Quiche de cebolla con Queso batido sin grasa y Semillas de Amapola

¿Has probado alguna vez el queso fresco batido con el 0% de grasas? Bueno, si no lo has hecho: hazlo.  Esta receta de Quiche o Tarta de Cebolla es una buena oportunidad para probar este queso sin grasas.

Este queso light está muy bueno, se parece a un yogurt pero tiene más sabor a queso, y como ya he mencionado, no tiene grasas, así que es muy bajo en calorías.

Yo lo he descubierto hace poco y la verdad es que ahora lo uso mucho, tal cual o también para cocinar. Muchas veces lo utilizo para hacer bizcochos en lugar de la mantequilla, porque es muy cremoso pero no hace engordar.

En este caso lo he utilizado para preparar una quiche de cebollas, ya sabes cuanto me gustan, y el resultado fue el que me esperaba: mis invitados se han comido toda mi quiche de cebollas en un momento.

Esta tarta no es el típico quiche de cebolla y eso la hace aún más especial por lo que si probaste algún otro quiche de cebolla y te gusto este seguro te va a encantar ya que queda muy crocante y delicioso.

Recuerda que si lo pruebas puedes compartir con nosotros algunas fotos o también comentarios de que te ha parecido esta receta.

Receta de Quiche o Tarta de cebollas con queso sin grasa y semillas de amapola

Otra ventaja de esta receta es que es muy fácil de hacer.

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Tiempo de preparación 30 min

Tiempo de cocción 30 min

Tiempo total 1 h

Cocina Francesa

Calorías 105 kcal

Ingredientes

  

• 1 rollo Masa de hojaldre fresca
• 3-4 Cebollas
• 2 + 1 yema Huevos
• 250 g si no la encuentras, utiliza requesón, pero te lo advierto: no es lo mismo! Queso fresco batido 0%
• 3-4 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• pimienta
• semillas de amapola

Elaboración paso a paso

 

• Después de haber cortado las cebollas en rodajas finas, cocinar con las cucharas de aceite a calor moderado durante una horita, añadiendo un poco de agua si vez que se pegan.
• Cuando estén hechas, sácalas del fuego.
• Mientras tanto, colócala la masa de hojaldre en una fuente  forrada con papel horno y luego pincha la masa con la punta de un tenedor (de manera que durante la cocción salga el vapor, y el relleno no se quede húmedo).
• Bate los dos huevos en un bol, añade el queso batido, las cebollas enfriadas y un poco de sal.
• Vierte el relleno en la masa de hojaldre y dobla la masa que sobre hacia el centro de la tarta.
• Echa la yema encima de la masa, espolvorea las semillas de amapola, y hornea la quiche durante más o menos 40-60 minutos en el horno precalentado a 180ºC (estará hecho cuando el relleno se haya solidificado).
• Sirve la tarta de cebollas templada como aperitivo o como segundo plato acompañándolo con una fresca ensaladita.

Bate los dos huevos en un bol, añade el queso batido

añade las cebollas enfriadas

Vierte el relleno en la masa de hojaldre

Echa la yema encima de la masa

hornea la quiche durante más o menos 40-60 minutos en el horno precalentado a 180ºC

Sirve la tarta de cebollas templada

También puede ser un segundo plato, si la acompañas con una fresca ensaladita!

Quiche de cebollas, queso batido y semillas de amapola.

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