julio 9, 2015 at 2:27 pm

        Nayeli tu receta esta deliciosa!,
        Nunca me quedaba buena mi sopa y hoy por fin me luci, Gracias!.

        Responder
        • Nayeli

          julio 10, 2015 at 12:40 am

          Wendy muchas gracias por tu comentario! que bueno que te animaste a preparar esta receta y que te gustara. Un saludo con cariño!

          Responder
  16. gelanes

    marzo 30, 2015 at 6:28 pm

    que rica comida

    Responder
    • Nayeli

      abril 1, 2015 at 6:33 am

      que bueno que te guste la receta, esta es una preparación muy sencilla pero muy hogareña perfecta para cualquier día y sobre todo muy fácil de preparar.

      Responder
      • ilse

        enero 10, 2016 at 7:30 pm

        Gracias la prepararé por primera vez aver como me queda. ??

        Responder
        • Nayeli

          enero 11, 2016 at 7:04 pm

          Espero que te quede deliciosa es una receta muy rica y rápida. Un saludo con cariño Ilse espero leer que te pareció.

          Responder
  17. Uriel

    febrero 7, 2015 at 9:11 pm

    Cuantas porciones rinde esta receta?

    Responder
    • Nayeli

      febrero 10, 2015 at 6:59 am

      La receta rinde para alrededor de 5 a 6 personas de acuerdo a la porción o tamaño del plato.

      Responder
  18. Nayeli

    diciembre 9, 2014 at 10:08 pm

    En verdad que las sopas son un alimento perfecto para esta época y hay muchas formas de prepararlas si quieres una manera muy sencilla esta es ideal pues se prepara con pocos ingredientes y de una forma muy rápida.

    Responder
  19. luci4na

    diciembre 9, 2014 at 4:21 am

    Sobre todo para el frio, una sopa calientita de fideo es lo mejor, a quién no le gusta una comida como esta??? Ahora por fin aprenderé a prepararla, genial!!!

    Responder
  20. Nayeli

    noviembre 13, 2014 at 5:30 am

    Muchas gracias, que bueno saber que disfrutes de las recetas, siempre trato de que sean sencillas para que también se animen a preparar en casa. Saludos

    Responder
  21. Ale

    noviembre 12, 2014 at 6:45 pm

    Me encanta la forma tan sencilla y práctica de hacer tus recetas, en especial esta, adoro las sopas, son muy fáciles y deliciosas, seguir con más recetas para cuidarnos.

    Responder
  22. Nayeli

    noviembre 11, 2014 at 1:29 am

    Que delicia aromatizarla con albahaca la verdad es que podemos utilizar cualquier planta aromática o condimento para darle a la receta un toque muy especial, en este caso yo añadí suficiente ajo para que esta sopa tuviera mucho sabor. Saludos

    Responder
  23. Birgit

    noviembre 10, 2014 at 12:27 am

    La sopa de tomate es una de mis favoritas, y me trae muchos recuerdos de mi infancia, cuando se preparaba luego de las cosechas!, y se utilizaba albahaca para sazonarla y también incluía fideos. Qué rica sopa!

    Responder
  24. Nayeli

    noviembre 6, 2014 at 8:01 am

    También la variedad hace que la receta sea muy especial, intenta experimentar un poco con la receta para que sea única cada ocasión que la prepares, basta con cambiar uno o dos ingredientes para tener una receta diferente cada vez.

    Responder
  25. Nayeli

    noviembre 6, 2014 at 7:56 am

    Puede ser bastante nutritivo si utilizamos una gran variedad de alimentos, las sopas permiten que adicionemos muchos ingredientes y podamos ofrecer a los más pequeños recetas muy variadas, además de que son muy faciles de comer

    Responder
  26. Nayeli

    noviembre 6, 2014 at 7:48 am

    El limón es muy buena idea para resaltar el sabor de la receta, pero en realidad cualquier adición que te guste es válida, el aguacate es una manera de aportarle mucho sabor a la receta.

    Responder
  27. ursuula

    noviembre 6, 2014 at 7:07 am

    Deliciosa receta de fideos, que rico, me encanta, yo la he preparado varias veces pero como invento los ingredientes nunca me queda igual, esta vez tratare de aprenderme esta receta para adoptarla y que siempre me quede igual de rica la sopa

    Responder
  28. Sally

    noviembre 5, 2014 at 10:48 pm

    Son agradables las sopas en épocas de invierno, sobre todo un caldo de pollo con fideos. Pero que tan nutritivo es una sopa par un niño en formación en relación a un segundo.

    Responder
    • Nayeli

      agosto 9, 2016 at 3:20 pm

      Ahora que en mi país hay muchas lluvias también estas sopas van muy bien y son muy fáciles de preparar. Espero que la disfrutes. Saludos!

      Responder
  29. clarinda

    noviembre 5, 2014 at 6:12 am

    Tipica receta y sobre todo con un sabor muy particular que la hace deliciosa, yo acostumbro agregar unas gotas de limón y un poco de crema a mi plato, pero también con aguacate o algunas verduras sabe bastante buena. Gracias por compartir esta receta y quiero aprovechar para preguntarte cómo saber el grosor del fideo? el número más grande representa más grosor o es al revés? gracias!!

    Responder
Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Suscribirse a nuevos comentarios.

Suscribirse a los nuevos artículos del blog.

   55Ver Comentarios  

Copyright © 2023 · CocinaSana
   
Quiénes somos  Política de Cookies  Protección de datos  Contactar  Recetas